阿拉比卡种和卡内弗拉种分别适合的种植条件（咖啡种植的气温条件是）

本文目录

• 咖啡种植的气温条件是
• 阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别
• 罗布斯塔和阿拉比卡的区别
• 创世小玩家2咖啡豆种植条件
• 咖啡有多少树种多少口味
• 咖啡树什么地方种植最适宜生长

咖啡种植的气温条件是

咖啡树种植的气温条件： 15-24℃是生长阿拉比卡咖啡的理想温度，而罗布斯塔则是24-30℃。同时还要有肥沃的土壤，最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别

一、市场占有率不同。

咖啡的品种也有很多，首先来最常见的两个大品种分别是：阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡，自其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲，曼特宁，哥伦比亚等，都属于阿拉比卡品种下百面的子系品种或原生品种。

二、价格不同。

阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要贵一些

三、种植条件不同

阿拉比卡咖啡豆种植在高海拔地区，温度较低，产量较低。口味更浓厚，醇度和酸度雅致；约含1％的度***（按重量计）价格高：其它的咖啡豆通常种植在海拔较低的温度较高的地区，产量较高。口味更清淡，约含2％***。

扩展资料：

咖啡豆到咖啡的制作过程

1、将1份咖啡豆取出来，放入磨豆机中磨成咖啡粉。

2、将磨好的咖啡粉取出，装入准备好的茶叶包里。

3、再把装进茶叶包的咖啡粉放入密封瓶中，倒入水，盖上盖子。

4、把咖啡放源入冰箱12小时即zd可，如果天气不太热的时候直接室温存放。

5、从冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加点牛奶就可以喝了。

罗布斯塔和阿拉比卡的区别

1.种植的环境条件不同

阿拉比卡种咖啡树，适合种植在海拔600-2200米，温度在15°-24°C，年降雨量在1200-2200毫米的山地环境中。而罗布斯塔种咖啡树，对海拔的要求不高，0-800米之间都能种植，也适合温度更高的环境（18°-36°C），和2200-3000毫米／年的降雨量。

就产量而言，阿拉比卡每公顷生产的咖啡比罗布斯塔少，这使得阿拉比卡的种植成本高得多。

2.咖啡豆形状不同

阿拉比卡咖啡豆比罗豆略大，属下大部分呈长条形（如铁皮卡种），豆子的中心线呈曲线；罗豆相对更椭圆，中心线比较直（这一点可以比较直观分辨两者）。咖啡豆之间也存在结构差异，这可能解释了为什么在相同的条件下，两种咖啡豆的烘焙方式不同。

3.***和绿原酸的含量不同

***和绿原酸（CGA)都有苦味，它俩被认为是昆虫和动物的***。

罗布斯塔的***含量和绿原酸含量大约是阿拉比卡咖啡的两倍，它在野外生长得更“健壮”，在咖啡风味表现上也会更苦，更“粗糙”。

创世小玩家2咖啡豆种植条件

1、日照。咖啡树若接受大量日照时，会使叶片温度上升，导致树木的光合作用效率降低。因此为了不让咖啡树直接照射到太阳光，通常会将其栽种在山的东侧且平缓的山坡上。若无法种植于这些区域，则会将咖啡树种植在高于咖啡树的树木旁以利遮挡阳光避免过度日晒”。??2、气温。咖啡的生长状况会受到气温影响。一般来说，咖啡的最佳栽种环境为平均气温大概22℃的高原。而阿拉比卡种的原生地，也就是埃塞俄比亚的高原，正好处于背光处，且平均气温约为20-24℃左右。若栽种环境的温度高于最佳栽种温度，会造成果实提早成熟，也较易感染诱病。但若栽种环境的均温低于最佳栽种温度，则会使咖啡树的生长迟缓，导致其变得较矮小，收成量也会降低。??3、雨季与旱季。热带地区一年中会有雨季与旱季。大部分产地的咖啡树会受旱季结束时的降雨（Blossomshower）所刺激，使咖啡同时开花，并在7个月后结果。通常咖啡一年只有一次的收成期，但肯尼亚的热带地区以及南北较狭长的哥伦比亚等地，因一年有二次雨季及旱季，所以当地的咖啡一年有二次的收成期。??4、降雨。栽种咖啡的地区一年须有1200--1600mm之间的降雨量，当咖啡豆正值成长期时，若降雨量不足则会影响到收成数量。近年来气候恶化，多个咖啡产区由于干旱及异常降雨等气候变化，故咖啡产量也常受到影响。??5、海拔高度。中美洲与哥伦比亚以及东非等产地中，符合咖啡栽种气温的地方通常是位于标高1000——2000米之间的高原。不过，气温会随著纬度上升而降低，因此咖啡树也可栽种在气温较低的低地中。中美洲的咖啡是以海拔高度作为品质的基准，产地的海拔标高越高，代表咖啡的品质越好。??6、土壤。咖啡的产地则与火山息息相关，火山附近的土壤通常含有风化后的火山熔岩或火山灰等物质。这类土壤极具深度且富含腐殖质，排水状况也很优良。带有大量腐殖质的土壤也含有氮、磷等可保有水分以及养分，并含有能防止土壤受侵蚀或风蚀等影响之物质。至于最佳的土质则是介于pH4.5--6.0间的中性土壤，因酸性土壤较易缺乏钾、钙、镁等元素，而碱性土壤则较易缺少锰等物质。???

