中医营养师证(中医药膳营养师资格证国家承认吗)
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中医药膳营养师资格证国家承认吗
中医药膳营养师资格证国家承认。
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中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能,学习和研究药物和膳食结合,用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。
中华民族创造的“药膳”历史悠久、内涵丰富,应用“药膳”可强健体魄、延缓衰老、延年益寿,这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民族繁衍昌盛,也是造就中国古老文明的成就之一。
药膳的特点是中药与食物相结合,以达到良药不苦口,食之味美,观之形美,效在饱腹之后,益在享乐之中。药膳既是我国医药学宝库的瑰宝,又是我国菜肴宝库中的一颗明珠,可以说它是东方营养学的翘楚。
中医药膳营养师的就业可以在饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等;在医院、社区健身中心或保健机构等,负责病人的药膳营养问题的咨询工作,列出药膳保健计划,并监督药膳饮食变化的有效性;
在专业咨询机构工作,为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议; 为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。
中医药膳营养师怎么报考
一、中医药膳营养师报考如下:
1、在当地人力资源和社会保障部报名;
2、在指定的地点参加考试;
3、考试合格即可。
二、中医药膳营养师的报考条件是:本专业分初级、中级、高级和师资四个级别。
1、初级要求中专以上学历,或从事相关工作1年以上;
2、中级要求大专以上学历,或从事相关工作3年以上;
3、高级要求本科以上学历,或从事相关工作5年以上;
三、中医药膳营养师的职责是:
1、负责客户的药膳配方管理和药膳制作;
2、在中医药膳理论指导下,根据客户健康参数和需求,制定针对性的药膳方案;
3、在为实施药膳方案的过程中,要随时跟踪、反馈、评估药膳的效果。
四、药膳营养师的考试时间:
1、每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。
2、具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的****或培训机构另行通知。
五、药膳营养师的考试科目:
1、《药膳师职业能力考试指南》(专业课、必考科目)
2、《职业素养职业能力考试指南 》(公共课、必考科目)
3、《英语职业能力考试指南》(公共课、选考科目)
4、《计算机职业能力考试指南》(公共课、选考科目)
5、《药膳师职业能力考试指南》考试,一般分为理论和实操两部分;高级师级(一级)认证,还要提供专业理论研究成果或者工作实践成果,经过专家评审。
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