专业培训手册（培训手册总则应包括哪些内容（答案尽量详细阿））

本文目录

• 培训手册总则应包括哪些内容（答案尽量详细阿）
• 厨房管理：怎样做好打荷工作——打荷培训手册1
• 板式家具安装工培训手册
• 培训手册内容有哪些
• 公司内部培训手册能不能做证据证明劳动关系
• 求运动品牌销售技巧PPT
• 培训运作手册的要点及原因

培训手册总则应包括哪些内容（答案尽量详细阿）

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厨房管理：怎样做好打荷工作——打荷培训手册1

荷台的定位 荷台是厨房里极其关键的一个工作岗位，它在切配（白案）炉台（红案）之间起一个关键的链接，缺少了荷台的良好运作，厨房就不能有效的运转。在一部分人眼里总会轻视荷台的工作，认为荷台是技术含量低的工种，其实不然，荷台是个技术要求高，属于那种低门栏（入门要求低）高要求的工种。 一个好的荷台和差的荷台对炉台师傅的影响很大，甚至直接影响菜肴的出品。而荷台人员在工作几个月后，往往以为荷台不过如此，没有东西可学，工资又不高，其实这种认识是肤浅错误的，他们根本没有认识到自己离一名合格的荷台还有多远。那么如何成为一名合格的荷台人员，快速有序的掌握相关知识，并在工作中如何学习其他相关技术，变的有明确目标的人呢？在这里，本人根据在工作中碰到的和所经历过的讲述几点，基本上囊括了荷台人员从入门到出师，从技术到卫生，从相关法规到为人处世等，希望对想加入荷台行业或正在工作的荷台人员有所帮助！ 一：工作的时间和工作安排 荷员上班应该比大厨提前半个小时或一个小时，如果上班时间是九点，荷员最好八点到，这样把先前的准备工作做充分，包括小料，围边花，餐具，调料的领和加等等。这样提前准备好了以后等大厨来上班开始备料的时候就可以学点原料加工和味料的调制了。 荷员上班的时候应该学会安排自己分内的工作，学会边思考边工作，上班之前应该先想想今天都要干那些工作，那些先干，那些后干，学会统筹安排，这样干活既有明确目的，工作也事半功倍。不会觉得很累。 荷员的工作一般有以下六大件事情：（1） 围边用的原料验收和围边花草的制作（2） 调味品的领用和加料（3） 切小料、煲高汤（4） 搬餐具（烧员工餐）（5） 上市打荷的具体操作（6） 市后清理用具和打扫卫生 围边原料和小料原料按要求验收，不好的原料拒绝使用。香菜和法香（荷兰芹）洗干净后按要求根据用量摘好后放在洁净的用具里。用水浸泡，开餐时倒去水，天热时可在里面加少量冰块（起保鲜防腐作用）。 围边花分自制花（大刀花、串花、刻花）和鲜花。 自制花有心里美、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、土豆、南瓜、红薯、白菜瓣、红尖椒、黄瓜、洋葱等。原料的挑选是关键，学做花芯雕刻应先学会挑选原料，做花芯雕刻用的原料要求皮光，肉鲜嫩，水分足。糠的原料做出的花点缀后不但起不到美化的作用，还影响菜品。原料选好了，还可以起节约成本和时间的作用。如心里美做花的时候，长圆的做的花多，取料快，扁圆的去料多，浪费，还费劲。