咖啡有多少树种多少口味

　　咖啡主要有两大品种系列：一是罗布斯达种，颗粒大，味道偏苦，香气弱，主要产在国外象非洲、东南亚一些国家等等。　　一种是阿拉比卡种，云南小粒咖啡全部是阿拉比卡种，特点就是苦味适中，香气强，因此很受象日本法国等等喜欢经常喝咖啡的国家人群的喜爱。　　其中阿拉比卡种中又分波邦种、铁比卡种、卡提莫种，　　波邦种和铁比卡种是阿拉比卡种的原始品种，味道最好，喝进嘴里非常之润滑、喝进肚里后香气能直冲大脑，那种感觉非常美妙。牙买加产蓝山咖啡就是属铁毕卡种。　　卡提莫种是以上良种原始品种的改良品种，与以上两种咖啡相比，各方面稍逊色一些，但如果加工方面得当，也能加工出优质的好咖啡来　　全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffea liberica）、中果咖啡（Coffea canephora）、小果咖啡（Coffea arabica）和高产咖啡（Coffea dewevrei）。　　口味就多了。。　　蓝山咖啡　　蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。　　哥伦比亚咖啡　　产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。　　圣多斯咖啡　　主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。　　摩卡咖啡　　产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。　　曼特宁咖啡　　产于印尼苏门答腊。酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。　　爪哇咖啡　　产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱。此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。　　危地马拉咖啡　　产于危地马拉。此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。　　康娜咖啡　　这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆，味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡。　　咖啡豆的研磨　　由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成，所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞会被切开，咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡，研磨过程是非常重要的。　　在研磨的过程中，首先要注意的事项是，研磨出来的颗粒粗细应一致，如此才能在冲泡时，使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。其次，若采用手动研磨机研磨咖啡豆，宜轻轻转动，以避免产生磨擦热，如采用电动研磨机，则要注意选择摩擦热较低的材质及构造，?磨的粗细，主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上，冲泡时间愈短，研磨的颗粒宜愈细致。因为颗粒愈小，和热水接触的面积愈大，故冲泡的时间要愈短。　　意大利咖啡　　“Expresso”原意为“快速”，ExpressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏于1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。　　一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利库卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。　　如何品尝一杯咖啡　　一杯香醇美味的咖啡，对于咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品尝一杯咖啡，应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始。　　咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲泡时，咖啡的香味就像生咖啡豆一般，味道极为生涩，接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。咖啡冲泡好之后，在正式品尝前应先闻其香，再观其色泽：唯有汤色清澈的咖啡，才能带给口腔清爽圆润的口感。最后是小口小口地品啜咖啡，此时先不急于将咖啡喝下，应先暂时含在口中，让咖啡与唾液及空气稍微混合，同时感受咖啡在口腔里不同部位的感受，再轻轻让咖啡进入肠胃之中。如此结合嗅觉、视觉、味觉的品味与鉴赏，才能真正　　花式咖啡有以下几种：　　“ 永恒的经典 ” 拿铁咖啡　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。　　完美无暇的卡布奇诺　　意大利人喜欢把卡布奇诺当作早餐中的饮料，如果再配上热而香甜的苹果派，简直就是一天的完美开始。他们有时也在一天中的闲暇时光喝上一杯卡布奇诺，但是通常会把正餐后的咖啡时间留给浓缩咖啡。　　一杯地道的意大利卡布奇诺咖啡，需要半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，也可以在牛奶的上面洒上可可粉或肉桂粉，用来作为装饰之用，同时防止牛奶起皮。　　