拉面馆装修风格效果图(小面馆的简约装修风格小面馆装修注意事项)
本文目录
- 小面馆的简约装修风格小面馆装修注意事项
- 小面馆的简约装修风格特点是什么现代简约风格墙面颜色怎么搭配
- 十大网红面馆
- 仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了
- 拉面馆门头搭配什么颜色好看大方
- 面包店装修设计成什么风格比较好
- 小面馆装修风格大全介绍 不妨来看看
小面馆的简约装修风格小面馆装修注意事项
现在有很多小店都是比较有名的,为什么它比较知名呢,一方面跟它的饭菜的味道有关,那还有就是跟它的装修风格也有很大的关系,如果一个地方装修的环境比较舒适,那么就会吸引很多朋友。下面我们来介绍有关小面馆的简约装修风格以及小面馆装修注意事项的相关问题,我们来看看吧。小面馆的简约装修风格面是北方人经常吃的,而且每一个地方与每一个地方都会有所不同,我们在开面馆的时候不仅要考虑到当地的饮食习惯,还要着重突出自己面馆的特色,只有这样才能让面馆吸引更多的人。1、清新感的面馆有些面馆是以清淡为主,这时我们为了应和一下可以将周围的环境设置成清新一些的,这样使得人们在食用的时候很舒服,可以适当的加一些净化空气的植物来烘托整个房间。2、古典韵味面馆比较古典、有韵味的面馆可以在面馆的桌椅上设计一下,一般情况下人们会选择一些比较复古的木质桌椅,也可以对其进行设计,人们在一些比较高雅有韵味的地方就餐自然心情会比较好,若是饭菜相对可口一些就会使得回头客比较多。3、创意面馆对于一些很有特点的面馆来说,面馆的设计装修方面也是需要添加一些创意的,比如我们可以将灯的外罩装修成碗的形状,里面可以添加一些比较有特色的装饰图案,这样整体看上去比较美观。4、厨房对外面馆有些面馆为了吸引顾客特意将自己的厨房设置成透明玻璃的,这样就餐的客户就会看见里面厨师的做饭情况,尤其是人们越来越重视饮食的干净问题,所以将自己的厨房整理干净会更加具有吸引力。5、主打面馆面馆若是空间比较窄小的情况下我们可以选择多做一些面食宣传图片,这样就会使人们在选择上有些参考,不至于一进屋点餐的时候过于迷茫,对于小空间的面馆来说简单直接才是最好的。小面馆装修注意事项1、门头设计吸引顾客的眼球首先是门头的风格设计,这是给顾客的印象,要能够清晰辨认,别致有吸引力,并且能让人醒目且容易记住。2、店内气氛、色彩和照明这是一个常会忽略的一个问题,很多人认为小面馆只要食物味道与质量有保证,便会招徕客人,其实不然,店内的色调往往会影响人的食欲和心情3、桌椅的风格设计创新的年代,如果还是追求以前年代的千篇一律,就会被社会所淘汰,桌椅也如此,店内可使用不同风格的桌椅,摆放在不同的区域,这样不仅可以迎合到各个年龄阶层的消费者,而且桌椅不同的造型给人用餐的感觉也不一样。
小面馆的简约装修风格特点是什么现代简约风格墙面颜色怎么搭配
小面馆的存在是很多上班族非常喜爱的,不少人都希望自己可以吃到干净卫生的小面馆,其实在人们身边的小面馆很多,而每一个小面馆的装修风格是不同的,简约风格是最近几年的时间里边最受欢迎的,既然如此,那么下面就共同去了解一下小面馆的简约装修风格特点是什么?现代简约风格墙面颜色怎么搭配?小面馆的简约装修风格特点是什么小面馆的简约装修风格看起来简约干净又有点点意境,待着很舒服。简约的风格起源于德国,是德国一所学校的校长提出的倡导的生活方式。