无淀粉主食食物一览表（无糖无淀粉食物表格）

本文目录

• 无糖无淀粉食物表格
• 不含糖和淀粉的食物有哪些
• 无淀粉,无糖无乳糖食物
• 不含淀粉的主食有哪些
• 有什么食物是无糖无淀粉的
• 无淀粉减肥食谱表
• 低糖主食食物一览表
• 无糖主食食物一览表
• 无淀粉主食食物一览表
• 低热量主食一览表

无糖无淀粉食物表格

没有绝对无糖无淀粉的食物，只有相对来说含有糖分和淀粉比较少的食物。大家把这种食物主要分为蔬菜、水果、肉类。蔬菜：南瓜、紫菜、生菜、小白菜、小油菜、**、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜、大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜。还有塌棵菜、洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、豆腐、丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、酱豆腐、韭菜花、白萝卜、青水萝卜、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽。水果：番石榴、木瓜、雪莲果、柚子、樱桃、柠檬。肉类：鱼肉如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等。此外还有**温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。鸡肉，鸡肉中的营养物质大部分都是蛋白质和脂肪，它含有的淀粉和糖分非常少。除了鱼肉和鸡肉，还有猪肉、牛肉。

不含糖和淀粉的食物有哪些

1、鱼类

如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有**温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。

2、蛋类

蛋是禽类排到体外的卵，人们经常食用的有鸡、鸭、鹅、鸽蛋和鹌鹁蛋。鸡蛋是营养价值较高的天然食物，其所含蛋白质氨基酸的组成与人体需要最接近，生物价也最高。鸭蛋蛋白质含量不及鸡蛋，碳水化合物和铁的含量则相对较高，较适合老年人食用。

3、鸡肉

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

4、猪肉

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

5、牛肉

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

扩展资料

谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。

主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”

曹建民说，根据最新版《中国居民膳食指南》介绍：WHO推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。

无淀粉,无糖无乳糖食物

无糖的食品主要有：鸡蛋、鱼肉、肉类、海鲜等动物性食物，竹笋、洋葱、豆芽、波菜、蘑菇、豆制品、木耳、海菜、辣椒等蔬菜不含糖分或含糖分低。

根据GB28050－2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0．5克。

食品不含糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。

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扩展资料：

均衡饮食

1、粗粮／全谷。粗粮种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂粮，也包括全麦粉和糙米，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。有时候，薯类也可作为粗粮。

粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖、稳定血糖、调节血脂、促进排便等重要作用。粗粮／全谷摄入量应占主食1／3以上。

2、深色蔬菜。深绿色、红黄颜色和紫色等深色蔬菜的营养价值更高，健康益处更多，应占所有蔬菜的50％。

油菜、**、小白菜、菜心、苋菜、油麦菜、生菜、韭菜、茼蒿等绿叶蔬菜，西兰花、蒜薹、青椒、苦瓜等深绿色蔬菜，西红柿、胡萝卜、彩椒、南瓜等红黄颜色蔬菜，紫甘蓝等紫色蔬菜，应该成为餐桌蔬菜的主角。

3、新鲜水果。膳食指南推荐，普通成年人平均每天吃200～350克水果。一般颜色较深者营养价值更高，如芒果、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、蓝莓等。但整体而言，各种水果的营养价值差别不大，可以因地制宜享用。

人民网-均衡营养重点抓九类食物

不含淀粉的主食有哪些

不含淀粉的主食如下：

1、豆制品：豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐乳、臭豆腐、豆浆等。

2、鱼类：草鱼、黄鳝、条鱼、白鳝泥鳅、棒花鱼等。

3、肉类：猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉等。

4、蛋类：鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

5、蔬菜：绿叶蔬菜、**、油菜茼蒿、黄瓜、西兰花、洋葱等。

如何选择含淀粉和不含淀粉的食物

不论是含淀粉类的食物还是不含淀粉的食物，都应当注重饮食摄入的多样化和丰富性，尽量做到搭配均衡。

淀粉类食物除了米饭和面条，还有饺子、烙饼等可以选择。面食作为主食可以选择荞麦面、红薯粉这类的杂粮面，米饭作为主食，加入五谷杂粮也能很好地补充维生素。不含淀粉类的食物种类比较丰富，比如肉类、蔬果类等等，只要做到饮食搭配合理科学就好。

有什么食物是无糖无淀粉的

1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜，少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除**）像一些菌类也不含淀粉，瘦肉也不含．奶类制品也不含，可放心食用

