运动营养学与生活的联系（膳食,运动与身体的关系）

本文目录

• 膳食,运动与身体的关系
• 体育锻炼与营养之间的关系是什么
• 运动营养与健康的关系
• 体育锻炼与营养的关系举例体育锻炼与营养的作用
• 处理好运动和营养二者关系的意义
• 运动与饮食的关系

膳食,运动与身体的关系

良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响，越来越引起运动者的重视。运动者吃什么、吃多少、什么时间吃，对运动的效果起着举足轻重的作用，合理膳食是运动效率的保障。运动营养是一门科学，营养不是一包简单的营养品，还包括如何选择正确的食物这一基本因素。食物选择是否科学对运动者的力量、耐力和体能有重要影响。人的身体就像一部跑车，你吃进去的食物就如同汽油，跑车有了相应的优质汽油，这辆跑车就可以跑出最优异的成绩。相反使用劣质汽油，那么即使最高级的跑车也无法跑出满意的成绩。由此可见，合理营养是运动者成功的一半。请注意你的肌肉完全由你吃下去的食物转化而来，你希望你的肌肉是由薯片、方便面、果冻这些垃圾食品组成，还是有质量的红肉、新鲜水果蔬菜，相信你们能作出正确的选择。什么是合理的营养呢？简单地讲，合理营养就是指运动者一日三餐所吃食物提供的热量和多种营养素，与其完成每日训练的运动量所需能量和各种营养素之间保持平衡。从营养素来讲，要有充足的热能，而且蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比例要适当，有充足的无机盐、维生素、微量元素和水分，也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当、充足。运动者如果非常执着于自己的表现的话，那他们应该有一个更一流的运动营养习惯。而我们的身体需要应对每天的压力、长期且艰苦的锻炼的强度。那么正确保持运动营养的习惯则是让身体充满能量的关键因素之一，它会让你的身体能够应对这些压力，然后让你的身体有更好的表现。

体育锻炼与营养之间的关系是什么

体育锻炼有助于⾝体健康，这⼰为许多⼈所熟知。当孩⼦体弱多病、⾝体状况不佳时，除服药打针外，家长通常会考虑让其通过⾝体活动来增强体质、恢复健康。体育运动与健康的关系你知道是什么吗?下⾯就跟着⼀起来看看吧。

一、体育运动与健康的关系

1、体育锻炼有助于⾝体健康，这⼰为许多⼈所熟知。当孩⼦体弱多病、⾝体状况不佳时，除服药打针外，家长通常会考虑让其通过⾝体活动来增强体质、恢复健康。然⽽，当孩⼦在学习或⽣活中遭受挫折情绪长期低沉学习逐渐下降，或患有明显的⼼理疾病时，却很少会想到通过体育锻炼来改善情绪，消除⼼理问题，提⾼学习效率。

2、迄今为⽌，已经有许多学者就体育锻炼与⼀些⼼理健康指标之间的关系，以及体育锻炼对治疗⼼理疾病(焦虑症抑郁症埔神分裂症等)的作⽤等问题进⾏了研究。作为促进⼼理健康重要⼿段之⼀的体育锻炼，也越来越受到⼈们的重视。

二、体育锻炼对智⼒的影响

　　智⼒是指认识⽅⾯的各种能⼒.即观察⼒、记忆⼒、思维能⼒、想象能⼒的综合，其核⼼是抽象思维能⼒。⼀般来说，测定⼈脑细胞的反应速度可以看出他的思考速度和智商的⾼低，⽽经常从事体育锻炼是促进脑细胞反应速度提⾼的重要⽅法之⼀。⼈的许多⾼级思维功能取决于⼈的右脑半球，由于⼤脑对⾝体的感觉和运动是对侧⽀配的，⽽体育锻炼⼜能经常活动平时较少活动的左侧肢体，所以经常进⾏体育锻炼就有利于挖掘⼤脑右半球的智⼒潜能发展的智⼒。

三、体育锻炼对⼈格的影响

　　⼈格是指⼀个⼈的整个精神⾯貌.它的形成及其发展与⼈的⾏为活动密不可分。在体育锻炼的过程中，锻炼者⾃⼰是活动的主体，这样就有利于思维活动与机体活动的紧密结合，从⽽促进⼈格的显⽰和发展。著名学者麦亦尼认为，游戏和运动具有启发创造性、消除紧张、保持友谊、使⼈乐观等⼼理保健价值。由于体育锻炼是在⼀定的社会环境中进⾏的，它总是与⼈群发⽣着交往和联系，因此，经常参加体育运动的⼈更易与他⼈形成良好的⼈际关系。⼈们可以通过进⾏体育锻炼来达到增强⼈的社会适应能⼒潜能能⼒，培养和谐的⼈际关系以及良好的⼼理调控能⼒等。