而简约的真谛就是在满足基础功能的前提上尽量的简单化,简约风格设计最初是为了世界大战过后国家经济萧条的因素,后来这种风格得到了人们的推崇。所以就有了简约风格设计说明,而现在的简约风格就是简单而具有品味的设计风格,它在细节上的把握是非常重要的,在现实装修中更是非常不容易达到的一种效果。现代简约风格墙面颜色怎么搭配1、客厅墙面颜色是客厅装饰设计的一个重点,根据整个室内设计的风格搭配一款合理的墙面颜色,进而提高整体的美观度,同时也是家居生活的一个调味剂。有几种颜色是可以参考的哦厅墙面颜色红色艳丽的红色作为客厅墙面颜色的主要色系,通过白色的家具配村,一静一动的两款色彩成鲜明对比,跳跃性的色彩组合增强整个居室生活的活力。客厅地毯也自然充当了红与白两大色调的中间过渡色。2、客厅墙面颜色姜黄欧式风格客厅设计,与一贯的奢华大气相比,这样的设计更能让人感受到一份贴心和温暖。姜黄色的客厅墙面颜色与白色的天花板色彩柔和搭配,丰富的油墨画打破墙面的单调与平静,抱枕上的朴实花纹,能传达出令人幸福的感觉。客厅墙面颜色白色现代风格的简约客厅设计,单一的白色显得有些刺眼,纯洁高雅的空间装饰再现代都市生活中也深得年轻朋友的喜爱。3、墙面的创意设计以及时尚沙发,精美的小台灯和不偏离茶几,丰富的空间元素在整个客厅中也有着举足轻重的作用。客厅墙面颜色桃红桃红是浪漫的代言,温暖甜蜜的色彩是很多女生心仪的色系,桃红色的婉约暧昧,十分适合温暖的冬季装饰。鲜艳热烈的色彩可以活跃气氛,它妩媚和娇艳的特点,为白色的客厅空间增添了浪漫和优雅。小面馆的简约装修风格特点是什么?现代简约风格墙面颜色怎么搭配?简约的风格会让人们觉得更加的清爽,其实在我们的身边小面馆的设计风格不适合太复杂,因为复杂的风格总是让人们难以接受,甚至有的时候会喧宾夺主。因此,简约装修风格似乎更适合小面馆。
十大网红面馆
十大网红面馆:华彪面馆、老想念面馆、白记回乡面馆、铁锅焖面、唐徕搓面馆、金家瑞海面馆、顺来棒棒面馆、中阿兰牛肉面、李红芳手擀面、元霖羊排砂锅面馆。
1、华彪面馆
华彪面馆里的老板彪叔,按照他的介绍,家族里3代人做厨师。1984年在市场允许后,开始把老手艺小买卖拿出来开门营业,店铺距今已有30年的历史了。
2、老想念面馆
老想念面馆是一家有情怀的老店,就开在步行街入口处负一层,虽是地下餐馆,但却是现代简约风格,店面十分大,每天的客流量也不小。
3、白记回乡面馆
白记回乡面馆号称“银川最爱放假的面馆”,你想到这吃碗面,有时候得凭缘分,因为它周末放假不开、国家法定节假日也不开,第一次听到的顾客还以为这是什么机关单位呢。
4、铁锅焖面
铁锅焖面是实实在在用一口大铁锅焖出来的面,各类食材拼接,土豆、豆角、排骨等,满满一大锅份量十足,价格也超级实惠。
5、唐徕搓面馆
老唐徕人都知道这家面馆,开了二十多年,面条都是手工搓的,肉块很大给的也很多,着实被面里的煎蛋惊艳到了,厚厚的汉堡蛋不会吸很多油,老店总是能给人一种熟悉的情怀。
6、金家瑞海面馆
金家瑞海面馆满城北街长宁巷口有名的面馆,算得上是一个依靠庞大的客群,口口相传的面食品牌。
7、顺来棒棒面馆
顺来棒棒面馆开在玉皇阁北街有二十多年了,店面不大,环境比较旧,但面都是现点现做,价格实惠,份量十足。很多人好奇这名字,其实棒棒面就是“biangbiang”面的另一种叫法。
8、中阿兰牛肉面
