蛋白质检测仪器（现在国内检测蛋白质用什么方法涉及到哪些化学仪器）

本文目录

• 现在国内检测蛋白质用什么方法涉及到哪些化学仪器
• wb煮蛋白的机器叫什么
• elisa实验最后需要使用什么仪器检测荧光值
• 临床检验仪器的分类及工作原理
• 蛋白质柱纯化过程中用的主要仪器有哪些
• 饲料厂化验室的基本仪器设备有哪些注意事项有哪些
• 测定蛋白质含量的方法有哪些，其原理各是什么
• 检测糖类,脂肪,蛋白质的实验显微镜的作用
• 食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备
• 食品厂QS化验室仪器怎么配置哪有卖质量好的实验仪器设备

现在国内检测蛋白质用什么方法涉及到哪些化学仪器

目前食品中蛋白质的测定方法有蛋白质自动分析仪，近红外自动测定仪，紫外分光光度法以及凯氏定氮法等。本文采用纳氏试剂作为显色剂测定食品中蛋白质含量，适用范围广，可用于各类食品及保健食品的检测。用本法对标准品、质控样品进行测定获得满意结果，对批量样品的快速测定更具有实用性。现将结果报告如下。 材料与方法 仪器与试剂 WFZ800-D3型紫外分光光度计(北京第二光学仪器厂)。分析纯硫酸、硫酸铜、硫酸钾。(1)纳氏试剂：称取碘化汞100g及碘化钾70g，溶于少量无氨蒸馏水中，将此溶液缓缓倾入己冷却的32%氢氧化钠溶液500ml中，并不停搅拌，再用蒸馏水稀释至1L，贮于棕色瓶中，用橡皮塞塞紧，避光保存。(2)硫酸铵标准储备溶液(1.0g/L)：精确称取经硫酸干燥的硫酸铵0.4720g，加水溶解后移入100mL容量瓶中，并稀释至刻度，混均此液每毫升相当于1.0mgNH3-N(10℃下冰箱内储存稳定1年以上)。(3)硫酸铵标准使用溶液(0.01g/L)：用移液管精密吸取1.0ml标准储备液(1.0g/L)于100ml容量瓶内，加水稀释至刻度，混匀，此溶液每毫升相当于10.0μg NH3-N。 方法 标准曲线绘制 取25ml比色管7支，分别准确吸取0.01g/L硫酸铵标准使用液0.00，0.5，1.0，3.0，5.0，7.0，10.0ml(相当于标准0.0，5.0，10.0，30.0，50.0，70.0，100.0μg)，加水至10ml刻度，于标准系列管中各加2ml纳氏试剂，混匀后放置10min，移入1cm比色皿内，以零管为参比，于波长420mm处测量吸光度，以标准管含量为横坐标(μg),对应的吸光度(A)值为纵坐标绘制标准曲线。 样品测定 选择牛奶和奶粉为检测样品。精密称取样品0.1～2.0g置于250ml三角瓶中，加入0.2gCuSO4、1.0gK2SO4、硫酸10ml，先小火加热，待内容物全部炭化，泡沫停止后，加大火力至液体呈蓝色，使H2SO4剩余量约为3ml左右为止，室温放冷后，沿瓶壁慢慢加入10ml水，移入100ml容量瓶中，用少量蒸镏水洗三角瓶3次，洗液全部并入容量瓶中，冷却，加蒸馏水至刻度，混匀。测定时取0.5ml，加水至10ml刻度，以后操作同标准曲线。同时做空白试验。 计算公式 X=c×Fm×V2V1×1000×1000×1000 式中：X-试样中蛋白质含量(g/100g或g/100ml) C-试样测定液中扣除空白后氮的含量(μg) V1-试样消化液定容体积(ml) V2-测定用消化液体积(ml) m-样品质量(g)或体积(ml) F-氮换算为蛋白质的系数。 蛋白质的氮含量一般为15%～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质，乳制品为6.38，面粉为5.7，肉及肉制品为6.25，大豆为5.71。 结果 2.1 测定波长选择 含氮量为30μg的标准管在显色后，在波长400～440mm范围内每间隔5nm进行测定，最大吸收波长为420mm。 显色剂用量选择 含氮量为30μg的标准管分别加入不同量的纳氏试剂，在420mm的波长下分别测定其吸光度结果。纳氏试剂显色剂加入量为1.5～3.0ml时吸光度基本无变化，本法选择加入纳氏试剂2.0ml。 显色时间及稳定性 含氮量为30μg的标准管经显色后，分别在10，30min，1，2，4，8h进行测定。显色后10min～8h内吸光度稳定无变化。本法选显色10min后测定。 标准曲线 回归方程：y=0.016X-1.5×10-3，r=0.9998，最佳线性范围0.0～100μg。 精密度 牛乳和奶粉2种样品分别取6份按本法重复测定6次，牛乳和奶粉精密度测定结果：平均数分别为3.06，23.50；标准差分别为±0.029，±0.073；相对标准偏差分别为0.31%，0.94%。 对2种样品利用标准加入法作回收试验(表1) 结果可见，回收率为95.50%～99.44%。2种方法测定结果比较 分别用GB/T5009.5-2003凯氏定氮法与本法测定。结果显示，2种分析方法的测定结果差异无统计学意义(t=0.026，P》0.05)。 测定标准物质 用本法测定4种不同的蛋白质标准物质，测定结果与标准物质含量一致。 以纳氏试剂作为显色剂快速测定食品中蛋白质的方法特点简单、快速，适用于批量样品测定。在碱性条件下NH3-N与纳氏试剂反应生成的黄色化合物稳定。本法与国标凯氏定氮法进行比较t=0.026,P《0.05，n=32，2种方法测定结果无明显差异。测定范围广，线性范围宽0.0～100.0μg；精密度高；相对标准偏差为0.31%～0.94%；回收率好，加标回标率为95.50%～99.44%。用本法测定标准物质结果一致，用于质量控制样本测定结果满意。本法仪器试剂简单，易于基层普及，有利于推广应用。

