为什么要买高端矿泉水?依云镇的历史沿革
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为什么要买高端矿泉水
依云是个只有7300居民的法国小镇,它背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,湖对面是瑞士的洛桑。依云是法国人休闲度假的好去处,夏天作疗养,冬天来滑雪。 依云最著名的是依云水。 依云镇背后雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头,来自高山融雪和山地雨水在阿尔卑斯山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水。然而,阿尔卑斯山的雨水流到依云变成了依云矿泉水,流到日内瓦、洛桑却什么也不是了。 依云水的发现是一个传奇。1789年夏,法国正处于大革命的惊涛骇浪中,一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水,他决定试一试。有一天,当他散步到附近的依云小镇时,他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间,他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开,专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效。此后,大量的人们涌到了依云小镇,亲自体验依云水的神奇,医生们更是将它列入药方。Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来,并开始出售依云水。拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水情有独钟,1864年正式赐名其为依云镇(Evian来源于拉丁文,本意就是水)。Cachat家的泉边一时间是衣香鬓影,名流云集,享受依云水。 现在,依云镇70%的财政收入和依云矿泉水相关;矿泉水厂900多名工人中,3/4来自当地。因为依云矿泉水的水源在这里,它成为一个非常有名的旅游城市。靠水吃水的依云人对水源地自然是无比珍惜。依云矿泉水的制造商将水源地周围的村庄组织起来,组成一个叫APM的协会,由协会出资保护土壤,鼓励多植树,尽量不使用化肥。 在依云小镇上有4个公共饮水点,Evian矿泉水长年累月地流淌着供镇上的人饮用。其中最有名的就是Cachat绅士花园。清晨或黄昏,镇上的居民排着队在这里免费装饮用水,17秒就可以装满2升容量的空瓶,之后他们乐颠颠地回家。要知道,镇上商店里的200毫升瓶装依云水要卖2.3欧元呢。 在镇上,依云水的第二个传奇是SPA(依云水平衡中心)。1824年,第一家温泉疗养院在依云镇建立;1902年,专门的依云水治疗中心成立,并于1984年改建为SPA,即依云水平衡中心。水疗一天的费用是57欧元,一个完整的疗程需要3周。这个SPA所用的水都是依云水,所用的护理产品如护肤水雾也是依云水。在婴儿出生后的3至9月,妈妈们带着宝宝来到SPA,宝宝在依云水泳池里游泳,产后的母亲在此迅速恢复体形。 全世界97%的水是盐水,2.1%的水来自地球南北两极的冰山融水,只留下0.84%的水能供人类饮用,而这其中只有0.00000004%是依云矿泉水,它拥有高达10.8%的全球市场占有率。 这就是依云的品牌战略:卖的是天然纯净,赢的是高端市场。 八**会把世人的目光聚焦在这个法国小镇,当我们对它行注目礼的时候,也会有一点点的惆怅:市场上,一瓶依云矿泉水卖得比牛奶还要昂贵。它甚至成为一部分人追求生活品质的象征物。当中国水同行打得不亦乐乎之际,依云水在中国的目标市场正像它的阿尔卑斯山水源一样逐年渗透。 (
依云镇的历史沿革
依云的名字来源阿尔卑斯山脉的天然矿泉水,依云镇背后雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头,来自高山融雪和山地雨水在阿尔卑斯山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水。这来自大自然的馈赠使依云的名声远近闻名,它古老神秘的故事也吸引了想要探寻依云的人们。依云水的发现是一个传奇。1789年夏,法国正处于大革命的惊涛骇浪中,一个叫Marquisde Lessert的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水,他决定试一试。有一天,当他散步到附近的依云小镇时,他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间,他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开,专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效。此后,大量的人们涌到了依云小镇,亲自体验依云水的神奇,医生们更是将它列入药方。Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来,并开始出售依云水。拿破仑三世(即路易·拿破仑·波拿巴)及其皇后对依云镇的矿泉水更是情有独钟,1864年正式赐名其为依云镇(Evian来源于拉丁文,本意就是水)。Cachat家的泉边一时间是衣香鬓影,名流云集,享受依云水。天然矿泉水的神奇力量因为有着神奇的故事,Cachat花园,这个依云天然矿泉水最著名的源头之一,已经成为依云镇一个著名的旅游景点。来依云度假的人们总不会忘记到Cachat花园去看看,然后饮用一下这来自源头的天然矿泉水。与依云镇仅一湖之隔的瑞士人如果来度假,回家的时候总喜欢装一些依云水回家。位于依云镇中心的另一个依云水Cordeliers源头也是镇上人们或游客经常光顾的地方,沿着Cordeliers源头处的林荫小道走上去,就来到了闻名法国乃至全世界的依云水平衡中心(Evian Spa)。因为依云矿泉水在世界上许多科学机构得到认可和赞誉,他对于一些疾病有显著疗效,1902年,一个专门的依云水治疗中心成立,1984年,这个中心被改建为设施一流的依云水平衡中心,在这个中心里,你可以轻松享受到依云天然矿泉水的神奇力量:这个SPA所用的水都是依云水,在按摩浴缸里你可以尽情放松,有专业的按摩师根据病痛的部位给你进行全方位的按摩,装满依云天然矿泉水的游泳池更是前来SPA中心的人们喜欢去的地方。在婴儿出生后的3至9月,妈妈们带着宝宝来到SPA,宝宝在依云水泳池里游泳,产后的母亲也可以在此迅速恢复体形。
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