平时做花的时候多注意细节，总结经验，如在做四角花的时候，如果胡萝卜水份流失，先在水里浸泡到水份充足后再刻，这样刻出来花瓣会向外翻，花看起来漂亮。在用牙签戳心里美花的时候不能用水泡，因为泡过后一个掉色，一个太脆了不好戳，容易断裂！（雕刻选料根据所雕作品，选好题材后来选料，因为比较专业，这里就不累诉了） 鲜花最常用的是阳兰和玫瑰，其他的如满天星、马蹄莲等都可以做围边用。鲜花因为成本高，根据鲜艳的程度回收洗净后重复利用，以减低成本。 备围边花的时候根据生意的流量按天为单位备量（有的地方采购方便下午也要进货可以分成半天备量，不过如果是鲜花，下午的可能不太新鲜，备一天的量进冰箱反而好）尽量做到新鲜。水里不能浸泡过久，浸泡时间长了会变形褪色。花制作（摘好）后应在洁净的容器（不锈钢盆或保鲜合）里按品种分开摆放，不要乱堆乱放。以免在取用的时候乱翻而损坏花芯。有的宴席和豪包`、有些专门菜肴需要特定的围边，因此每餐开餐前备几个特殊的围边！ 下班后围边用的花和香菜及时用盖或保鲜膜封好后进冰箱，冰箱的温度不能过低（0度——5度）以免冻坏花和香菜 领调料一般由主荷员负责，按生意流水和各种调料的具体用量来领用具体的数额。在领料时应配合库管员做到先进先出，不积压调料，检查调料是否有过期变质。做到不符合要求不出库。（如厨房有二级库房，备用调料不超过三天的用量，二级库房里也要先领的先用，摆放的时候左进右出分类摆放）开启的调料要拿出库房或料柜。 调料领出后放在调料柜里按品种有序摆放，整齐直观、拿取方便、左进右出。贵重的调料由专人保管或专柜存放！ 加调料的人每天上班时加一次调料，开餐前检查一遍（有些调料炉台在加工东西时用了，因此开餐前要检查是否需要补足）加调料时固体的应先把陈的倒出来，加入新鲜的后再把陈的倒在上面。液体的调料用细蓖子过滤一遍（以防有杂物在里面）夏天加料酒时，先尝一下陈的，看是否发酸，如发酸倒了洗干净调料罐再加入（容易发酸的原料还有三花淡奶，虽然用了以后一般进冰箱，但拿出来的时候检查是否发酸）。加料视生意加足一餐的用量为好。打开没加完的封好口存放，等下次加的时候先拿出来用（有时候加瓶装调料的时候如果把瓶口弄破了，这时候不要直接加到调料罐里，应该把调料倒进油蓖子过滤一遍，以免里面有玻璃渣）。 加油先把油桶洗净擦干分别加足净油，二道油和各种料油（如红油、香油、麻油、菜油、蔬菜油、鸡油——此类油一般用调料罐装）、一次别加太多，一个炉灶用的油有大半锅够炸东西就够了（如果两个炉灶一起用就加两个这么多）加完料后清理掉各种调料袋（垃圾桶）和调料瓶（回收——放在专门的桶里或箱里）！ 办工用品的领用一般根据酒店办公用品仓库的出库时间表来领（如每星期二、四的某个时间段），提前统计好所要的品种和数量，领出后放在厨房办公室，由厨师长保管（或厨师长指定的专人保管）。 领用各种物料前开好出库单，写上名称和数量，字迹清楚不涂改，找厨师长签过字，再签上经手人的名字和库管的名字！ 切小料的时候按要求切成规范的（蒜泥、蒜片、蒜丝、姜末、姜片、姜丝、姜汁、红椒丝、红椒末、红椒片（分棱形片和长条片）、青蒜粒、段（分白段、青段）葱花、葱段（分白段和青段）、有的炉台后还要专门的小料：如蒜子、洋葱、葱结等！