被热称为“网红拉面店”的中阿兰牛肉面,这家店的环境真是跳脱了牛肉面店在大家印象中的固有形象,装修华丽很有民族特色,但并没有因为环境而溢价,网红店的身段,实力店的手艺是大家对它的赞许。
9、李红芳手擀面
传说中的网红手擀面就来自于李红芳手擀面,店面小但进去却并不拥挤,整齐干净的桌椅给人一种放心的感觉,明厨亮灶,可以看见手工擀面的过程。
10、元霖羊排砂锅面馆
元霖羊排砂锅面馆可是上了央视《美食中国》的银川面馆,虽然店面不大,但也有上下两层。
仅凭10几家店估值10亿!兰州拉面的风口来了
近期,餐饮圈都在讨论上海的两家“网红”兰州拉面店:陈香贵,马记永,皆已估值10亿级别,特别红杉资本都抛出橄榄枝。
这两个品牌目前只有十几家店面,在没有达到像市场上这些大品牌门店数量的要求下,他们是如何做到估值如此之高呢?
两家新面孔的兰州拉面在上海出现,装修精致、时髦,刷新了大家对传统拉面馆的认知,客单价一下子从十块钱一碗拔高到26元。
据餐饮O2O观察,兰州拉面获得资本关注并重仓投入的核心要素,就是形象升级+产品组合,提升了盈利能力。
2020年餐饮O2O组织的上海餐饮研学团,走进陈香贵,当时只有三家店,单月最高能做到百万业绩。
01
街边小吃享誉全球
超一线城市近2000家
从“一块面板两口锅、两条长凳一张桌”的街边小吃起家,兰州牛肉面由市井小店,已发展为遍布全球拥有5万余家店铺的大行业和营业收入超过800亿元的大市场。
从街边搭棚设点的简陋小作坊,到装修考究的饮食文化标签,走过百年历史的兰州牛肉面已遍布中国内地各大城市,并享有“中华第一面”的美誉。
据统计,目前在北京、上海、广州、深圳等超一线城市共开设兰州牛肉面店铺近2000家,其中上海市有520余家,占比超过四分之一。
上海为何最多兰州拉面,据餐饮O2O研学团得知:一是因为上海人爱吃面,特别好细面;二是早年间很多河南安徽人在上海开了很多家本帮面,融合外地面特别是兰州拉面的新式面馆。
始创于1915年的兰州牛肉面,以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格享誉世界。
正宗的兰州拉面讲究“一清二白三红四绿”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。
兰州牛肉拉面早已走出本土,更甚说是走出了国门,据官方统计,目前兰州牛肉面有百余家“兰州牛肉拉面”面馆走向世界,分布在俄罗斯、加拿大、新加坡、日本、美国、巴西等40多个国家和地区。
普通的白面团十几秒被拉出宽窄形状各异的面条、再加上纯正的中国味道,被外国人惊呼拉面师是艺术家。
02
发挥擅长点找出基因
升级兰州拉面品类的陈香贵
陈香贵品牌创立于2020年,从创立之初就拥有火爆的商机人气,创业市场也相当的不错,得到了很多消费者的一致喜爱与认可。
创始人姜军,在上海的餐饮界沉浮多年,善钻研爱学习(2019年参加餐饮O2O喜家德研学团),加上自己是甘肃人,发挥自己的基因和擅长点,升级兰州拉面品类。
据大众点评显示,陈香贵在上海开了22家店,还有30家门店将开,势头非常凶猛。
行内人士总结陈香贵的成功之处:
1、命名即战略 抢占兰州拉面制高点
品牌名是消费者与品牌第一接触点,创始人命名给人很强的正宗性,如王老吉、钟薛高、叶茂中、马记永等等;陈香贵名字给人不明觉厉的正宗感。
再谈品类名兰州牛肉面,自古以来兰州是牛肉面正宗的代名词,抢占兰州牛肉面品类名称,直接抢占品类制高点。