无淀粉减肥食谱表

• 淀粉应该不会长胖吧

• 我们一起学习一下无淀粉减肥的食谱表，这种无糖无淀粉减肥食谱有哪些呢?高糖和高淀粉的食物都是减肥路上的绊脚石，所以本文就为大家准备了一些无糖无淀粉减肥食谱1清炒鸡肉片材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、水淀粉(仅用于勾芡)、盐、蛋清。做法：1.鸡胸肉洗净，切薄片，胡萝卜切菱形片，黄瓜切菱形片。2.鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性，加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手按摩，让蛋清裹住鸡片，加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。3.烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开，捞出，控干水分。4.锅烧热，倒入油，放入蒜片，煸出香味，放入胡萝卜，煸炒，倒入焯水的鸡片，最后放入黄瓜片，煸炒即可。无糖无淀粉减肥食谱 无糖无淀粉才是真正的减肥食谱1听声音2鸡胸肉沙拉材料：鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、圣女果、胡椒粉、生菜、玉米、牛油果。做法：1.用盐和少许柠檬汁将鸡胸肉腌制一下。2.西兰花、玉米粒小锅焯熟，牛油果、小番茄切好备用。3.锅中热油，放入鸡胸肉煎至两面金黄色，这时加点耗油和开水，焖煮3分钟，最后起锅，撒上胡椒粉，与其他蔬菜一起摆盘即可!无糖无淀粉减肥食谱 无糖无淀粉才是真正的减肥食谱2听声音3银耳红枣枸杞汤材料：银耳、红枣与冰糖。做法：1.将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片;2.放入锅内加水，然后用大火煮开;3.加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时即可。4豆豉蒸鳕鱼材料：鳕鱼、料酒、花椒粉、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼豉油。做法：1.鳕鱼解冻，洗净。2.用料酒和花椒粉腌制一段时间，然后把腌制出的水扔掉。3.取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油调好作为调味料。4.在鱼上撒些罗勒，然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上，最后撒上些葱花。5.锅烧热水，水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟即可，之后关火焖2到3分钟。这些食谱既营养。又健康。我们真的应该好好学习一下，也是为了保证我们的身体能够更健康。

低糖主食食物一览表

含糖量低的主食，常见的有燕麦片、荞麦面、小米、玉米，以及其他主食，平时需要注意合理饮食，不要暴饮暴食，也可以多进行运动，有利于身体健康。

1、燕麦片：

主要是由燕麦粒经过碾压后制作而成，营养价值比较高，含有丰富的维生素、钙元素、铁元素和锌元素等，而且含糖量较低，容易引起饱腹感。

2、荞麦面：

具有丰富的营养价值，含有多种氨基酸物质，并且含糖量与热量也比较低。

3、小米：

含糖量也比较低，而且小米还含有丰富的微量元素和维生素，对于为身体补充营养有一定的好处。

4、玉米：

含糖量比较低，而且玉米中还含有肠道分解酶的物质，可以分解与稀释玉米中的糖分，通常玉米的纤维素含量也比较高。

5、其他主食：

比如高粱米、荞麦面包等，含糖量也比较低，适合于控制血糖的人群当主食食用。

以上内容参考 百度百科－玉米

以上内容参考 百度百科－荞麦面

无糖主食食物一览表

无糖主食食物一览表

无糖主食食物一览表，许多减肥瘦身期的女士以便可以吃到糖份低、发热量少的食材，也不知道无糖的有哪些，我和大家一起来看看无糖主食食物一览表的相关资料，一起来看看吧。

无糖主食食物一览表1

第一：荞麦，对于农村的小伙伴们来说，荞麦应该是很熟悉的主食了，荞麦俗称苦荞，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。彝族人长期以苦荞麦为主食，所以他们身体健壮，肌肤红润，很少有患高血压的。苦荞麦粉及其制品具有降血糖、延缓衰老等作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗，长期食用。

第二：山药，经常逛超市的大妈们对于山药是最熟悉不过了，山药是一个好食物，近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。所以患糖尿病的人可以多吃一点。

第三：紫菜，我们经常会用紫菜做紫菜汤，不要小看这道菜，因为紫菜是糖尿病的克星，紫菜能显着降低空腹血糖。

第四：大蒜，大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。不管是健康的人还是患病的人，医生都会建议多吃点大蒜，因为大蒜具有消菌杀炎的`作用，特别是近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方法。

第五：韭菜，和大蒜一样，具有好的杀菌、抗病毒、抗炎、散血解毒作用，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。第六：洋葱，洋葱是一种很普通的廉价家常菜，相信大家都吃过。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。科学家洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，对糖尿病并发症的预防有利。因为洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。