小料应根据生意流量备足用量，不要多备。用的时候要先切的先用，陈的和新鲜的分开放。蒜泥切好后用油拌一下（以免颜色发绿或发黑）姜类的要加水浸泡（以免发黑）不易存放的原料应少切。 合理操作，尽量避免浪费。如：切生姜的时候，片、丝、末、汁合理取料，先切片、丝，再把余料（即边角料）拿来切末和榨汁、姜的余料也可以用来炸一下给烧红烧鱼的灶台用。其他用不上的如红椒余料，可以拿来做剁椒或烧半成品原料的时候用（开员工餐也可以）。 其他小料如干红椒，按要求剪好，把辣椒子用筐子筛掉后用洁净干燥的器具装好备用，自己负责的特殊料如：松子、芝麻、花生仁等，如数量不多，则要告诉炉台师傅，这样可以提前炸、炒备足料。这些料炉台师傅制好后，要用洁净干燥的法兰盘装好，如是油炸的，下面要垫上餐巾纸或其他吸油的纸。如花生米是用盐炒制的，应把盐过滤掉后放在通风干燥的地方待其冷却后再去皮，这些料放的时候应尽量放在通风干燥，高点的地方，避免溅上水分。待其冷透后用密封的器具装好。 小料切好后加满料盒，把余下的放进专用冰箱，贴好标签分类摆放整齐，看起来一目了然！ 切完料后把案板上的卫生和用具清理干净，**归位，毛巾洗干净放在案板上！下班时把小料盖好后收进冰箱保存（下午也要收）。 高汤由专人负责，高汤视用途的不同而有所区别，一般的厨房都用白浓汤（筒骨，鸡骨架或各种肉、火腿的下料），此类汤焯水后要求大火烧开后烧一段时间待其汤白而浓就可以了。 清汤（老母鸡）此类汤吊的时候火要小，时间久一点，汤清而香。 其他还有鱼汤（鱼骨架）、羊汤（羊骨架）、上汤等 一般的汤料都要用了后再加水反复烧几次用，待其中的料味尽了后再换。每天早上和下午来都要加水烧好备用。晚上没有用完的下班前烧开关火，不要加盖，不能进生水。 搬餐具一般都是根据自己所负责的炉灶师傅常烧的菜所需的器皿，根据生意拿够充足的数量，在搬的时候先检查餐具是否洗净消毒，洗干净自己的手。搬的时候注意检查有没有破损的餐具，把这部分餐具挑出来另外放（根据酒店餐具保管措施报损），搬的时候不要一次性搬太多，注意自己的安全，避免摔碎餐具。如用餐车或下料盒搬运，餐车或下料盒要求干净卫生。 餐具到荷台后，按餐具的种类，数量、用量及先后顺序，分门别类的放好，保证用起来方便，拿起来顺手，关好柜门、如在冬天，用的是保温荷台，提前插好电源或加足热水，生意好的开餐前把柜门拿掉，等生意做好后再安上去。备好花边纸、锡纸（锡纸折好几个盒待用）、包装带、玻璃纸等特殊菜肴所需的材料。搬餐具早上和下午开餐前共两次（如果是大型宴席用的餐具，则应该根据预定的菜肴，根据什么菜肴装什么餐具搬足数量，在搬完后核对一遍）！ 大型的酒店、宾馆、度假村都有员工餐厅，由专人烧制饭菜。而大部分的社会餐饮都需要厨房里烧（有些是餐前吃员工餐，有些是餐后）。 一般烧员工餐都由炉台教荷台烧，这对荷台人员来说也是个很好的锻炼机会。有些厨房是专门指定荷台烧，有些是按值班轮流。不管是哪种，都要把握好机会，用心去烧！根据大部分员工的口味烧出可口的饭菜！ 荷员上炉台操作任何东西都要注意安全，尤其是起油锅，不熟悉炉灶性能的应该在自己所属的炉灶师傅监督下使用。（其他的安全措施参照酒店安全手册、厨房安全手册或厨房器具使用手册）