2、放大“免费续面”进店理由
在店中间,清晰看到“免费续面”这四个字,它解决对那些想吃面但害怕吃不够饱的人群的痛点。
值得注意的是,“免费续面”这四个字不是放在菜单上,而是在店最显眼的装修上,词语和画面的放大,让这个进店理由更**。
3、海报主KV产品 信任清晰化
主KV除了展现品牌核心产品外,核心的功能就是让消费者快速点单。
陈香贵的主海报,就是让消费者点份牛肉拉面,再点份羊肉串,同时在产品下面也注明信任状,打消消费者购买疑虑。
4、招牌产品装修化呈现
门头三块吊顶广告牌进一步强化产品类型,如钢钎牛肉串、兰州小吃、手抓羊肉,这三块展示,就是让消费者快速做出选择。
类似的陈列方式,在很久以前羊肉串,在展示其招牌产品也使用过。
5、广告语强化兰州属性
陈香贵广告语是:“梦回兰州”,这句话也在强调其正宗兰州拉面属性。
后人陈香贵,出兰州,离开黄河水,意喻创始人一个铁骨铮铮的西北汉子将对“故乡胃”的念想,化于一碗碗牛肉面。
03
一碗拉面卖到26元
正在加速商场布局
内参探访马记永兰州牛肉面,不同于在街边的门店,这家位置在上海莲花路地铁站旁商场的负一层美食区。
首先,门店的形象就让人耳目一新
风格用了饱和的蓝色和木色打造,无论是店招、装饰,还是店员的工服,亮眼的蓝色放在整个美食层非常抓眼球。
其次,整体用餐空间干净、明亮、精致。
拉面摊位直接摆在明面上,一进门就能看到,所见即所得。
店里的桌椅板凳全部大换样,与整体风格相搭,又有点设计感,打破了兰州拉面店低端的印象,给人一种大牌连锁餐饮门店的感觉。
第三,餐具也做了升级。
餐具采用青瓷大碗,底下放了一个精致的木托盘。
烤串则放在红棕色的木盘里,而非快餐店常用的不锈钢盘,质感非常高级。餐厅给客户提供的红枣茶,也用黄铜材质的杯子。
第四,顾客点单采用电子化的方式,坐在位置上扫码点餐。
出餐后,由店面服务员直接送到面前。顾客吃完后可以直接线上结账,完全是自助化的点餐和结账流程。
这家门店的牛肉拉面并不便宜,牛肉拉面26块钱左右,有毛细、韭叶等8种面型可以选。
此外,还有烤串、凉菜、肉夹馍等小吃,以及鸡蛋醪糟、甜胚子等少量甜品,全部聚焦西北美食。
图片
以马记永、陈香贵和张拉拉为首的“创新”兰州拉面,正在“脱胎换骨”走进商场开店。马记永在上海已经开了14家店,还有17家待开。
个人觉得马记永在品宣设计还是下了功夫的, 把现代元素和传统文化结合得不错,但在招牌面的品控上还有待加强,毕竟面馆只有把面本身做好才是王道,其他的都是锦上添花。
04
与市场同频
主动变革胜过被动调整
作为餐饮业最大细分业态,特色小吃是当之无愧的“吸金王”,众多品牌抢滩红海,竞争激烈。
而我们能做的,就是通过勘查本质思考个体,坚持与市场同频,主动变革胜过被动调整。
1、品牌连锁化
营销大师菲利普·科特勒认为:“品牌是一种名称、名词、标记、设计或是它们的组合运用。其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品,并使之同竞争对手的产品区别开来。”
在这场红海市场竞争中,同质化严重的餐饮模式让从业者开始思考,无论是新兴品牌还是传统品牌,要想脱颖而出,只有品牌力才是最难复制的护城河。
唯有做出品牌,才能傲视群雄、领跑行业。
而小吃市场需求大、消费频次高、产品易标准化、模式易复制,具备做成品牌的基因和潜力,这是很多其他品类所不具备的。同时,具备品牌规模化的企业,大多具备较强的议价权。
