法罗群岛三文鱼和挪威三文鱼哪个好（法罗三文鱼和冰岛三文鱼哪个好吃）

本文目录

• 法罗三文鱼和冰岛三文鱼哪个好吃
• 三文鱼主要从哪里进口来的
• 三文鱼哪里产地最好 最好的三文鱼产地是哪里
• 这些三文鱼有抗生素和寄生虫，千万别买给宝宝吃
• 法罗群岛三文鱼和挪威三文鱼哪个好
• 三文鱼产地哪里最好
• 法罗三文鱼和挪威三文鱼区别
• 国内哪里产的三文鱼品质比较高
• 什么三文鱼最好吃

法罗三文鱼和冰岛三文鱼哪个好吃

从外形怎么辨别三文鱼的产地？不得不说三文鱼有着割舍不掉食物们的魔力。 但是，你知道到底哪里的三文鱼好吃可靠吗？迷人的三文鱼色三文鱼的红色是因为肉里有一种叫做“番茄红素”的东西。 根据品种、新鲜度不同的三文鱼，肉色也不同。 某材料公司推出了“鲑鱼色卡”。我们经常吃的鲑鱼是大西洋鲑鱼，主要是养殖。 挪威和智利是大西洋鲑鱼养殖的大基地。 最大的三文鱼供应地是丹麦的法罗群岛。 另外，据说新西兰的帝王鲑鱼在大众市场上可以买到最好的三文鱼。这条鲑鱼大概来自挪威和冰岛中间的丹麦群岛法罗吧。新西兰33、丹麦26、挪威24、智利27三文鱼四国大赛挪威|三文鱼启蒙挪威是世界上最大的三文鱼出口国，无论从颜色、油脂、肉质还是口感来看，挪威的三文鱼在各方面都很均衡，价格也最适中。美妆品牌MAC推出了一种叫做“寿司之吻”的三文鱼色口红。 同色的三文鱼在这里！从冰箱里取出的三文鱼，撒上盐、黑胡椒，裹上保鲜膜在冰箱的冰箱里腌一夜，第二天取出来烤，用“北欧香烤三文鱼”完成。法罗群岛|我最喜欢那一口油脂法罗群岛三文鱼近两年在国内很畅销，丹麦一跃成为我国最大的三文鱼进口国。 位于挪威和冰岛中间的这个群岛，盛产肉质柔软、脂肪层厚的三文鱼。法罗群岛三文鱼的颜色是4种中最浅的，但质量并不差。 法罗肉质柔软，肌肉少，非常适合油脂爱好者~油腻的三文鱼适合低温新鲜冰，生食、冷冻过就不好吃。 也不适合烤或烤。 因为油脂含量很高，所以蘸沙拉消除厌倦。智利|选择性价比智利也是养殖三文鱼的主要产地。 在超市经常能看到。三文治生鱼片中的平价。表面还不错，颜色也不错，但吃起来，就能分优劣了。 肉质比较松，油脂也不丰满。 鱼油的香味还不错，而且价格合理，每次都会上大盘生鱼片，令人满意！标题图中的生鱼片片正是智利鲑鱼，根据部位不同肉色会变淡。新西兰帝王鲑鱼|面即正义帝王鲑鱼是新西兰有名的特产，艾格以前和新西兰前总理谈过，据说油脂含量比世界上任何一种三文鱼都多。像橙子一样红，肌肉层坚实，脂肪层清晰，一定是三文鱼界的大美人。（什么样的三文鱼好？挪威鲑鱼主要是大西洋鲑鱼，芬兰鲑鱼主要是养殖大规格瘦肉虹鳟，美国鲑鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。其中挪威三文鱼是最好的。 选择新鲜三文鱼时，请注意以下事项。 这样的三文鱼很好。1、三文鱼的颜色和营养价值成正比，颜色越深价值越高2、鱼肉应该牢固有弹性3、不腥世界上最好吃的三文鱼产自哪？最高质量的三文鱼产于美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域。因为海边寒冷地区的三文鱼脂肪多，寒冷地区的三文鱼也更有活力，肉质更美味。 所以选择三文鱼产地的时候，越往北越好。但挪威三文鱼之所以如此有名，是因为挪威三文鱼的卫生条件和肉质都得到满足，实时监测，一年四季的供应也得到满足。 因为有些地区的三文鱼不是季节性的，特定季节的三文鱼产量多，有些季节的三文鱼产量太小。 所以现在还是挪威三文鱼比较好！三文鱼肉品种的区别？帝王鲑鱼是三文鱼家族中最**的品种，具有独特的肉质结构，天然鱼油成分明显高于其他三文鱼，尤其是欧米茄油。 因此，肉质细嫩，口感丰富，味道格外鲜美浓郁。三文鱼挪威是上帝赋予它21000公里海岸线的国家，拥有美丽冰冷的纯净海域是世界上主要的海产品生产国之一。 被称为“冰海鱼皇”的挪威三文鱼，已经是世界三文鱼时期的第一个品牌，要说**三文鱼的话，肯定是挪威。阿拉斯加鲑鱼产于冰冷的阿拉斯加400米以下海域，是野生三文鱼种，含有人体必需的多种氨基酸。 与人工养殖的挪威三文鱼柔软爽滑的口感相比，阿拉斯加三文鱼口感硬、营养素含量更高、丰富、口感温和、脂肪含量低，特别适合烤、炸、蒸、煮。驼背体长横平，位于口边。 尾巴浅，脂肪鳍小。 侧线完整，鳞片小。 与石斑鱼相比，它的头短，生殖期雄鱼体的高度变大，头后背鳍的前部像驼峰一样，隆起的形状。法罗三文鱼和挪威三文鱼哪个贵？法罗鲑鱼更贵一.法罗群岛三文鱼的价格远远超过挪威三文鱼。法罗群岛的三文鱼应该是所有三文鱼中单价最高的。第二个是头。法罗群岛的鲑鱼头比较大。在的“大头”(单数超过6公斤)三文鱼市场上，几乎在法罗群岛三文鱼的天下，很少能看到挪威三文鱼的踪迹。挪威是三文鱼丰富的地方，挪威的三文鱼不仅好吃，而且价格便宜。 挪威三文鱼的价格大概10~20元一斤。 挪威的三文鱼头一般都很大，普通的三文鱼可以长达5~8斤。 许多挪威人喜欢以三文鱼为主食吃，三文鱼软糯，香气香甜，非常美味。三文鱼的吃法也有很多。 可以直接吃。 另外，也可以炒着吃，煮着吃，烤着，炸着。 无论哪种吃法，三文鱼都很甜很好吃。