wb煮蛋白的机器叫什么

wb煮蛋白的机器叫全自动WB定量分析仪。根据查询相关资料显示，破碎胃癌细胞提蛋白做WB，全自动WB定量分析仪是一种用于生物学领域的分析仪器，全自动WB定量分析仪可自动进行各种蛋白质样品分离、免疫检测、定性和定量分析，广泛应用于蛋白质性质鉴定、蛋白质定量分析、蛋白质功能研究等。

elisa实验最后需要使用什么仪器检测荧光值

ELISA(酶联免疫吸附检测)实验最后需要使用酶标仪（MicroplateReader）检测荧光值。ELISA实验是一种常用的生物分析技术，可用于检测血清、细胞上清液、组织提取液等样本中的生物分子，如蛋白质、抗体、激素、病毒等。在进行ELISA实验的过程中，通常会在微孔板中加入检测物、试剂和样本，经过一系列的反应和洗涤后，最后加入荧光底物，产生荧光信号。然后使用酶标仪读取并记录荧光值，根据荧光值的大小可以确定样本中目标分子的浓度或者含量。因此，酶标仪是ELISA实验中必不可少的仪器之一。

临床检验仪器的分类及工作原理

1. 分离分析检验仪器 低速离心机，高速离心机，超高速离心机；气相色谱仪，高效液相色谱仪；等电聚焦电泳仪，高效毛细管电泳仪。2. 光谱分析检验仪器 紫外-可见分光光度计；荧光分析仪；原子吸收光谱仪，原子发射光谱仪，荧光光谱仪。3. 目视检验仪器 普通生物显微镜，荧光显微镜，紫外线显微镜，偏光显微镜，相称显微镜，激光扫描共聚焦显微镜，透射电子显微镜，扫描电子显微镜。4. 细胞及分子生物学检验仪器 培养箱，生物安全柜，流式细胞仪，基因扩增仪，全自动DNA测序仪和蛋白质自动测序仪等。5. 临床检验常规仪器 血细胞分析仪，血液凝固分析仪，血沉分析仪，血液流变学分析仪；尿液分析仪，尿沉渣分析仪；样品自动处理系统，半自动生化分析仪，全自动生化分析仪；电解质分析仪，血气酸碱分析仪；自动血培养仪，微生物快速检测仪；酶免疫分析仪，发光免疫分析仪，r计数器，微量蛋白比浊仪，磁分离酶联免疫测定仪等6. 其他检验仪器(包括及时检测仪器和自动化流水线)

蛋白质柱纯化过程中用的主要仪器有哪些

柱纯化是蛋白纯化最高效的方法。首先我们需要一个带有特定标签的柱子，也可能是阴离子柱，阳离子柱或者层析柱。然后要一台纯化仪，我们实验室的是bio-red，其实最好的纯化仪是AKTA的，很耐折腾，bio-red的太敏感，大量纯化是容易出问题。其他的仪器就是纯化后工作，比如纯化好的蛋白保存，可能会用到冷冻干燥。对了，还有一个，就是SDS-PAGE蛋白电泳仪，用来检测蛋白是否表达，是否完全破碎，纯化后是否有杂蛋白等等。其他的就没有了。。 ~.~