板式家具安装工培训手册

2、以中侧板上的眼为参照物，在顶板上相对应的位置画好胶粒中心眼，画切线时，中侧板要平齐顶板背板位条边。切线要垂直于顶板，打好胶粒眼，装单连杆，连接中侧板。 3、顶板不见光面装 90°角码，（两边连接宽侧板）宽侧板的背板位平齐顶板后边，顶板平齐宽侧板上画出的顶板位，用自贡螺丝固定。 jiaju63.com 4、连接拉条：拉条两端装上90°角码，连接同一中侧板上的角码要错位，拉条平齐侧板的底与背板边。拉条平放，18mm 厚度为钉背板边。 5、安装背板：调节好顶柜对角线，要求顶柜一定要制作标准，各角度为90 度，宽侧板、中侧板下方要在同一直线上，固定背板。 jiaju63.com 6、安装顶线，在顶上装好角码，顶线下边平齐顶板下边，固定顶线，以两侧宽侧板为参照物，把多余的顶线用刨子刨平刨直。 jiaju63.com 7、固定顶柜：比平顶柜与下柜相对应的宽侧板、中侧板，用90°角码固定在下柜固层上，顶柜中侧板要求分中则分中固定在顶固层上。 8、整个柜体安装完毕后进行收口，制作相应的收口板可用 502 胶水把收口板平齐宽侧板外边进行粘接。特殊空间制作相应收口板进行收口，打装饰玻璃胶。 2 、轻轨门的安装 ①、上轨道钻4mm 眼，眼距在500-800mm 之间，不要太密，再用 8mm 钻头打出自贡螺丝头位，但不能打透，比齐两边宽侧板把上轨固定在顶板上。 jiaju63.com ②、下轨贴好双面胶，装入***。以宽侧板为参照物， 型隐型框从侧板外边内进8mm， 型竖框内进10mm，按对应内进的位置粘好下轨。 jiaju63.com ③、贴防尘条：轻轨门与两侧板间各贴一条防尘条，第一条轨门与门之间贴一条防尘条，第一条轨与第二条轨门与门重合间贴防尘条，余下的用螺丝装饰片，底轮位置防尘条先不粘住，（待调节好轻轨门之后再粘住）。 ④、安装轻轨门，先装第二条轨（由内到外依次安装）。 ⑤、调节下轨道***，调至最佳位置，调节轻轨门底轮使移门竖框与侧板密封，第一条轨移门与第二条轨移门竖框重合，粘好底轮位置防尘条、螺孔装饰片。 3、有掩门的顶柜安装 ①、顶柜安装如上所述，有掩门的顶柜一定要求柜体方正，各角度要求直角，只有在这个前提下才能装好掩门。有掩门的顶柜不同的是顶线的安装，掩门盖住顶板16mm，留2mm 间隙，，顶板可起止停定位作用，掩门不会关过头。 ②、掩门有三种规格的门铰，有入柱、半盖、全盖。如果掩门为同一尺寸，顶柜超过两块中侧板的情况下，顶柜拉条尺寸一定不一样，也就是顶柜内空尺寸不一样，要分清楚再安装。反之，顶柜超过两块中侧板，拉条尺寸一样的话，掩门大小一定不一样。安装有掩门的顶柜一定要先检查清楚，确定后再安装。如果顶柜只有一块中侧板，则不存在这现象，这主要是因为门铰的规格不用决定的，掩门之间的间隙为2mm，一般情况下我们取掩门规格一致，拉条尺寸有长短。 jiaju63.com ③、顶柜安装标准后，固定在2068mm 标准柜上，开始安装掩门，掩门上下间隙也是 2mm。顶柜两外侧板的掩门门铰是入柱的，只有一组顶柜的其他门为半盖，两组顶柜以上的，两组顶柜连接的两边掩门为全盖。调好掩门的上下左右之间的间隙，安装好掩门拉手。 柜体的竖装 jiaju63.com 在特殊的工作空间才采用竖装，竖装要求必备短十字、一字螺丝刀。跟卧装一样，从宽侧板开始安装，大柄要求不见光，从后脚线处安装下固层，后脚线在柜体安装完毕后用 90°角码内进 25mm 固定。