一方面,可以通过规模品牌溢价,获得消费者的更多认可;另一方面,可以通过规模化采购,倒逼供应链,获得原材料的议价权。
此外,品牌规模化的小吃品牌,在餐饮外卖等平台上,也有一定的议价权和资源支持,比一般的商家更有优势。
以麻辣烫为例,麻辣烫作为小吃的经典品类,菜品的原材料、烹饪技术和制作工序都具备快速复制的基因,容易标准化,因此,率先走出了杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等全国性的大品牌。
2、特色小众取胜
可以说,“求同存异”将成为快餐小吃发展的主流步调——标准化的“求同”与特色化的“存异”同步,支撑品牌的发展。不可忽视的是,地方特色小吃作为小吃产业的重点类型,正在被挖掘出来并不断被放大。
当然,面对全国近3000款小吃、每个城市地域平均不低于10款知名小吃的情况,选择差异化竞争并不意味着盲目入局某一品类即可。流行什么就选什么,往往能让你付出一笔高昂的学费。
前几年贵州羊肉粉很火,但除了贵州,很多人进去后基本都哭着出来了。我们可以通过百度指数看到,羊肉粉的火爆周期只在2016年初到2017年末;而如果对比酸辣粉,你就更能发现羊肉粉有多么微不足道。
除了选择合适的品类外,特色小吃还应在产品、服务、装修、口味、文化等层面,做到差异化竞争优势。
实际上,餐饮的特色并不在于味道,毕竟食物吃到嘴里本质还是一样的。之所以有些特色小吃品牌兴起,它们更多的是放大了这些维度的竞争力,从而带来口碑效应。
可见,未来的小吃领域,将不仅仅是一个地方小吃等那么简单,更多的是餐饮服务的“基本功能+主题文化+消费体验”的平台型行业,这些加载于产品之上的附加值正是成就品牌的必备要素。
3、“大单品+爆款”取胜
很多传统餐饮人都存在一个思维误区,认为产品多能吸引更多客流,转化更多消费。
但试想一下,你只是为了吃一顿简单快速的工作餐,却迷失在上百款SKU的菜单栏中,你还有耐心吗?
因此,小吃品类在保障基本的丰富性上,产品一定要精简。但要注意的是,口味虽然是小吃品类消费的第一关注要素,但“好吃”太抽象,需要用爆款来具象支撑。
特别是对于地方特色小吃而言,“大单品+爆款”的策略更容易占领顾客的认知,内部效率也会得到有效的提升。
一方面,单品品类相对多品类,食材采购会变得简单许多,产品中心对单个菜品的研发与实践也会更频繁,因此质量更可控。同时,单品聚焦更利于品牌传播,更有机会抢占品类第一。
另一方面,火爆单品引流量,优质选料留客源。爆品的核心是“单点切入”,即切入产品的一个单点,甚至把它做到非常深、非常强的程度。
这种极致单品、极致单点的模式,就变成了公司的核心商业模式。目前,市场上市值很高的公司大部分是靠极致单品模式成功的。
小结:
目前,兰州市共有牛肉面品牌1083个,其中连锁品牌(拥有至少2家门店)242个,开店数量850个,品牌平均开店数为3.5个;非连锁品牌店841个。
而老品类,重新做,正成为餐饮行业一个新的风向标。
“品类重做”,并不是意味着抛弃该品类的所有元素,而是在品类基因的基础上,与时俱进,用品牌化升级品类。
准确地说,是利用该品类在消费者心中的高认知度,赋予一些能够紧跟时代潮流的内容,无论是从餐厅环境到用餐体验,还是营销和互动。
这或许也是资本所看重的一点。
拉面馆门头搭配什么颜色好看大方
