人体要补充哪些维生素好？13种维生素分别是什么

本文目录

• 人体要补充哪些维生素好
• 13种维生素分别是什么
• 维生素的概念
• 维生素是什么
• 维生素简介
• 维生素有哪几种
• 维生素的所有品种有哪些
• 维生素的全部种类
• 什么叫维生素

人体要补充哪些维生素好

1、维生素A：维生素A又被叫做视黄醇和抗干眼病因子，具有维持正常的视觉功能、维护皮肤症状健康、促进免疫球蛋白合成等功能。维生素A主要存在于鸡蛋、鱼肝油等食物中，也可以多吃富含β-胡萝卜素，如胡萝卜、芒果、南瓜等食物，β-胡萝卜素可在人体中转化为维生素A。2、维生素C：维生素C是人体必需的维生素之一，它是一种水溶性维生素，维生素C具有抗氧化作用，可以清除人体中多余的自由基；此外，维生素C还是胶原蛋白合成的重要成分，缺乏维生素C还可能导致人贫血。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜水果中，如猕猴桃、番茄、柑橘等等，人体缺乏维生素C时，还可以直接食用维生素C片，补充更加方便有效。3、维生素B族：维生素B族是一个庞大的家族，对人体有多方面的作用。维生素B是糖代谢过程中关键性的物质，身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。除了以上几种维生素之外，人体需要补充的维生素还有维生素E、维生素D等等。除了通过食物补充人体必需的维生素，也可以直接吃维生素片进行同时补充。

13种维生素分别是什么

13种维生素分别是什么

　　13种维生素分别是什么，我们都知道很多的水果和蔬菜都是富含丰富的维生素的，人体不可以缺少维生素，维生素是人体需要的一种成分，维生素很多，那么13种维生素分别是什么呢？

　　13种维生素分别是什么1

　　 维生素A

　　维生素A大多存在于动物性食物中，例如动物肝脏、鱼卵、奶制品、禽蛋等；除了动物性食物，植物性食物中的类胡萝卜素可以转化为维生素A，其主要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中，如西蓝花、**、空心菜、芒果、杏子、柿子等。

　　 02维生素B1

　　维生素B1来源主要有几方面，一是粮谷类、豆类、硬果和干酵母中含量比较丰富，因此糙米和带麸皮的面粉比精白米中维生素B1含量高；二是在动物的内脏如肝、肾、瘦肉和蛋黄中含有维生素B1；三是有些蔬菜如芹菜和紫菜等均有不同含量的维生素B1。

　　 03维生素B2

　　维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。

　　维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。

　　因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。

　　 04维生素B3

　　维生素B3在动物肝肾、牛奶、鸡蛋、糠麸及新鲜蔬菜中含量较多

　　 05维生素B5

　　维生素B5在食物中几乎无所不在，它以游离或结合形式存在于所有动物和植物细胞中。其中，富含维生素B5的食物有动物内脏、牛肉、猪肉、未经精加工的谷类、豆类、坚果、啤酒酵母、蜂王浆、蘑菇、绿叶蔬菜等。

　　 06维生素B6

　　维生素B6促进体内抗体的合成，有利于核酸和蛋白质的合成，以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少，人体抵抗力下降，会损害DNA的合成。因此，维生素B6对维持适宜的免疫功能非常重要。

　　维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。

　　在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。

　　 07维生素B9

　　是一种水溶性维生素。叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。

　　 08维生素B12

　　其膳食来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。

　　食物来源动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳。

　　 09维生素C

　　维生素C具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受氧化损伤，促进抗体形成。维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。

　　维生素C主要来源于食物，新鲜蔬菜和水果中含量最多，如茼蒿、白菜、**、红枣、草莓、柑橘等。如能经常摄入丰富的新鲜蔬菜和水果，并合理烹调，一般能满足人体需要。

　　 10维生素D

　　维生素D是一种重要的免疫调节剂，体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。富含维生素D的食物有大马哈鱼，鳕鱼，鸡蛋

　　动物肝脏，牛奶，瘦肉，坚果，海产品等。植物性食物一般不含有维生素D，维生素D的来源于动物，人自身机体也可以合成，多晒太阳，可以合成更多的维生素D，

　　 11维生素E

　　有研究表明，维生素E可通过影响核酸、蛋白质代谢，进一步影响免疫功能。日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。此外，大麦、燕麦和米糠，以及坚果也是维生素E的优质来源。

