食物热量表怎么换算成卡路里(热量表和卡路里怎么算)
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热量表和卡路里怎么算
热量单位一般是焦(J)、千焦(KJ)卡(cal)、千卡(kcal)1K=4.186J食物的热量计算要查选食物营养成分表,知道你要计算的食物的能量,再换算。一般成分表里面会给出每种食物100g所含有的能量和各组组分,能量就是里面的热量。希望能帮到你~
食品营养表的百分比怎么计算卡路里
不通过百分比计算,可以通过能量项转换或者 蛋白质,脂肪,碳水化合物这三项的一个合计算。食品的营养成分表上肯定有下面几项:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物而其中的能量(单位千焦kg)这一项,就是可以转化为卡路里,这两个都是热量的单位: 1卡路里=4.184焦耳 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦所以通过能量这一项转化一下就可以计算卡路里了。还有一个计算方法,通过另外三项 蛋白质,脂肪,碳水化合物:一克蛋白质大约含有4千卡路里的热量一克碳水化合物大约含有4千卡路里的热量一克脂肪大约含有高达9千卡路里的热量举个例子,下面是一个全麦面包的营养成分表,通过上述三项计算:9.1*4+1.7*9+43.3*4=224.9千卡 而通过 能量 转化的:954/4.18=228.2千卡 跟上面计算出来的差不多。注意,上面计算出来的卡路里值只是每100g所含的卡路里值。
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