四、⼏种有益的体育运动

　　最好的健脑运动--弹跳。凡是增氧运动都有健脑作⽤，尤其是以弹跳运动为佳，可促进⾎液循环，能供给⼤脑以充分的能量，更主要的是可起到通经活络、健脑和温肺腑的作⽤，提⾼思维和想象能⼒。

运动营养与健康的关系

一、运动与营养的关系 运动与营养都是维持人体健康和提高运动能力的重要因素，运动促进健康和营养物质的吸收，而合理的营养又是维持健康和持续运动的物质保障。二、运动与健康的关系 运动与健康的关系是手段与目的的关系。三、营养与健康的关系 健康是一个具有强烈时代特征的综合概念。人们对健康的认识随着历史的发展，大致经历了从神灵医学模式、生物医学模式到生物心理社会医学模式的转变。我运动、我营养都是为了我的健康服务的，适量运动加上合理营养是维护身体良好发育、维护健康重要因素，任何层次的人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式。只要坚持这一准则，生命才更完美，身心更健康。拥有健康，人生才有意义，拥有健康才能合理运动，才能更好地选择营养素，更自信地面对生活。因此，“我运动、我营养、我健康”应该成为我们新时代健康的响亮口号。

体育锻炼与营养的关系举例体育锻炼与营养的作用

营养和体育活动是维持体内代谢和促进人体健康的两个重要因素。营养物质是构成机体组织和维持人体生命活动的重要物质基础，体育活动是增强人体机能的有效手段，两者科学地结合，可有效地增强身体机能活动能力，提高健康水平和促进运动成绩的提高。在体育锻炼时，正确了解人体所需营养素的主要生理作用及其合理需求，科学合理的补充营养，能够明显提高体育锻炼效果，改善身体机能状况，增强体质，起到预防疾病、提高健康水平、延缓衰老的良好作用。 随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们越来越注重身体的健康。“生命在于运动”从这句名言中，我们体会到运动的重要性，运动可以促进健康。合理营养和体育锻炼是促进健康的良好行为。在营养素供给充足、均衡的同时，适当运动有利于儿童、青少年的生长发育和中老年健康水平的提高。 运动营养通过身体运动的方式直接改变人在安静状态下生理、心理活动方式。促使身体各机能系统进入积极活动状态,从而使全身血液循环加快,各器官处于高度兴奋和活跃状态,把安静时处于长期关闭状态的毛细血管、肺泡、肌纤维和神经细胞尽可能地激活起来,从而使各器官的血液获得充足的氧气和营养物质。健康的机体、良好的神经系统和各部分机能系统是人的心理发展的生理基础,也是保证人们心理健康的一种物质前提。只有科学、合理地进餐，才可以满足人体对营养的需求，也只有满足了合理的营养要求，才能促进大学生的成长、发育及改善健康状况，使精力充沛，体格健壮，头脑灵活，工作效率提高，对疾病的抵抗力加强，延缓衰老，从而从整体上提高机体的健康水平。以科学合理的营养为物质基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积聚更多的能源物质，提高了各器官系统的机能。此时获得的健康，较之单纯以营养获取的健康上升一个新的高度。因此合理营养加体育锻炼获得健康的同时，也获得了良好的身体素质。 　　营养与体育关系密切，对锻炼效果有着很大的影响。体育锻炼造成的能量消耗，要在运动结束后通过合理的营养膳食进行补充。如果缺乏合理营养保证，消耗得不到补充，机体处于一种“亏损”状态。久而久之，对机体健康不利，会使锻炼者生理机能及运动能力下降，出现乏力疲劳甚至疾病状态。足够的营养补充可以有效的消除疲劳促进体力恢复 ，人体透过激烈的比赛，大运动量的健身锻炼或强体力劳动，往往会产生疲劳。为了及时消除疲劳，改善症状，除加强前后的整理活动，进行相宜的物理治疗外，注意饮食营养的调理则是现代生活中不可忽视的重要一环。运动前后摄取一定的营养品，不仅能延缓疲劳的出现，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。 　　举例：我平常喜欢做的体育运动就是长跑和打网球。长跑要求有较高的心肺功能及全身的抗疲劳工作能力。虽强度较小但时间较长，体力消耗较大。打网球对力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质有较高的要求。在长跑过程中机体主要进行的是糖类物质的有氧代谢，消耗的主要是淀粉类物质，因此，在运动后我当天那顿的饭量都会是平常的1.5倍。打网球时机体主要靠糖的无氧代谢提供能量，糖在体内进行无氧代谢时，会产生一种叫乳酸的酸性物质，这种物质在体内的积累，会造成机体的疲劳，并使恢复时间处长。所以进行剧烈的运动，我会特意去多补充一些碱性食物，如蔬菜、水果等，当然食堂的西红柿炒鸡蛋也必不可少。