三文鱼主要从哪里进口来的

主要来源是挪威， 智利， 丹麦和法罗群岛，少数是来自英国和澳大利亚。

挪威三文鱼于1985年开始进入中国市场。2001年以前，中国人吃的三文鱼是从挪威那边运过来的。2001年，中国加入世贸组织，放开了市场。智利三文鱼，丹麦法罗三文鱼，也逐渐进入中国市场，并开始与挪威三文鱼展开肉搏战。然而，因为挪威三文鱼进入中国市场比其他两地要早，所以直到2010年，挪威三文鱼依然占据着中国三文鱼市场的92%的份额。在这段时间里，我们吃的几乎所有三文鱼都是挪威和三文鱼。

然而，自2010年以来，中与挪的关系恶化，挪威三文鱼的进口量也大幅下降，2013年上半年降至32%，但仍然是中国的三文鱼市场的进口国。转折点是在2015年。在中国对挪威三文鱼，发布部分进口禁令后，挪威突然变成了第六大进口国。丹麦法罗群岛成为中国最大的三文鱼进口国，直到2018年中国解除禁令，挪威三文鱼又回到了中国三文鱼市场占比第一的位置上。我们现在生吃的三文鱼大部分都是从挪威进口的。主要的挪威三文鱼就是以主打生鲜的盒马进口的。

在2015年至2018年的惨淡岁月里，挪威三文鱼因为禁令的关系有些暗淡，智利三文鱼走在了前面，成为了中国三文鱼市场上的领导者之一。智利三文鱼因为脂肪含量比较少，所以即便吃多了也不会感到腻。事实上，智利三文鱼使用的是来自挪威三文鱼的鱼苗，但是他们在许多地方做了改进，使其味道更适合消费者。智利已成为世界第二大三文鱼出口国。此外，与挪威三文鱼，相比，智利三文鱼还有另一个优势：低价格和免税。

法罗法罗群岛是丹麦的一个自治岛，法罗群岛就在挪威的隔壁，法罗群岛三文鱼的质量好，法罗群岛三文鱼的价格要比其他地方三文鱼的价格贵上10%。他们走的是高端市场路线。法罗群岛超过6公斤的冷冻三文鱼在中国市场特别受欢迎，这也是他们能在中国三文鱼市场站住脚的资本所在。

