水煮菜可以煮哪些（各种水煮蔬菜的做法）

本文目录

• 各种水煮蔬菜的做法
• 水煮菜可以煮哪些
• 水煮菜可以煮哪些菜
• 可以水煮的蔬菜有哪些
• 水煮菜有哪些 直接水煮就好吃的菜有哪些
• 水煮可以做什么菜
• 水煮菜适合煮些什么菜
• 水煮菜的做法大全

各种水煮蔬菜的做法

1.煮西兰花西兰花最早是作为西餐中的配菜，被誉为“蔬菜之冠”。煮出来的西兰花味道清新爽口，最大程度保留了西兰花的原味。而且单从颜色上来看，很吸引人。可以加点橄榄油，黑胡椒，大蒜等。去品尝。2.煮南瓜南瓜本身的味道是甜的，一旦煮熟，会有一种甜甜的软软的香味。而且南瓜热量很低，是饮食替代的好选择。3.水煮芦笋芦笋作为西餐中最常见的配角，绿油油的，鲜亮的，带着春天的气息。单纯的做菜就足以让人胃口大开。其实芦笋嫩茎的吃法有很多。一般都是西餐生吃。他们也可以去皮，蒸或煮熟，然后与融化的奶油或奶酪一起食用。4.水煮秋葵秋葵，外观和口感都很新颖，是近几年蔬菜界的新人。水煮秋葵鲜嫩酥脆，特有的黏液更是增添了一份奇妙的味道。煮开后蘸酱油或奶油酱都很好吃。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，可以使皮肤白嫩，所以女生多吃~新鲜的秋葵一定要低温保存，但是它享受不到冰箱冷藏的礼遇，所以娇嫩的秋葵只能在9℃左右保存。

水煮菜可以煮哪些

水煮菜可以煮西蓝花、**、生菜、娃娃菜、秋葵等。西蓝花：西蓝花中的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。**：**有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。生菜：生菜营养含量丰富，有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素E、维生素C等。

水煮菜可以煮西蓝花、**、生菜、娃娃菜、秋葵等。

西蓝花：西蓝花中的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

**：**有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。

生菜：生菜营养含量丰富，有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素等。

娃娃菜：营养丰富、味道甘甜，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素。

秋葵：营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。

水煮菜可以煮哪些菜

西兰花：在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感。**：其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质。生菜：其中含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E等营养物质。娃娃菜：是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。

水煮菜可以煮西兰花、**、生菜、娃娃菜、秋葵等。

1、西兰花：在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感。

2、**：其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质。

3、生菜：其中含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E等营养物质。

4、娃娃菜：是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。

5、秋葵：是锦葵科一年生草本植物，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

可以水煮的蔬菜有哪些

可以水煮的蔬菜有**、丝瓜、豌豆、莴笋、生菜、秋葵、甜菜、西蓝花、娃娃菜、白菜、西红柿、莲藕、薄荷等等，每个人的吃法不同，口味也不一样，有人喜欢娃娃菜这样的，吃火锅的时候都是必点食材。蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，膳食纤维能帮助我们加快消化速度，对身体好处不少，很多蔬菜甚至被人称为刮油菜，水煮蔬菜热量肯定是最低的，很适合减肥时候吃。可以水煮的蔬菜有**、丝瓜、豌豆、莴笋、生菜、甜菜、西蓝花、娃娃菜、白菜、西红柿、莲藕、薄荷等等。1、西兰花西兰花吃法最多的就是水煮，就算是拿来清炒，在炒之前都需要焯水煮熟之后再拿去炒，其实西兰花直接用清水煮熟来吃也是非常美味的，还能保持本身的原汁原味。2、**我们最常见的**吃法就是清炒，但是吃过凉拌**的朋友都知道水煮的**要比清炒的好吃多了，但是**焯水的时间不能太长。3、生菜生菜本身口感是比较脆嫩还带有淡淡的甜味的，可以放一点蚝油调味，但是注意煮的时间不要过长，容易变软，口感就没有那么好了。4、娃娃菜吃火锅的时候娃娃菜都是必点食材，娃娃菜的口感和白菜是一样的，只是没有白菜那么老，吃起来更脆，尤其是涮过之后，口感清甜爽脆。5、秋葵秋葵最开始的吃法都是爆炒，但是发现炒出来之后黏黏糊糊的，所以都先把秋葵焯水一遍，让黏液全部除掉，吃起来口感就更爽脆。

水煮菜有哪些 直接水煮就好吃的菜有哪些

水煮菜有：娃娃菜、金针菇、土豆片、西兰花等等。对于需要减肥或保持身材的人群来说，不仅要控制高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，还要选择低热量、低脂肪、低糖的食物来进食。在众多的衡量下，水煮菜便成了他们的最佳选择。下文是关于“水煮菜有哪些”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