处理好运动和营养二者关系的意义

运动分为有氧运动和力量练习，有氧运动主要是加强心肺功能和保护动脉，也就是健康我们的血液循环系统，让交通畅通无阻，保证大后方的补给。力量练习主要是强化肌肉群，一个是有美体效果，二是发达的肌肉能消耗更多的养分，从而达到保持身材。而足够的营养是保证运动效果的前提。但怎么样保证身体能够吸收到足够的养分呢？第一个保证合理的饮食食材搭配，三餐分量搭配，三餐用餐时间搭配。因为餐后支配胃的副交感神经兴奋，此时大部分血液集中在胃和肝脏。如果吃完饭马上去运动，第一会导致储存了大量食物的胃因为颠簸而不停牵拉固定胃的韧带，长期以往会使韧带松弛，导致胃下垂；其二就是分散血液和神经的兴奋点，使胃蠕动减弱，食物的不到充分研磨就进入肠道，对进一步消化和吸收不利。 均衡的营养和适量的运动都是健康人生不可许少的基石，如果把两者时间合理安排好了，你活到90不是问题，呵呵

运动与饮食的关系

我曾经遇到过这样的会员，练的时候也很认真，锻炼完了以后还会自己加练半个小时， 非常的刻苦，但是就是一直瘦不下来，练了那么多的有氧，无氧也是按照尽量不掉肌肉的 原则去锻炼的，结果半个月左右，在inbody上面以测试，肌肉没什么变化，脂肪减少的量也 微乎其微，为什么会出现这样的情况呢？我只能说一句话：练后不吃，视同白练。 那么这篇文章我们主要来谈谈运动和吃的关系，主要分为三个部分去讲解： 如果把人比作一栋木制房屋的话，墙壁，屋顶，家具等等都是木材构成的，家具坏了，或者房子 哪里漏了，需要修补都是用这个木材，那么蛋白质就是类似这个木材。 简单的说蛋白质与人体的生长发育、细胞修复、免疫力、激素和酶的活性等密切相关。你的 蛋白质可以帮助你的身体更新，不会让你的身体劳损的那么严重，始终像新的一样流畅和自然。 那么蛋白质和增肌减脂有上面联系呢？ 那么我们还是从盘古开天辟地，女娲补天造人开始讲解。。。 就是我们的祖先在不断的与自然的抗争过程中已经能够使用工具，而且群居，逼近食物链 的顶端。食物链顶端的他们已经不能满足与吃野果和草根来充饥，他们已经可以通过捕获 其他的动物来满足与日常的热量需求了。总的来说那个时期我们的祖先摄入的总热量高达20%-25%。 那么在看我们现在，我们已经是地球的霸主了，我们已经不能满足食物的原有形态， 我们的饮食内容发生了改变，从生物的原始形态到现在的各种加工，看起来千奇百怪的食 物但是我们的蛋白质摄取量却沦落的可怜的16%。 结果就是现代人具有很高的肥胖率，同时，肥胖带来的心脑血管和代谢疾病发病率也比原 来高了很多。相比人类整个进化史，饮食结构的改变主要是从工业时代开始，之前农耕民族主要是 以谷物，游牧民族主要是以大型动物的肉，航海民族主要是以鱼类，总的来说靠山吃山， 靠海吃海。下面举两个例子， 1. 1980年的时候美国政府在咨询了最**的膳食营养学家以后，发布了一份健康 膳食指南，这份指南影响了几亿人的饮食，医生通过这个指南给病人提供建议，食品厂家 根据这个指南对他们的产品进行了调整。后来在1983年英国也发布了一份和美国相识的健 康膳食指南。两份指南最主要的意见是减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，那么消费者都忠实 的听从了意见，用意大利面和米饭取代了牛排和香肠，用人造植物奶油取代了动物黄油， 用橙汁和低脂牛奶取代了牛奶。然而结果是，美国1950年到1980肥胖率都是非常平缓 的，只从12%增加到15%。然而膳食指南发布以后从1980年的肥胖率15%到2000年的时候 的百分之35%，英国之前只有6%的肥胖率，现在英国3/2的人受到肥胖的困扰，变成整个 欧洲肥胖率最高的国家。