饲料厂化验室的基本仪器设备有哪些注意事项有哪些

步入21世纪，我国饲料工业开始进入结构优化、质量提高、稳步发展的阶段，饲料企业也开始不断提高自身生产能力，走高质量的发展之路。

饲料厂化验室是饲料企业的重要质检机构，担负着产品质量守门员的作用。新建一个饲料厂化验室需要配置哪些基础仪器？

01 凯氏定氮仪

在饲料检测方面，凯氏定氮仪是饲料原料及成品重要的质量检测仪器，主要是用于检测饲料蛋白质、非蛋白氮 (NPN)含量，在各大饲料生产企业以及有关的质量检测部门中有广泛的应用。

02 粗脂肪测定仪

饲料脂肪是决定饲料品质的重要指标，人们往往会通过它来判定饲料等级，最终影响饲料的价格和出售。饲料脂肪的测定，常用到的设备就是脂肪测定仪，此仪器能准确的测定出饲料的脂肪含量，为确定饲料品质提供了科学依据。

03 粗纤维测定仪

纤维是进料中需要确定的重要参数，粗纤维含量越高，饲料的营养价值越低。粗纤维测定仪是一种专业用于检测纤维素含量的仪器，是现代常用的粮油作物品质检测仪器。

04 卤素水分仪

颗粒料水分含量，不仅影响饲料的品质，还影响产品的出品率和经济效益。卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。

05 马弗炉

饲料安全是影响动物性食品安全的主要因素，动物长期摄入含重金属高的饲料，重金属可在体内蓄积，就会危及动物的生产和健康，而人会通过食物链而受到危害。因此用高温马弗炉来准确测定饲料中重金属的含量和有效控制饲料中重金属含量有着重要意义。

从制样到称样再到检测分析，一个完备的饲料厂化验室，需要的基础仪器各式各样，这一份基础仪器配置方案清单可以参考

测定蛋白质含量的方法有哪些，其原理各是什么

Bradford法测定bai蛋白质浓度：实验原理。

双缩脲法（duBiuret法）和zhiFolin—酚试剂法（Lowry法）的明显缺点和许多限制dao,促使科学家们去寻找更好的蛋。

取6支试管分别标号，前5支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液，最后一支试管加待测蛋白质溶液，不加标准蛋白溶液，每支试管液体总量通过加入蒸馏水补足而保持一致。

将液体混合均匀，在室温下放置30分钟，以未加蛋白质溶液的第一支试管作为空白对照，于650nm波长处测定各管中溶液的吸光度值。

扩展资料：

紫外吸收法：

大多数蛋白质在280nm波长处有特征的最大吸收，这是由于蛋白质中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在，可用于测定0.1～0.5mg/mL含量的蛋白质溶液。

取9支试管分别标号，前8支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液，1号试管不加标准蛋白溶液，最后一支试管加待测蛋白质溶液，而不加标准蛋白溶液，每支试管液体总量通过加入蒸馏水补足而保持一致，将液体混合均匀，在280nm波长处进行比色，记录吸光度值。

检测糖类,脂肪,蛋白质的实验显微镜的作用

放大微小物体的像。检测糖类,脂肪,蛋白质的实验显微镜的作用是能放大其中微小物体的像，更便于观察，得出实验结果。显微镜是由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器，是人类进入原子时代的标志。主要用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器。

食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备

凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测器。

• 酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。

• 蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。

• 硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计

• 山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以

• 氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。

• 有机氯农药可以用GC-ECD

• 有机磷农药可用GC-FPD

• 有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。

• 微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。

食品厂QS化验室仪器怎么配置哪有卖质量好的实验仪器设备

食品厂QS化验室仪器设备有很多，百度搜索永芳仪器化玻浏览网站。以下是常年备有现货的产品：干燥箱、培养箱、马弗炉、分析天平、721、722、752、紫外、原子吸收分光光度计、灭菌锅、水浴锅、生物显微镜、超净工作台、酸度计、电导率仪、快速水分测定仪、蛋白质（凯式定氮仪）测定仪、电动验粉筛、阿贝折射仪、手持糖度计、盐度计、酒精计、牛奶计、蒸馏水器等食品检测分析化验仪器设备。地址：河北省石家庄市元氏县城嘉惠街。元氏县永芳仪器化玻经营部。京石高速公路元氏赵县出口下到元氏县城方向。