　　 12维生素H

　　在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

　　 13维生素K

　　 维生素K在体 内主要储存于肝脏、动物性食物中。菜花、甘蓝、莴苣、**、芜菁叶、紫花苜蓿、豌豆、香菜、海藻、干酪、乳酪、鸡蛋、鱼、鱼卵、蛋黄、奶油、黄油、大豆油、肉类、奶、水果、坚果、肝脏和谷类食物等维生素K含量较丰富。

　　13种维生素分别是什么2

　　 哪种水果的维生素比较丰富

　　1、猕猴桃：猕猴桃含维生素、矿物质、膳食纤维以及糖类等,维生素C的含量比较高,具有抗氧化，美白等保健作用。能有效淡化黑色素，有效对抗孕期肤色暗沉的现象，并且能消除妊娠斑、预防妊娠纹的效果。

　　2、柠檬：100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。维生素C不仅可以美白皮肤，还能防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。

　　3、圣女果：圣女果又称小西红柿，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，具有很强的抗氧化能力，还能增加皮肤的弹性。

　　4、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有预防作用。

　　5、柚子：柚子很高的维生素c，适当的吃一些柚子，能够提高人体的免疫力，还能预防感冒。

　　6、橘子中含有丰富的维生素C，能够提高人体的免疫力，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。

　　13种维生素分别是什么3

　　 哪种水果的维生素比较丰富

　　 1、橘子

　　橘子酸酸甜甜的口感，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1，很多人都喜欢的，而且橘子当中含有丰富的维生素C，能够促进身体对钙质的吸收，小孩们在平时吃些柑橘，能够有助消除体内酸性食品对神经系统造成的危害。

　　如果孩子平时生活中多吃橘子的话，有助于促进骨骼的生长发育长得更高一些，从而能够有助增强记忆力，对人体的.脑部发育很有帮助，而且多吃橘子，还能够让皮肤更加白嫩红润。

　　建议家长在给孩子吃柑橘的时候，要注意控制好摄入的量，不能太多，由于柑橘这种食物吃太多会导致身体负担加重，从而让上火问题变得越来越严重。

　　 2、香蕉

　　香蕉含有钾元素非常高，不仅不容易长胖，可以帮助我们获取营养物质，老年人也特别适合吃香蕉。

　　香蕉也是非常好的一种选择，因为香蕉可以使人心情舒畅，驱散悲观，烦躁的情绪，保持平静，祥和，乐观的心态。

　　因为体内钾元素的缺乏，非常容易引起皮肤瘙痒的症状，多吃一些香蕉，可以缓解这种症状，并且香蕉的热量非常的低，吃得多一点，也不会长胖。

　　 3、苹果

　　由于在生活中比较常见，而且营养丰富，苹果又被称为“百果之王”，而很多家长可能不知道的是，苹果对于孩子的身高发育也有着一定的积极作用。

　　苹果中含有丰富的粗纤维，苹果又有着“记忆果”的美称，其中含有大量的锌元素，而锌是人体内许多种酶的重要组成部分

　　对于促进孩子身体发育有着重要作用，帮助孩子营养吸收得更加充分，可以促进肠胃蠕动，而且常吃苹果可以帮助补充孩子身体所需的各种微量元素，促进骨骼发育，帮孩子长得更高。

　　 4、猕猴桃

　　猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素a、维生素E、以及胡萝卜素，叶酸，黄体素以及氨基酸等多种营养成分，能够满足人体营养所需。

　　猕猴桃被营养学家称为“水果之王”，但这绝非是浪得虚名，虽然其貌不扬，但却深藏功与名。

　　猕猴桃的味道酸甜可口，里面含有多种消化酶，能促进孩子食物的消化，超高的维生素c含量，提高身体的抵抗力，促进对铁质的吸收，其中的氨基酸有助于促进生长激素分泌，强化脑功能，补充脑力，丰富的矿物质，有助于孩子骨骼的发育。