其它安装事项与卧装一样，但要注意一点，在两侧不见光、无顶柜的前提下，要考虑到安装人员安装完背板后如何出来的问题，一般把装有抽屉的背板在抽屉上方固层中心处切断，安装人员安装完背板后从这里出来，最后用双面胶、502 把抽屉后背板安装好。 jiaju63.com 连接件对应的钻头： 大柄→15mm 木塞、连杆→8mm jiaju63.com 胶粒→10mm 层板粒→6mm 五、安装验收标准 a) 门板验收标准 1.1 趟门上下高度保持同一水平，推拉顺畅、自然平稳无异常声音，上下导轨定位准确与顶部、侧板边缘对齐，靠侧板处无明显缝位。 1.2 门板安装稳固，开启灵活顺畅，旋转触感无折动与响声。拉手与铰链开孔位置无嘣缺口现象。 1.3 门板与阻尼器接触自然，关上门板与阻尼器接触时，有平稳收缩性。 1.4 拉手安装工整对称，整体门板线条平直，门板之间的缝位左右小于2mm，上下小于3mm。 1.5 门板/抽面的表面无刮花擦伤现象，整体门板/抽面颜色无明显的色差。 b) 收口条验收标准 2.1 收口板件的裁切尺寸要精确，裁切后的边缘与墙体之间的间隙要紧密并且上下一致。 jiaju63.com 2.2 收口板件裁切后的边缘要细腻，无明显的嘣口或弧线，玻璃胶打后要干净整洁，胶水的痕迹要宽窄一致。 c)柜体验收标准 3.1 柜体组装的配件要连接到位，柜体结构牢固，背板与柜体插槽之间衔接紧密，组装后柜体正面基准面误差小于0.2mm（横向面积小于竖向面）。 jiaju63.com 3.2 下柜组装侧板与固层要安装牢固紧密，上柜与下柜之间基准面一致，整组柜体平面高度应在同一水平线上。 jiaju63.com d)配件验收标准 4.1 铰链安装螺丝帽不能突出或歪斜，同一件门板上两个以上的铰链的底座或铰杯垂直度必须在一条直线上。 jiaju63.com 4.2 导轨安装螺丝帽不能突出或歪斜，左右导轨安装与柜体正面进深一致，且同在一水平线上；抽屉或拉篮、裤架、格子架、旋转收缩镜在抽拉时顺滑自然，手感无明显阻滞现象，来回出入不会产生异常声响。 4.3 挂件、衣通、领带夹安装，所在安装位置应尊重客户使用习惯，安装后要稳固安全，左右平衡在同一水平线上。 e) 清洁验收标准 5.1 柜体内部清洁到位，不得遗留任何安装的工具、小配件或螺丝，不能留有安装画线的痕迹，不能有胶痕或灰尘。 5.2 门板及台面的表面光洁，无生产或安装过程中的画线或污垢，无胶水痕迹或杂质附在表面。 5.3 抽屉部位的清洁，应注意抽屉导轨部位不得留有碎屑或灰尘，抽屉内部和底部无明显的施工痕迹或灰尘。 jiaju63.com 5.4 所有五金配件的表面无灰尘和手印，及安装时螺丝突出的现象。 5.5 所有产品安装完工后，除产品以外的地面或墙面，不得留有任何工作垃圾和杂物。 六、安装工具 1、工具名称 jiaju63.com 1.1 电动工具： 充电批 冲击钻 曲线锯 打磨抛光机 角磨机 1.2 手动工具： 开孔器 (水平尺) 玻璃胶枪 卷尺 角尺 铁锤 铅笔 细芯水彩笔 木工粉斗 一字/十字螺丝刀 裁纸刀 手砂板 2、电动工具用途（附有建议品牌型号） 2.1 充电批（日立DV 12DV）：须配置十字螺丝批头，用来收三合一配件及其他配件螺丝；麻花钻头有φ 3mm φ 4.2 mm φ 6mm φ 8mm φ 10mm，用来开螺丝引孔、拉手孔、改柜结构孔、连柜螺丝孔等；配置的开孔器有φ 15mm φ 25mm φ 35mm φ 40mm φ 50mm φ 65mm，用来开通线盒、插座孔等。 