除了挪威三文鱼， 法罗群岛三文鱼、智利三文鱼以外，还有英国 三文鱼和澳大利亚 三文鱼。

英国三文鱼和澳大利亚三文鱼，在中国也有类似的市场销售。不过只能是二线的品牌，和第一线的品牌销售量差距太大，占据中国三文鱼市场的份额也较小。

三文鱼哪里产地最好 最好的三文鱼产地是哪里

1、目前市面上最出名的是挪威产的三文鱼，因此大家可能也会觉得，最好的三文鱼就是挪威产的。 2、其实不然,要说质量最好的，应该是产于美国阿拉斯加海域和产于英国的英格兰海域的三文鱼，因为在海洋寒冷的区域生长的三文鱼脂肪含量比较高，而且也更有活力，肉质也会因为“运动”而变得更加鲜美，尝起来口感更好、更纯正。因此养殖户在选择三文鱼产地时，往往是越靠北越受欢迎。

这些三文鱼有抗生素和寄生虫，千万别买给宝宝吃

继鳕鱼篇之后，三文鱼功课也新鲜出炉啦。三文鱼也有真假之分，虽然整体没有鳕鱼那么复杂，但产地（挪威 or 丹麦 or 智利 or 澳大利亚）和运输方式（冰鲜 or 冷冻）的选择还是挺让人伤脑筋的。为了丰富宝宝餐桌，西西这次完成了伸手包之三文鱼篇，以供大家享用。 使用说明：「伸手包」包括一张「太长不看图」和一篇详细攻略文，一图解千愁，一文答千惑，任君挑选 之前我们在「 真鳕鱼补脑，假鳕鱼、核废水鳕鱼伤身，一图搞定宝宝鳕鱼！」 中已阐述过，选择海产品的标准是 高DHA、低EPA、低汞、低钠 ，这里就不再赘述。 相比于鳕鱼，三文鱼的含汞量更低，是FDA海产品最佳选择的前几名。 三文鱼不受每周海产品摄入总克数的限制 ，对宝爸宝妈来说更免于计算之苦。 此外，三文鱼的蛋白质、脂肪和B族维生素更和鸡肉、牛肉等瘦肉相当，营养价值不容小觑。 这是否意味着三文鱼可以随意食用呢？不尽然。 为宝宝选择三文鱼有四个基础原则： 海鱼优于淡水，养殖优于野生，小鱼优于大鱼，冷冻优于冰鲜 。 首先， 海鱼相较于淡水鱼，养殖鱼相较于野生鱼，寄生虫致病风险均较低 。 其次，由于汞在鱼类体内存在富集作用，即“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，处于食物链上层的捕猎者和体型较大、寿命较长的鱼体内汞含量较高。因此 体型越小，含汞量相对越少 。 最后来聊聊冷冻和冰鲜两种运输方式。 冰鲜在营养上和冷冻没有差别 ，主要优势在于无需解冻直接生吃，口感优异（当然，价格也更高）。考虑到宝宝辅食添加的三文鱼最终都需高温加热，口感差距意义不大，而 相对于冰鲜冷链过程中的细菌暴露风险，冷冻鱼类更安全 。和鳕鱼一样， 三文鱼的 添加顺序在蛋黄之后，在红肉 之前 。白肉的过敏反应普遍小于红肉。 基本上在7~8个月，当宝宝尝试过蛋黄与高铁米粉且不存在过敏反应后便可尝试。 此外，由于三文鱼汞含量极低，因此每周食用份量不受限。当然，为了丰富餐桌食物种类，宝爸宝妈们也不宜过量给宝宝食用单一的三文鱼。如何选择 ：中段最适合宝宝食用，鱼腩、鱼背均可。鱼腩脂肪含量最高，口感嫩滑，价格贵，有一定风险导致宝宝肥胖或腹泻。鱼背肉更紧实，脂肪含量相对较少。 如何处理 ：为避免**富集作用，需去除皮及内脏，同时为避免宝宝食道划伤与窒息危险，也要去鱼骨、去鱼刺，挤出水分。 如何去腥 ：烹饪前放柠檬汁或生姜去腥，烹饪时取出。 如何料理： 初次尝试应与其他已尝试的蔬菜一起食用，降低过敏风险。料理过程充分加热，杀死寄生虫，第一次尝试可煮熟打成泥。三文鱼是一个商业词汇，泛指鲑科下的上百个品种。市场上被称为三文鱼的主要有 鲑科鲑属的大西洋鲑鱼 、 鲑科大马哈鱼属的太平洋鲑鱼 和 淡水虹鳟鱼 。 严格意义上的三文鱼指鲑科鲑属下的大西洋鲑鱼，且均是人工养殖 。 大西洋鲑鱼下根据产地不同，分为挪威三文鱼、法罗群岛三文鱼、智利三文鱼及其他二线三文鱼。 考虑到抗生素问题，智利三文鱼PASS，再考虑到品质差距，二线三文鱼也PASS。 故，挪威三文鱼和法罗群岛三文鱼为最优选择 。由于挪威三文鱼个头比法罗群岛三文鱼小，且价格更便宜，因此挪威三文鱼为第一顺位，法罗群岛三文鱼为第二顺位。 