蓝色宁静,自由,清新。欧洲为对国家之忠诚象征。一些护士护士服就是蓝色的。在中国,海军的服装就是海蓝色的。深蓝也可代表孤傲、忧郁、寡言,浅蓝色代表天真、纯洁。同时蓝色也代表沉稳,**。还代表和平
面包店装修设计成什么风格比较好
面包店装修设计风格要根据自己的喜好来设计,下面名设网总结一下集中供大家参考!1、日式风格面包店:日式风格装修的特点是淡雅、简洁,它一般采用清晰的线条,使居室的布置带给人以优雅、清洁,有较强的几何立体感,大多是以木材为主,最直观的感受就是亲近大自然。到现在,日式设计依然讲究沉稳,富有个性。2、韩式风格面包店:空间讲究空间的层次感;造型装饰多采用简洁、硬朗的直线条直线装饰;韩式风格空间多以深色家具为主,墙面颜色多采用米色、淡黄色;主材空间丝纱,织物,壁纸,玻璃,仿古砖,大理石等;空间以古典家具或现代家具与古典家具相结合。3、欧式风格面包店:欧式风格有北欧、简欧和传统欧式三种,最常见的是简欧,简欧风格大气、更贴近于自然,多以象牙白为主色调,以浅色为主深色为辅。相对比拥有浓厚欧洲风味的欧式装修风格,简欧更为清新、也更符合中国人内敛的审美观念4、中式风格面包店:在总体上体现出一种气势恢宏、壮丽华贵、细腻大方的大家风范。中式风格造型讲究对称,中式风格最能体现我们民族的风范与传统文化的审美意蕴。5、台式风格面包店:台式风格主要体现一种大气和对称,其实台式装修风格也是很特别的,虽然不像欧式那么贵族大气,也不像美式那么自然田园,但它却自成一种风格,那就是高雅脱俗有灵气。6、港式风格面包店:香港的面包店设计潮流多以现代为主,大多色彩冷静、线条简单,港式风格面包店多以金属色和线条感营造金碧辉煌的豪华感,简洁而不失时尚。
小面馆装修风格大全介绍 不妨来看看
如今,关于面食餐业的竞争越来越激烈。如果小面馆想要具有更强的市场竞争力并吸引更多的顾客,它必须有自己的特色。这些菜不仅要具有特色,而且装饰也要很独特。毕竟,第一印象非常重要,这是留给消费者的第一印象。如果装修的好了,它将使食客感觉更舒适的。那么,如何装饰小面馆,小面馆装修风格都有哪些可以选择,不妨看下吧。
一、中式化装修的小面馆装修风格
毕竟,它是中国面馆的开业,所以采用中式装修相对友好的。在中国风格中,可以划分出许多不同的风格,如江南水乡风格,秦川黄土粗瓷风格,清代宫廷建筑风格等,都值得推荐。这一种的小面馆装修风格整体装修是古味的,同时注重细节的轮廓,适当放置一些中国工艺品,给商店带来古风的感觉。
二、现代化装修的小面馆装修风格
一些小面馆主要是西式面条,如海鲜面条等面食,所以装修风格应该与产品相匹配,所以你可以采取现代化装修的小面馆装修风格路线。如地中海式的等。这一种的小面馆装修风格整体是自然的、简洁、新鲜气氛的,采取的颜色较浅,然后少量的金属或玻璃产品用作装饰。
三、自由风装修的小面馆装修风格
此外,还有一种装饰风格,不追求所谓的正统风格或流派,都是自由发挥,任何混搭,但随意展现有序,个性。这一种的小面馆的装修风格整体是是随性、张扬却又迷人的,不过主要还是看装修者的选择,要注意把握一个度的。
综合所述,就是关于小面馆的装修风格大全介绍了,如何装饰小面馆更有吸引力?事实上,装修还只是一个长期的现场广告,客观地说,也许不一定是高档奢华装修,但是产品够好也是足够吸引客户的,所以这是一定要用心的。
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