康宝蓝、马琪雅朵咖啡　　意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。　　康宝蓝的名字直译出来就是“加了鲜奶油的咖啡”，在一般意大利咖啡专卖店里，康宝蓝咖啡都是用玻璃材质的咖啡杯盛装的，所以可以清楚地看见鲜奶油和咖啡交融的界面　　因为鲜奶油本身有淡淡的甜味，所以一般建议在喝的时候不再加糖。　　“帝王气质”皇家咖啡　　法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用时需要用火将白兰地和方糖点燃，当蓝色火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带着丝丝的甘甜，将法兰西的高傲，法国的浪漫完美地呈现出来。　　浪漫温馨的庞德咖啡　　庞德咖啡，又称“玫瑰咖啡”，是法国最流行的花式咖啡之一。别致的创意，美的造型，适合情人对饮，或一个人享受寂寞之美。　　浓浓的咖啡香混合着酒香，令人心醉神驰！最美丽的是咖啡上桌的一刹，花颜灿烂，情人对视微笑，多少情意缱绻花瓣间……　　热情奔放的俄式咖啡　　高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，并赋予了俄罗斯咖啡热情激烈的口味。　　醉人的爱尔兰咖啡　　爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来，让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。　　浓郁甜蜜的摩卡咖啡　　喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。　　摩卡咖啡制作十分简单，把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。　　优雅柔美的维也纳咖啡　　维也纳咖啡是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。　　维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。　　灿烂狂野的地中海咖啡　　地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此，如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛，地中海咖啡是你完美的选择。　　风味独特的土耳其咖啡　　土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。　　乐观豪爽的墨西哥咖啡　　墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精。　　东西合璧的绿茶咖啡　　这是最具有东方风味的花式咖啡，做法也非常简单。咖啡的浓烈混合了绿茶的清香，完全不会有冲突的感觉，相反，你一定会惊叹于它的和谐。　　清凉迷人的泰式冰咖啡　　如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。　　非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。　　高贵典雅的勃艮第咖啡　　法国的勃艮第是红葡萄酒的故乡，那里出产的红酒颜色鲜艳、口感绝佳。勃艮第咖啡就是在咖啡中混合了葡萄酒的风味，是一款非常高雅的花式咖啡。　　“流行时尚”冰砂咖啡　　冰砂是近来很受欢迎的一种咖啡冷饮，只看它已经出现在快餐店的饮料单上，就可以了解它的受欢迎程度。　　奶香四溢的欧蕾咖啡　　在浓香的咖啡中加入牛奶的欧蕾咖啡是人人喜爱的一种饮料。“欧蕾咖啡”在法语中意为“加入牛奶的咖啡”。法国人通常在较大的欧蕾咖啡杯中注入等量的咖啡和牛奶。　　神奇的魔力冰淇淋咖啡　　这是一道充满创意与富有变化的冰品咖啡。在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图。随着咖啡的热气，使冰淇淋渐渐溶化，而与鲜奶油混合在一起。巧克力酱所绘制的图案，也随冰淇淋溶化而绽开，一幅狂放的立体山水画随之呈现。在味觉上，也由开始时冷热分明、甜苦有别而渐次融合，在水**融的过程中，充满了口感上的想像与变化。当在咖啡中添加冰淇淋作为口味上的变化时，须注意所选择的冰淇淋香味不可太重，否则容易破坏咖啡原有的香味。所以香草冰淇淋是最佳的选择，因为其具有淡淡的芳香和清爽的口感，与咖啡结合时，不但不会破坏咖啡原有的香醇及口感，而且还能更增添咖啡的风味。　　建议喝曼特宁或者印尼咖啡，几乎无酸味。 花式的话除了摩卡，其他味道基本都不会酸的。

咖啡树什么地方种植最适宜生长

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚，大多分布在北纬28°至南纬38°之间海拔1000～2000 m地区。中国种植咖啡主要产区为云南， 其次是海南， 广东、 广西、 福建、 台湾、 四川等。

在世界各地被广泛种植，原产于非洲北部、 中部的热带亚热带地区， 是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质，高温时多云或有荫蔽树，昼夜温差大，干湿季明显，土壤肥沃的地方。

扩展资料

咖啡树的经济价值：

①***：***具有很强的中枢兴奋作用，摄入***可以睡意消失，疲劳减轻。 总结其主要功能有： 提神醒脑、 提高学习效率、 减肥、增强运动能力等多方面的作用。 要注意***、 茶碱等甲基黄嘌呤类化合物对循环系统有明显的作用，过量则会引起心律失常。

②葫芦巴碱：葫芦巴碱在咖啡豆中的含量约为1%，具有温肾、祛寒等功能。

③绿原酸：绿原酸是一种重要的生理活性物质，具有保肝利胆、免疫调节以及增强肠胃蠕动能力等作用。