说完大西洋鲑鱼后我们来看看太平洋鲑鱼。 太平洋鲑鱼中比较有名的是帝王鲑，其他如红鲑、银鲑、狗鲑、粉红鲑、樱鲑等比较小众，这里就不讨论了。 市面上常见的帝王鲑主要有阿拉斯加帝王鲑和新西兰帝王鲑两种 。 研究所的老读者们，看到阿拉斯加这个地名有没有背后一凉？没错，我们在鳕鱼篇里研究过日本核污染物的影响范围，阿拉斯加正是重灾区…… 所以阿拉斯加帝王鲑也不幸被PASS 。 最后便剩下新西兰帝王鲑，三文鱼中的贵族，口感极佳。生吃起来有奶香味，煎起来口感类似鳕鱼，好吃的原因在于水质特别，养殖基地位于冰山脚下，用可直饮的新西兰冰川雪水养殖（写得我都饿了……）。 当然，我们给宝宝选择辅食时，第一考虑肯定是营养而非口感。 和大西洋鲑鱼相比，新西兰帝王鲑的蛋白质、维生素、矿物质含量接近，但EPA和钙的水平高不少，而DHA含量偏低。我们前面说过，高DHA、低EPA是优质海产品的选择标准，因此 新西兰帝王鲑虽然营养丰富，口感动人，但更适合成年人及老人，而非儿童 。 复习一下，EPA能调节血脂、降低血液粘稠度、预防血栓以及降血压，减少炎症及过敏反应 最后让我们来聊聊淡水虹鳟。 2018年，中国水产流通与加工协会将淡水虹鳟列入三文鱼类别，引发较大争议，由于官方定性，因此我们也只能将其列入广义的三文鱼范围。 前文我们提到了，淡水和海水寄生虫在寄生人体方面有很大的不同，由于淡水虹鳟本质上是淡水鱼，因此寄生虫的风险远远大于大西洋鲑和太平洋鲑。 目前中国市场上三分之一的三文鱼都为淡水虹鳟，因此我们需要关注的，是大人在生食时如何避免吃到不合适的“三文鱼”。 而淡水虹鳟在煮熟后，营养价值虽然不及海鱼，但和淡水鱼差别不大 。由于价格低廉，如果有宝爸宝妈想把淡水虹鳟作为淡水鱼加入辅食餐桌的话，也是可行的。 （问题来了，那我为什么不去选择其他淡水鱼呢？） 综上所述：选择三文鱼时，首选挪威三文鱼，次选法罗群岛三文鱼，新西兰帝王鲑可偶尔尝试 。 鳕鱼篇有小伙伴私下问我要了作业，所以这次我就直接写进文章里啦。 首先，和鳕鱼一样，非专业人士不建议去菜场购买，以免买到虹鳟或不新鲜的冰鲜三文鱼，更建议去京东、盒马、山姆、永辉等大型平台与商超购买。 根据调研，进口的挪威三文鱼价格约在100-200元/500g，鱼腩部位会比较贵，如果是法罗群岛三文鱼价格会更贵 。 一开始，西西的策略是购买京东、天猫、山姆、永辉等大平台的自营生鲜，因为品牌、供应链、冷链物流都保障。但研究了一晚上后，西西发现事情没那么简单。 由于优质三文鱼生食口味最佳，因此市面上最优的鱼中段多以大份量冰鲜为主，也有部分母婴品牌有冷冻的小份量鱼中段，但是西西稍稍尽调了一下，多为近几年新成立的品牌，不确定供应链和渠道管控能力，因此不是非常放心去购买。 最后西西研究出了2个方案供选择： 方案一：冷冻+挪威三文鱼+整鱼段+独立包装 方案二：冷鲜+法罗群岛三文鱼+鱼腩段+整份包装 方案一：小份量独立包装的冷冻整鱼段，保存时间长且安全，但为整鱼段而非鱼中段，口感有差距。 来自京东平台，爱吃鱼品牌的冷冻挪威三文鱼，去皮去骨，6-10块冷冻，适合分次给宝宝吃。爱吃鱼是个二十多年的品牌，作为挪威海产局的战略合作伙伴，鱼源有一定保证。公司似乎做线下业务比较多，感兴趣的同学可以去大型超市也找一找，这里把京东的购买途径放在下面供参考： 方案二：大份量的冰鲜法罗群岛三文鱼鱼腩段，肉质最鲜嫩，脂肪含量最高，有点宝宝发胖或者腹泻的风险， 此外由于法罗群岛三 文鱼个头大于挪威三文鱼，在“小鱼优于大鱼”的原则上有一些减分 。 选自盒马自有品牌帝皇鲜（法罗群岛冰鲜鱼腩整段），需5日内食用完毕，适合取用小部分给宝宝做辅食，大部分大人自己吃。前期也研究过京东的自营生鲜，但他们采购的是智利三文鱼，因此PASS，盒马的帝皇鲜大家可以直接在APP上购买，商品长这样：参考文献： NutritionData: https://nutritiondata.self.com/