　　猕猴桃小小的身体里面还含有丰富的钾，镁，纤维素，叶酸，胡萝卜素等，酸甜的口感，相信没有哪个小朋友能拒绝它。

　　 5、梨子

　　梨子也是生活中常见的水果，梨子可以治疗咳嗽、软化血管，梨子中还含有保证骨骼细胞健康的营养元素，这种营养元素，能够促使血液将营养元素输送至骨骼，从而促进骨骼对营养的吸收，从而使得宝宝的骨骼更加健康的生长。

　　 6、西梅

　　西梅的营养价值也非常丰富，而且还可以给孩子的成长发育提供很好的营养，因为西梅中含有大量的维生素，矿物质等多种营养元素，其中铁元素和维生素C是孩子成长所不可缺少的营养，如果长期食用就能够促进骨骼的生长，并且还可以让肌肉和牙齿等部位保持健康状态。

维生素的概念

分类: 生活 问题描述: 我想找一下以下问题的最佳答案,,,, 1,何谓维生素？有何特点？ 2、水溶性维生素和脂溶性维生素有何区别？ 3、维生素A 和胡萝卜素有何区别和联系？它们在体内有何重要性？4、简述VD 的生理功能及缺乏症。 5、简述VB1 和VB2 主要生理功能及缺乏症，富含VB1、VB2 的食物有哪些？ 6、烟酸当量，如何促进谷类在红烟酸的吸收？烟酸缺乏时会出现哪些典型症状？ 7、简述VC 的理化性质和生理功能，在食品加工中应注意哪些事项？ 8、缺铁性贫血与巨幼红细胞性贫血有何不同？它们可能由什么膳食因素引起？ 解析: 1、维生素是一组具有相似生理功能及营养意义的营养物质。它们是人体生长、繁殖必需的物质，在食品中虽然含量很少，但必须有这些物质，因为它们不能在人体内合成，又不能充分地贮存。 2、维生素分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等；水溶性维生素包括维生素B1、B2、PP、B6、B12、C等。当膳食中供给维生素不足或缺乏时，会产生相应的维生素缺乏症, 如缺乏维生素 A，会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥，使儿童生长受阻； 缺乏维生素D易患佝偻病、软骨病；缺乏维生素B1易患脚气病；缺乏维生素B2易患舌炎；缺乏维生素B12易患恶性贫血；缺乏维生素C易出现坏血病；缺乏维生素PP则有可能患糙皮病。 3、维生素A是脂溶性物质，维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪； 维生素A可贮藏体内，并不需要每日补给； 维生素有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中)；另-种是胡萝卜素（carotene)，在体内转变为维生素A的预成物质(provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取)。 注意：胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性，同时还有抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。 4、Vd生理功能：维生素D2和维生素D3，虽然对治疗人体的佝偻病有相同的效果，但对治疗有些动物的佝偻病则有不同的效力。例如，对鸟类佝偻病的治疗，从鱼肝油中得到的维生素 D3比由麦角醇转化来的维生素D2疗效高维生素D具有几个不同于其它维生素的特点，(1)它是一种类固醇，其主要作用非常类似于其它的类固醇激素；(2)当器官(皮肤等)得到足够的紫外线照射后，身体就能贮存可观的维生素D；(3)它是仅有的已知能转换成激素型的维生素。维生素D与人体钙、磷吸收有关。其主要作用是促进小肠对钙、磷的吸收，保持血液和组织液中钙、磷浓度的恒定。通过促进骨对矿物质的吸收，也直接作用于钙化过程。在肾脏内，维生素D促进对磷的清除维生素还可维持神经系统稳定，正常的心脏活动和血液凝固维生素D还能使组织柠檬酸的水平增高。增加柠檬酸的排泄量。 缺乏症：佝偻症、严重的驻牙、软骨病、老年性骨质疏松症 5、B1:和所有药物一样，使用维生素B1也有注意事项。首先，要在饭后服用维生素B1才能利于其吸收，因为维生素B1是水溶性的，空腹服用后会被快速吸收入血，在人体利用之前经肾脏等排出体外，使药物不能充分发挥作用。其二，维生素B1不宜与氨茶碱(碱**物)、阿司匹林、含鞣质的中成药等合用，因为维生素B1在碱性环境中不稳定，并会很快分解，使之遭受破坏，药力降低或失效。而服用维生素B1的同时服用阿司匹林会使阿司匹林对胃黏膜的 *** 加剧。 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽 B2:和其他的B族的维生素一样，不会蓄积在体内。所以时常要以食物或营养补晶来补充.和维生素B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。维生素B2的食物来源：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。 6、维生素B族中的一种，别名维生素B3，烟酸和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可欠缺的物质。 维持健康的神经系统和正常的脑机能。 使用尼克酸(形态的烟酸常常会引起皮肤发红和搔痒，为了要防止这种现象，一般都用烟酰胺形态的烟酸(但是这种皮肤发红的现象一般持续20分钟左右即消失。 烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。 缺乏症： 糙皮病 7、大多数动物体内可自行合成维生素c,但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取；维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收；在紧张状态时，会加速维生素C的消耗。维生素C常被推荐为预防婴儿猝死症(SIDS)的物质；抽烟者和老人需要更多的维生素C。(一支香烟可以破坏25-100mg的维生素C) 副作用;服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。 维生素C之敌;水、烹调、高温、光、氧气、吸烟。 8、偶也不知