韭菜不仅能补肾温阳、益肝健胃、还具有行气理血、润肠通便的功效。韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。

第七：苦瓜，苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜，誉之为“君子菜”，葫芦科苦瓜属植物 ，苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用。苦瓜汤是降血糖上品。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。

第八：冬瓜，冬瓜也称为“白瓜”，大多数人都知道冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。很多肥胖者优先会选择冬瓜作为减肥作用的蔬菜类。

第九：黄瓜，又称胡瓜、刺瓜。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜含水分为98%，所以很多女生会用黄瓜敷面膜，具有补水效果，另外黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。

第十：西红柿，番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，被称为神奇的菜中之果。西红柿具有很多保健价值，最重要的就是预防糖尿病。以上就是我所说的十种低糖主食排行榜，不管是对老人还是小孩，这些食物都是很好的食物，建议长期食用，有助于身体健康。

无糖主食食物一览表2

含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、**、豆芽、土豆等水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

低糖食物一览表

1、水果类

樱桃、苹果、梨、橙子、火龙果、香蕉、柚子。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量，是含糖量少而且能饱腹的最佳水果。

2、谷物类

麦麸、小麦、全麦粉、黑米粥、大麦、黑麦、燕麦等。

3、蔬菜类

南瓜 紫菜 生菜、小白菜、小油菜、**、芹菜、韭菜、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜 大白菜、韭黄、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、辣椒。

4、乳制品

花生、牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、降糖牛奶、老年奶粉、克糖奶粉、酸奶、酸乳酪。

5、饮料类

苹果汁、水蜜桃汁、菠萝汁、柚子果汁。

6、豆类制品

黄豆、黄豆挂面、豆腐、豆腐干、绿豆、蚕豆、扁豆、利马豆、鹰嘴豆、青刀豆、黑眼豆。

无糖主食食物一览表3

1、无糖水果就是指糖份较为低的一种新鲜水果，也称之为低糖水果。青柠檬、番木瓜等全是无糖水果的意味着，他们大部分状况下是供糖尿病人服用。也有雪莲果，红心柚，苹果，大樱桃，以上这种新鲜水果全是日常生活极其普遍的低糖水果，在日常生活中即使一不小心多吃也不必担心会肥胖症或是是血糖升高。

2、蔬菜水果有白菜、青菜、花菜、西兰花、苋菜、四季豆、包心菜、龙须菜、西红柿、苤蓝蒜台、甘蓝菜、青笋、盖菜、油麦菜、东瓜、莴笋叶、黄豆芽、豆角、丝瓜、小茴香、鸡毛菜、雪里红、莴笋、茄子、菜瓜、牛皮菜、油菜子、黄瓜。

3、便是低脂肪、升血糖值慢这两个益处。殊不知，要是有糊精或来源于稻米白面粉的特制木薯淀粉，便会有发热量，便会上升血糖值。由于他们既和白砂糖一样会迅速上升血糖值，又和白砂糖一样非常容易让人长胖，针对糖尿病患者和减肥瘦身者而言，一样是麻烦事。

蔬菜水果里边一般带有丰富多彩的营养元素，糖份一般也不高，关键还是烧菜的情况下不必放跟糖相关的调味品，做出去就不容易带糖了。新鲜水果里边相对性含糖量的较为多一些，基本大家经常吃的新鲜水果里都防止不上有很多糖。因此挑的情况下一定要留意一些，绕开来吃。

无淀粉主食食物一览表

土豆,馒头,米饭,各种薯类，主食类都是淀粉类的 所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类蔬菜，如土豆、山药、薯类等，此外，还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果。 其他的食物相对来说都比较少，类似于带叶子的蔬菜这类纤维素较多的食物则几乎不含．笼统的说蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高 ，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少 淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜， 少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除**）

低热量主食一览表

1、莲藕

藕其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。王姝玉称，为何常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的人呢？是因为藕能像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。

2、燕麦

按综合来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择。

建议：燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。

3、紫米／糙米

糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的“全谷物”。

紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。

建议：烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。

4、小米

小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。

建议：和大米一起煮“黄金二米饭”，或者熬小米粥。

5、红豆／花豆

从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。

建议：吃得舒服、吃得开心，最要紧。其他，就参考绿豆。

6、绿豆

绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。

建议：搭配大米（绿豆：大米＝1：2）煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。烹煮前，要先浸泡够时间。

7、豌豆

是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当作主食吃的。

减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。

建议：推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。

8、玉米

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生“糙皮病／癞皮病”问题。