法罗群岛三文鱼和挪威三文鱼哪个好

法罗群岛的三文鱼更好吃，他们这种三文鱼的口感，肉汁以及它的外观。这种效果更好一些。

三文鱼产地哪里最好

质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。因为海洋寒冷区域的三文鱼脂肪含量比较高，寒冷海域的三文鱼也更有活力，肉质更鲜美。所以在选择三文鱼产地的时候，往往是越北越好。但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为挪威的三文鱼卫生条件和肉质都能满足，而且实时监控，也满足一年四季的供给，不像有些地方三文鱼是属于季节性的，特定季节三文鱼产量比较大，有些季节三文鱼产量过小。所以就目前而言还是挪威的三文鱼比较好！扩展资料：三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

法罗三文鱼和挪威三文鱼区别

法罗三文鱼和挪威三文鱼区别：外形不同、口感不同、保存不同。

1、外形不同：

挪威三文鱼头尖短，嘴巴像鹰嘴；法罗三文鱼头大且扁平，有些鱼尾有麻点。

2、口感不同：

挪威三文鱼的桑榆肉质比较香，也比较软，但它不甜；法罗三文鱼的肉质味道比较甜，但它的肉不是很香。

3、保存不同：

挪威三文鱼不易保存；法罗三文鱼容易保存。

辨别三文鱼好坏的方法：

（1）颜色：

真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。 

（2）手感：

新鲜的挪威三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的挪威三文鱼摸上去则没有弹性。 

（3）口感：

新鲜的挪威三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。

国内哪里产的三文鱼品质比较高

主要在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。在北京怀化一带就有人工养殖三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。中国产的三文鱼中文学名大马哈鱼。每年9——10月便成群结队从海洋进入江河产卵，所以9——10月里是捕捞大马哈鱼最好时机。

什么三文鱼最好吃

三文鱼常见于日常生活的日式料理中，日式料理深受大部分人们的喜爱。而大家可能并不知道，三文鱼是有很多种类的且分为很多品级的，下面给大家介绍主要的四大种类三文鱼。

第一、挪威三文鱼-**品种

挪威的三文鱼目前是风靡中国了，是非常火爆的三文鱼。

挪威三文鱼的鱼头是非常小的、而且嘴是很尖的。它的肉的颜色是淡黄色的。挪威三文鱼的味道很香，吃了之后可以久久回味，但是它的肉是很容易散掉的，所以也是较难保存运送。

第二、帝王鲑-**品种

第三、阿拉斯加三文鱼-品级一等、纯野生品种

阿拉斯加三文鱼出产地在400米深的海域下面的，它是含有非常多人体所需的很多种类的氨基酸成分。野生阿拉斯加三文鱼与人工养殖的挪威三文鱼相比较下，口感会更加温和，且营养价值也会更改，而且脂肪含量是非常低的，减肥的朋友也很适合食用。一般烹饪为：煎、炸、蒸和煮。

第四、驼背鲑-品级二等

驼背鲑的身子是非常长的而且扁扁的。而且驼背鲑头也是非常短的，不过一般在生殖器里，雄鱼的体型也会增大的。