维生素是什么

维生素是什么维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。简介维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。 维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不符需要；维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许**生素是辅基或辅酶的组成部分。维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许**生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。

维生素简介

这是一个关于维生素的开放分类，共收录词条23个（含子类）。维生素（vitamin）是人体必需的一类微量营养素。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素有B族维生素和维生素C。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性缺乏病。 维生素也称维他命，是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物，是人体六大营养要素（糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水）之一。维生素是调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计。大多数维生素必须从食物中获得，仅少数可在体内合成或由肠道细菌产生。 对动物来说，维生素就是指普通蛋白质，糖、脂肪以外的物质。

维生素有哪几种

常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。

1、维生素A

维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质，类胡萝卜素是一种维生素A原，在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛，其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。

食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等；维生素A原的主要来源是深色蔬菜和水果，如**、胡萝卜、南瓜等。

维生素的所有品种有哪些

维生素一共有13种，现在被承认为维生素的是：

维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、生物素、维生素C、维生素D、维生素E、维维生素A。

维生素的全部种类

1. 维生素A族：一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。

2.维生素B族：维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，B2又叫核黄素，b3又称烟酸、尼克酸，B4又称胆碱，B5泛酸是B族维生素的一种，B6维生素B6实际上是由几种物质结合吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，B7又称生物素，B11亦称为叶酸、维生素**，B12又称钴胺素。

3.维生素C又叫抗坏血酸。

4.维生素D又称钙化醇，麦角甾醇，麦角骨化醇，“阳光维生素”，抗佝偻病维生素。

5.维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。

6.维生素F不饱和脂肪酸——亚麻油酸，花生油酸。

7.维生素K又叫甲萘醌。

8.维生素P由黄酮、芸香素，橙皮素所构成；水溶性。

9.维生素T，维生素U。

什么叫维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。在人体内含量极微，但在机体的代谢、生长发育过程中起重要作用。

它一般不能在体内合成，或合成量少，需要经由食物补充。维生素不能提供能量，人体只需要少量即可满足生命需要，但是一旦缺乏到一定程度，就会危及人体健康，引起相关疾病，甚至死亡。

维生素种类很多，我们一般按照维生素的发现历史顺序将其命名为：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K……

不同的维生素，化学结构、化学性质也各不相同。它们在人体生命活动中，担负着各自不同的作用。比如维生素K对维持凝血功能至关重要；维生素D与人体的钙吸收息息相关；孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管**；长期缺乏维生素C更会导致败血症，危及生命！

也要注意的是，虽然维生素对人体健康至关重要，但除了孕妇等特殊人群需要在特定时期补充某些特定维生素外，健康成人通过合理膳食所摄入的维生素，是可以满足人体日常需要的。过量摄入维生素，反而会对身体造成额外的负担甚至损伤。

比如成人慢性维生素A过量可导致高血钙症；长期摄入过量维生素D则会导致高钙血症、高钙尿症、甚至钙会沉积在心脏、血管、肺和肾小管等软组织的情况；过量服用维生素C则可能会导致泌尿系统结石……

所以补充维生素不多不少才正好，日常饮食要更加注重饮食平衡。不要迷信一些产品的夸张宣传。毕竟能用“钱”解决的事都不是事儿，能用"钱"买的健康，大概率是假健康。