水煮菜介绍

1、水煮娃娃菜：娃娃菜1棵、姜适量、蒜适量、生抽适量、白砂糖少许。

2、水煮金针菇：金针菇400克、豆瓣酱2勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、葱花适量。

3、水煮土豆片：适量的土豆、花椒、辣椒油、芝麻、盐、香油、鸡精。

4、水煮西兰花：西兰花200克，适量的盐、辣椒油、酱油、凉拌醋。

5、水煮鱼片：龙利鱼、花椒、干辣椒、芝麻、酱油、葱花、食盐。

直接水煮就好吃的菜有哪些

直接水煮就好吃的菜有：牛肉、肉片、酸菜鱼、千张、西兰花、土豆、海带、芦笋、**、菜心等。通过阅读上述“水煮菜有哪些”和“直接水煮就好吃的菜有哪些”的相关内容，希望可以为大家提供参考。想吃水煮菜的朋友，不妨动手操作一下！

水煮可以做什么菜

可以做水煮鱼 水煮肉片 水煮牛肉 水煮青菜 用料： 猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉做法：1.里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；2.蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末；3.炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎；4.起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水 和适量的盐煮开；5.将青 菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中；6.将里 脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中；7.将花 椒辣椒末撒在碗中；8.淋上热油

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水煮菜适合煮些什么菜

• 水煮菜适合煮一些比较清淡的蔬菜，比如白菜，还有萝卜土豆。

• 水煮菜适合煮青菜，油麦菜，小白菜，生菜，金针菇，豆芽，豆腐海带或者裙带菜等等，很多品种的都可以水煮。

水煮菜的做法大全

总有那么几道菜，一提起菜名口水就不安分了！水煮菜，这绝对是这个季节的宠儿，火辣辣的一锅，满盆的都是能量啊！一家人围着吃，吃的浑身冒汗，屋里也暖，人也暖，心也暖。今日小编把你能想到的水煮菜全给搬上来了，一次满足你舌尖和味蕾的双重享受，还等神马，赶紧去做！水煮豆腐原料：北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣做法：1.豆腐切块；萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中。2.锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半。3.水沸腾后，豆腐倒入锅中，使豆腐入味，将豆腐翻翻面继续炖一会出锅，倒入装好萝卜苗的容器中即可。水煮肉片原料：猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱做法：1.猪肉切片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。2.将蔬菜煮熟，放进容器；腌好的肉煮到7、8分熟捞出；将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。3.将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。水煮牛肉原料：牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油做法：1.牛里脊肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟；生菜洗净；干辣椒切两段；大蒜和姜切片；葱切小段。2.锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软，加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。3.锅中再倒适量油，放入姜片、蒜片和葱段，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油后加入清水，大火烧开后，加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀，放入腌好的牛肉片，煮熟后将牛肉捞出，放在生菜上面。4.在牛肉上撒上少许的花椒粉，再烧少量的热油，淋在牛肉上即可。水煮鱼片原料：草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉做法：1.去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。2.烧水，加少许盐，水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。3.热锅上油，油热后，放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒，小火炒香捞出香料留底油，爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱，倒入炸好的香料的一半炒至出红油。4.倒入适量清水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，胡椒粉让它继续沸腾2分钟，下入腌好的鱼片，鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。5.另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入炒出香味，连油一起泼在鱼片上即可。水煮土豆片原料：土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶做法：1.土豆切片，冲洗干净，沥干水分；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片。2.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色。3.烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。水煮千张原料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖做法：1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；豆瓣酱剁碎。2.热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出，余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。3.下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗，撒上炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，葱末。4.取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里即可。水煮虾原料：虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜做法：1.虾挑去虾线，剪去虾须；鱼豆腐从中间切成两块。2.锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；鱼豆腐两面煎至焦黄。3.炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。4.煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒；另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。水煮素鱼原料：素鱼（大豆组织蛋白制品）、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100克、麻椒50克、香菜、味精、酱油做法：1.素鱼切成1厘米厚度的片，入油炸全黄；锅内加水烧开，下入黄豆芽和油菜煮透。2.锅内放少许油，下焯好的豆芽菜和油菜，加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内。3.锅内再加少许油，加豆掰酱略炒一下，加水、盐、味精、炸好的素鱼，烧开少勾一点芡，倒入装黄豆芽和油菜的容器，上面撒上干辣椒和麻椒。4.锅内加油烧热，浇在干辣椒和麻椒上，加点香菜即可。