那么这份膳食指南非常好的造成了美国和英国长达数十年的肥胖 灾难，给我们后来人以启示，也是因为这种启示，让我们认识到以前的一些错误观念。 2. 印第安土著皮马人饮食结构的变化，皮马人的地盘自从被一群美国人和墨西哥人占领以后，饮食结构从蛋白质和脂肪为主转换成碳水化合物为主，但是他们吃的并不多，而且基本上包揽了所有的农作活，吃的少，动的多，反而开始变胖了。 以上两个例子说明了，肥胖和饮食类型是密不可分的。那么我们是不是该学贝爷过上原始 的低碳饮食呢？好吧基本上是不太可能了，我反正是做不到。 现代的科学家做过一个实验，把蛋白质的水平提高到几十万年前进化水平相仿的情况。 研究者对50名超重和肥胖的受试者进行实验，将受试人员平均分为两组，一组采取25%的 高蛋白饮食，另一组采取20%的低蛋白饮食，其他的参数均不改变。实验结果表明，在6个 月的时间里，高蛋白组比低蛋白组多减了将近一倍的重量，平均减去了9.4公斤。不仅如 此，在接下来的6个月里，高蛋白组比低蛋白组还多减去了10%左右的腹部内脏脂肪。 同样，在另一项6个月的实验中，高蛋白组也比低蛋白组减去了更多的体重（8.8公斤对 5.1公斤）和脂肪（7.6公斤对4.3公斤）。除此以外，高蛋白饮食对维持体重、防止体重 反弹也有很好的效果。有研究发现，仅仅把饮食中蛋白质摄入的比例提高3%，就可以减少 50%左右的体重反弹。 那么为上面会出现这种状况呢？主要由以下几个原因： 1. 首先高蛋白质的食物饱腹感强，不容易挨饿。   蛋白质的基本单位是氨基酸，大脑调节食物的机制可能和血清氨基酸的浓度由关系，而高蛋白质的饮食  会提高血清内氨基酸的浓度，让我们吃的更少。这里又想到了另外一个结论，就是有研究表明长期的有  氧训练，比如跑步，游泳等，可以使人食欲大增，反而容易增加脂肪，但是长期进行力量训练，反而会  使人食欲下降，达到减脂效果，这个有部分原因和力量训练需要摄取大量蛋白质有关系。这个如果感兴  趣，我下次会专门写一篇文章说明原理。2. 我们的身体基本上没什么储存蛋白质的能力，大多数蛋白质吃到肚子里面都是被消化掉，或者转成尿素   排出体内，而不像碳水和脂肪，可以储存起来，提高蛋白质的含量，相对于的就会减低碳水和脂肪的摄  入，有利于身体减少脂肪的储存。 3. 消耗蛋白质需要的热量是碳水的5倍，这也变相减少了热量。尤其是蛋白质中的支链氨基酸。研究发   现，如果在小鼠的高脂肪饮食中提高一倍的支链氨基酸，与不摄入同等支链氨基酸的小鼠相比，热量的      消耗值有明显的增加，多了足足15%。同时，相对于不摄入支链氨基酸的小鼠，实验组的小鼠体重减少32%，体脂含量减少了25%。 目前的研究表明， 中高等水平的蛋白质摄入不会对健康人的身体产生负面影响。对于身体正常的人而言， 适当多吃些蛋白质食物对人体是非常有利的。当然，我们这里讨论的高蛋白饮食，指的是在保证三大营养 素都均衡的情况下，适量提高一些蛋白质的比例，而不是极端地通过大量提高蛋白质，减少碳水化合物和 脂肪来实现减脂。而且如果你已经患有肾脏类的疾病， 由于蛋白质的消化会加重肾脏负担，还是少摄入蛋白质为好。 那么我们在来说说进行力量训练的时候应该怎么吃蛋白质首先我们要知道，力量训练后的3个小时，是肌肉生长的黄金时间。 此时，肌肉中蛋白质合成速率提高了3倍多。肌肉正在非常积极地生长和修复。 而由于肌肉蛋白质的合成速率增加，身体对于蛋白质的需求也大大增加。 不仅如此，肌肉蛋白质的合成代谢和分解代谢也随着抗阻训练的进行而增加。 如果单单以氮平衡做研究， 力量训练会使身体对蛋白质的需求量提高约100%。 