2.2 冲击钻（博世GBH2-26E）：配置钻头有φ 6mm φ 8mm φ 10mm，用来开挂件膨胀条孔、入墙螺丝孔等。 2.3 曲线锯（牧田 4304Z）：配置锯条为密齿型，用于现场柜体开孔，以及收口、脚线、顶线的裁切用途。 jiaju63.com 2.4 打磨/抛光机（牧田 GV6000）：有些需要将原机进行改装——即在原机底盘上有魔术贴粘接功能的有机板与魔术贴之间，采取 8~10mm 厚度的泡沫板利用万能胶粘贴牢固，以增强缓冲性；再分别配置以具有魔术贴粘效果（型号为#150、#320、#600）的自贴式圆砂，或者是自贴式 5 寸羊毛球，可转换用于台面的打磨或抛光用途。 jiaju63.com 2.5 角磨机（牧田 9523NB）：配置有φ 100mm 砂轮切片、φ 100mm 加厚 72 瓣千叶片、φ 100mm 金刚片（有孔），分别用于台面拼接修整接驳面，打磨接接接头的平面，以及对金刚石拼接打磨的处理。 3、手动工具用途 3.1 开孔器：均做现场开孔用途，具体参照充电批使用用途的说明内容。 3.2 水平尺：标准1000mm 刻度，用于地柜或吊柜安装时，对于柜体水平调整，以及拉篮抽屉等五金配件安装时的水平调节用途。 3.3 玻璃胶枪：配置白色或透明玻璃胶，用于现场的台面板靠墙及侧收口或顶底板位置同墙体之间的密封用途。 3.4 卷尺：标准5mm 刻度，用于现场操作时的测量用途。 jiaju63.com 3.5 角尺：标准3mm 刻度，用于现场画直角线段的用途。 jiaju63.com 3.6 铁锤：带有取钉功能，用于现场组装安装操作的用途。 3.7 铅笔/细芯水彩笔：GB1.5H 铅笔，用于现场安装定位画线的用途；细芯水彩笔以浅色为宜，主要用于对铅笔无法使用的瓷片或金属表面的画线定位用途。 3.8 木工粉斗：本有粉沫盒，用于上柜安装前定位或长距离定位弹线用途。 3.9 一字/十字螺丝刀：要求为胶把手，用于在现场安装时需要拧固螺丝或调节抽屉拉篮的导轨、门板拉手及铰链用途。 3.10 裁纸刀：用于现场裁切小件材料如防撞毛条或削铅笔等用途。 jiaju63.com 3.11 手砂板：手砂板为手工制作，采用80*100*18mm 规格大芯板块，将砂带割片用万能胶粘接（砂带割片型号为#80、#240、#400），现场用于对台面板接驳端口，收口板裁切边缘的修整处理用途； jiaju63.com 3、工具维护保养注意事项 工具的稳定性与精确度发挥，及工具的使用寿命的长短，是影响到产品安装效果和效率的关键。对于工具日常的维护与保养，是非常有必要的。但是，工具的维护与保养工作是否能做到规范，一般也是因人而论，即取决于操作人员的经验，也决定着操作人员潜在的工具保护意识。 现仅将日常工具在使用与保管中的三项注意事项加以说明： 一、电动工具在使用后，不能让胶水或一些高浓度的清洁溶剂粘附在工具的表面。应做到及时清洁与整理，经常采用**吹净工具的散热罩的灰尘。 二、电动工具的转动部分需要定期添加润滑油（一般为优质黄油），加油后启动工具开关，转动工具轴承部分，做到充分润滑。 1、 安装人员的个人言行必须遵守《安装人员守则》准则。 2、 后安装工作人员必须具备到位的市场服务意识，对待产品安装质量和货期，自身必须要做到严格的控制和把关。 3、 每日根据主管下达的安装任务，充分做好货品的清点以及安装工具的准备工作，避免出现到达现场后因遗漏而影响了工作的开展。 4、 对于当天安装的订单图纸，应提前熟悉，做到根据图纸结构对照安装细节的分析工作，对可能出现的现场问题应有预备解决方案。 5、 送货安装的出车时间要保证，尽量做到宜早不宜迟，并且要遵照与客户预约的时间之前到达安装现场。 6、 每日正常的衣柜及其它家具订单安装，必须在当天内安装完工，除因设计问题或客户问题外，不得以任何借口或理由拖延安装完工的时间。 7、 安装过程中，如果有出现因产品质量或生产问题造成的安装工作受阻，必须及时与售后主管人员联络，以寻求最快解决问题的办法。 8、 因设计出错而导致现场安装受阻时，应在第一时间通知有关设计人员到达现场解决问题，并且及时反映给售后主管以便合理安排工期。 9、 当客户有问题提出修改意见，要有礼貌和耐心，首先应通过专业的知识进行讲解，涉及到产品修改时，必须要有客户或设计人员确认。 jiaju63.com 10、 回答客户问题时，要注意表达的方式和策略，不能因个人言语不慎而造成对公司利益的损失或对品牌的影响。 jiaju63.com 11、 如果因设计或客户自身问题导致安装不能当天完工，临走前必须明确承诺给客户再次****的时间，并且由原安装人员跟进。 12、 安装过程中因自身造成的质量问题或进度问题，必须如实报告给售后主管以寻求最佳解决办法，不得做任何隐瞒或违规私自处理。二、安装人员守册 1、 上班时不准穿拖鞋，不准留胡须长发，要统一着工作装，做到衣着整洁干净；并且言语礼貌，行为文明。 2、 安装人员须具独立看图和安装的工作能力，具备现场技术问题处理能力。当天安装或维修的工作必须当天完成，特殊情况上报主管部门裁定。 jiaju63.com3、 妥善保管领用的安装工具，每次去现场安装之前，应提前一晚检查自己的工具是否遗失或损坏，充电工具电池是否充足电源。以确保第二天的工作能够顺利完成。属个人原因造成工作拖延，后果自负并按情节处理。 4、 如果跟随送货车前往安装现场，装车时应留意包装物件的堆放，作好物件在运输过程中的保护工作，以保证产品完好无缺的到达安装现场。 jiaju63.com 5、 现场安装时，首先要作好周围环境的保护：1、预留出足够的组装、安装操作空间；2、用拆包后的包装纸皮和保护膜铺盖在地板上，防止在组装柜体时将业主的地板刮花；3、使用的工具应养成定位搁放的良好习惯。 6、 依照产品的平面图纸，确定产品所处的正确安装位置，按照从上到下、先大后小、由里到外的步骤和部件正确的保护方式进行安装。 jiaju63.com 7、 门板与抽屉安装后要认真进行实用测验，看抽屉的抽拉是否灵活顺畅，门铰的调校是否到位，门板与抽屉面的上下、左右留缝是否对称适中。 jiaju63.com 8、 如果在现场需要进行部件裁切工作，使用手锯过后，一定要用角磨机或手磨板将切割的边缘打磨整齐光滑，并且做到角度正确、拼接紧密。 jiaju63.com 9、 所有收口边条、顶封板、脚线的安装，做到衔接紧密，结构牢固，线条分明，将最不具备欣赏的部位通过手工改观后达到整体的最佳美观性。 jiaju63.com 10、 完成安装后必须对照图纸，仔细校对柜体、移门、掩门的用料、规格以 5 及五金配件是否符合要求，认真最好现场的清洁卫生。检查无误后由业主签名确认并填写意见反馈单，方能视为有效的安装工作单三、手动工具要经常检查，特别是精度要求较高的如卷尺、角尺及水平尺等度量工具，应经常校正，避免因工具的误差而导致出现制作上的错误。 jiaju63.com 操作忠告： 电动工具必须正确使用，不可配置使用超负荷功率的开孔**或打磨片，否则会造成电动工具的损坏或缩减电动工具的使用寿命。