如果这时能恰当地摄入蛋白质，就可以大大促进肌肉的合成速度和效率， 从而增加肌肉重量，这一点对于力量训练运动尤其明显。 到底多少蛋白质才是增肌塑形的合理摄入量呢？ 研究表明，正常人的蛋白质需求大约为0.8克/公斤/天， 力量训练运动员的蛋白质适宜摄入量为1.6～1.8克/公斤/天。 而健美运动员，由于其对肌肉的破坏和重构的程度比其他的训练方式更大， 所以可能摄入的蛋白质更多些，有研究认为3.5克/公斤/天左右比较适宜极限增加围度的训练。 那么看到这里估计还有一些人已经云里雾里了，那么我简单的做个比方 按照我现在的力量训练量我应该是在第二档也就是1.6-1.8克/公斤/天， 那么我现在是70KG，在运动中和运动后（这个时候的蛋白质摄入非常重要）我会摄入大概我体重的1.2克/ 公斤的蛋白质，也就是说训练前后我会吃70*1.2约84克蛋白质。其余的70*0.4-0.6均匀的分布到其他时间段就可以了。 拆分到具体的运动前中后也就是，我运动前中大约会吃30克蛋白质，大约1勺的蛋白质， 或者是一瓶脱脂牛奶加几个整蛋（一个鸡蛋约7克蛋白质）。 运动后最佳的进食是在30分钟-2个小时，那么这一餐，我会吃大概一个巴掌大小的瘦肉（鱼类，鸡胸，牛肉，或者猪瘦肉都是可以的）聊完蛋白质，那么我们来聊聊另外一种非常重要的营养物质-碳水化合物 同样的碳水化合物对力量训练也是相当重要的。 首先我想大家都知道：力量训练主要消耗糖原供能。 主要原理和我们的三大供能系统由关系。 1. 磷酸原供能系统：能源是预先储存在肌肉中的少量ATP（三磷酸腺苷，一种储存能力的有机物），为瞬间（6-8秒）的强度提供能量，燃烧分解过程中不需要氧，属于无氧供能系统 2. 糖酵解供能系统：能源是预先储存的肌糖原和肝糖原，为短时间剧烈运动（1-3分钟）提供能量，燃烧过程中无需氧气，属于无氧系统。 3. 有氧代谢功能系统：能源是预先储存的肌糖原，肝糖原，脂肪等。此系统需要氧气把葡萄糖和脂肪酸氧化，所以属于有氧系统。这样才可以让脂肪更多地参与功能。 从上面的功能系统来看，简单的碳水化合物，比如糖、蜂蜜 、水果、粮食等，才是极限增肌饮食最主要的构成部分。 而在运动过程中补充碳水化合物，是运动营养不可或缺的方法。 根据运动目的的不同，运动中碳水化合物的补充可以分为运动前、运动中和运动后三种方式。而不同时间段补充糖原的目的，都在于帮助增加体内糖原的储备量，从而维持长时间运动时血糖浓度的相对稳定，帮助改善耐力，提高运动能力。 那么运动过程中怎么吃碳水呢？ 那么同样的分为运动前，中，后三个部分说 运动前，像我们这样一般的健身者可以在运动前两个小时摄入低血糖指数（即GI值，不懂的可以在《为什么我们这么容易变胖呢？》中有详细的介绍）的优质碳水化合物。这样做的好处，一是促进运动表现，增加运动耐力。二是促进脂肪的分解；三是不影响运动中生长激素的分泌。说白了就是训练前两小时左右进食低血糖指数的碳水化合物，既可以保证训练中的能源供给，又可以保证食物已经被消化，不会引起训练中的肠胃不适感。 这也就是说，在训练前吃燕麦等粗粮，可能会比吃糖、吃白面包更能提升你的运动表现。 运动中，力量训练主要消耗的是肌糖原，力量训练更是主要以来肌糖原，当肌糖原下降时，运动能力和运动耐力都会相应的下降。肌糖原的耗尽和血糖浓度的降低是导致运动疲劳的主要因素。所以在运动过程中补充适量的碳水化合物，可以提高血糖，增加肌肉的糖氧化，从而增加对外源性能源的利用，并起到节约肌糖原，延长运动时间，提高运动效率的作用。 运动后，运动后的补充碳水化合物是最为关键的。运动后的3个小时身体会处于加速合成的状态，也就是肌肉生长的黄金期，需要大量的蛋白质和碳水化合物，这个时候补充就可以实现我们练哪里，让哪里变大，变的丰满。比如女性的翘臀，男性的胸肌。那么这个时候不吃，等过了这个黄金期在吃，这些营养就会奔着转化脂肪去了。 我比较推荐的摄入方式是运动后半个小时到2个小时这个期间摄取充足的蛋白质和碳水。 那么该吃多少呢？ 现在健身领域比较推荐的碳水摄取量是5克/公斤/每天，而运动前中后，摄取的碳水至少在1.2克/公斤。 那么同样以我为例子：我现在的体重是70公斤，运动前中后要摄取的碳水是70*1.2，也就是84克的碳水化合物，那么一天其余时间还要摄取的碳水大概是70*（5-1.2），也就是266克。保证一天的碳水化合物摄入量为350克左右即可。 现在推荐一些懒人的吃法（我就是这么吃的），运动前吃一勺30克的蛋白粉加几勺葡萄糖（可以去药店买），运动中带一些香蕉，葡萄等高糖分的水果。 但是对于一些比较高端的健身者运动中摄入碳水化合物：蛋白质比例为3:1。 这个比例对于健身运动中睾酮等相关激素的促进是最明显的。 其主要原因是糖加高蛋白质（CHO：PRO=3:1）营养能促进睾酮向双氢睾酮转化，这一转化可以促进机体脂肪组织和糖类的供能（睾酮可以降脂），从而促进机体运动能力恢复。 运动后的一餐，你可以尽情享受一顿高血糖指数的正餐，摄入100-200克的优质碳水化合物，如果实在没时间吃，也尽可能的在短时间内补充优质碳水化合物，比如可以用脱脂奶和燕麦片或者脱脂酸奶和谷物早餐之类的搭配来及时补充蛋白质和碳水化合物。那么我们说说最后剩下的脂肪，脂肪也是我们人体中比较重要的营养物质。 脂肪在人体内构成细胞组织，并促进细胞运作，它还起到保温和保护器官的作用，并且还能帮助吸收脂溶性维生素。在平时适当地摄入脂肪，能制造激素，促进睾酮等激素的分泌，对增肌减脂都很有作用。 关于饮食中脂肪摄入对肌肉增加的作用，研究表明：减少饮食中脂肪的摄入量和用多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸后，会明显减少血液里睾酮的水平。所以有研究者曾建议：为了防止血液里睾酮水平显著下降，健美运动员在非赛季的饮食结构里，脂肪的摄入比例应该占15%～20%，同时还应该注意摄入部分饱和脂肪酸。所以，即使是为了减脂塑形，在健身饮食中，也不能不摄入脂肪！ 但是，这里有个但是，训练前中后(其他时间还是需要适得的摄入)，还是不要摄入脂肪！ 为什么呢？ 1. 脂肪的摄入会影响运动表现，脂肪会限制血液流入肌肉，更重要的是会影响你训练时的生长激素。 2. 而且我们大多数情况下胃的排空速率是碳水》蛋白质》脂肪，运动前中吃高脂肪的食物会引起肠胃的不适。 3. 运动前后如果身体里面游离的脂肪酸太多，那么身体就不会分解储存在你身体里面的脂肪，也就是说，身体先消耗食物中的脂肪，然后在消耗你身体里面的脂肪。对与你的减脂塑形来说是非常不利的。同样的，运动后我们身体会进行EPOC（运动后超量氧耗），主要以消耗脂肪的形式补充身体里面的糖，如果这个时候摄入脂肪，那么消耗的也是食物中的脂肪。 所以那些下班后去健身房来不及吃饭，又怕低血糖的同学，以后还是不要吃巧克力等高脂肪的食物充饥了。 那么重要的事情还是要说三遍，运动前中后都不要摄入脂肪！运动前中后都不要摄入脂肪！运动前中后都不要摄入脂肪！ 看到这里我们做个小小的总结。运动前中后我们需要摄入的是蛋白质，碳水，但是千万不要摄入脂肪。蛋白质摄入的含量可以按照你体重的公斤*1.2，均匀 注解： 1. 生长激素可以加速脂肪的分解，有利于生长发育和组织修复。它的生成能促进蛋白质合成，抑制外周组织对葡萄糖的利用，少葡萄糖的消耗，加速脂肪的分解，使机体的能量来源由糖代谢向脂肪代谢转移。