培训手册内容有哪些

培训手册内容如下：

1、基础筒：对岗位工作职责、设备工具、产品服务、工作环境、任职资格的详细介绍。

2、作业筒：具体的作业流程及注意事项的介绍、岗位应知应会及操作技能。

3、改进提升篇：岗位作业常见问题及解决办法的经验总结。

4、培训评估篇：岗位应知应会、操作技能测试要求。

5、职业发展篇：职业发展规划及目标岗位介绍。

《培训学习手册》是2006年企业管理出版社出版的图书，作者是大卫·梅尔。本书是介绍全球500强广为推崇的快速学习法的培训学习手册。全球500强广为推崇的快速学习法，组织及个人身心充电的革命性工具，助你的学习和培训事半功倍，成效卓著。

大卫·梅尔，被公认为培训学习方面的大师，他是威斯康星州莱克日内瓦快速学习中心的创始人，该中心的客户包括3M公司，联邦快速、美国航空公司、Intel公司、朗讯科技、佳能公司、通用电气等公司。

培训的目的和意义

1、职业培训能提高员工的工作能力。员工培训的直接目的就是要发展员工的职业能力，使其更好地胜任现在的日常工作及未来的工作任务。

2、在能力培训方面，传统上的培训重点一般放在基本技能与高级技能两个层次上，但是未来的工作需要员工更广博的知识，培训员工学会知识共享，创造性地运用知识来调整产品或服务的能力。

3、职业培训有利于企业获得竞争优势。面对激烈的国际竞争：企业需要越来越多的复合型经营人才，为进军世界市场打好人才基础，员工培训可提高企业新产品研究开发的能力，员工培训就是要不断培训与开发高素质的人才，以获得竞争优势，这忆是不争的事实。

公司内部培训手册能不能做证据证明劳动关系

可以。

以下证据可以证明用人单位与劳动者之间存在劳动关系。

1.应聘登记表、面试通知短信、录用通知书、入职登记表等;

2.指纹打卡记录、钉钉考勤记录、加班通知、请假条、病假条、工作时间及安排备忘录（办公桌照片、公司场景照片、参与人合影、公司业务推广朋友圈）等;

3.工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定证书、专业证书年检记录等能够证明职务身份的证件;

4.工作记录，包括本人代表公司签订的采购合同、销售合同，客户业务记录、来往电子（纸质）邮件、qq聊天记录、微信记录、工作安排短信记录等；

5.工资单、工资收入证明(需会计人员签名)、社会保险记录单、企业年金单、住房公积金单或其他工资发放记录(工资发放为现金可忽略)、财务借款单、报销凭证等;

6.其他劳动者的证言(除非该同事已经离职，否则该条不太有可操作性);

7.由公司签字的岗位职责说明书、薪资确认书、调岗通知书、解除通知等;与公司领导谈话、汇报工作情况的录音、录像等;

8.发表有自己作品的公司内部刊物或者公司网站有关自己事迹的报道;

9.公司或者公司工会发出的本人是当事人的荣誉证书、奖状、惩罚通知单、工会会员证（甚至印有公司字样的保温杯等）;

10.第三方的签字盖章的登记内容。比如，采购小票；因交通事故引发工伤，交警部门调查询问的笔录；劳动监察部门投诉登记、询问调查笔录；信用卡账单邮寄地址为单位等。

注意：能够证明劳动关系的证据包括但不限于以上内容。下面以一个简单的案例予以说明。

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培训运作手册的要点及原因

培训运作手册的要点：

1、对新员工需要强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给予一定的表彰奖励。

2、转岗职工培训则继续进行企业文化、法律法规、劳动纪律、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训。同时随着公司的扩建，内部就业渠道的增加，及时进行专业技术培训。

3、加强复合型、高层次人才培训各部门和基层单位要积极创造条件，鼓励员工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高。

原因：

1、引导企业员工认清自己的使命与责任并成为可培养与发展的优秀企业员工。

2、树立正确的质量意识和观念，更新现有专业知识，充实个人知识储备，巩固和提高公司质量管理水平。

培训意义：

（1）增强就业能力。现代社会职业的流动性使员工认识到充电的重要性，换岗、换工主要倚赖于自身技能的高低，培训是刚走出校门的企业员工增长自身知识、技能的一条重要途径。因此很多员工要求企业能够提供足够的培训机会，这也成为一些人择业中考虑的一个方面。

（2）获得较高收入的机会。员工的收入与其在工作中表现出来的劳动效率和工作质量直接相关。为了追求更高收入，员工就要提高自己的工作技能，技能越高报酬越高。

以上内容参考：百度百科--培训学习手册