nabati威化饼热量（一个威化饼干多少克）

本文目录

• 一个威化饼干多少克
• 吃威化饼干会发胖吗
• 威化饼干吃了会胖吗 威化饼干的危害
• 吃威化饼有什么好处和坏处吗
• 一块威化饼的重量
• 威化饼干是甜食吗 威化饼干有反式脂肪酸吗
• 21款威化饼干评测：可盐可甜，停不下来的“咔嚓”魔力

一个威化饼干多少克

20克。
在威化饼中的奶油和巧克力的脂肪含量很高的，大约每一块就有40到50千卡路里。
而且因为它酥脆可口的特点，所以威化饼的密度低，还吃不饱，一下子吃多了你也是后知后觉。所以，大约5块含巧克力的威化饼干就已超过200卡路里的热量。

吃威化饼干会发胖吗

通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。现在就教你一招半式： 威化饼高脂肪 威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。 忌廉夹心饼糖份及脂肪量高 通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达180个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成"热气"（上火）。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。 如何预防呢？ 1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。 2、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。 总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。

威化饼干吃了会胖吗 威化饼干的危害

通常我们大家很多人都是非常喜欢吃零食的，而威化饼干是我们大家都很常见的一种零食，那么我们在这里便要了解一下威化饼干吃了会胖吗？威化饼干的危害？
威化饼干吃了会胖吗
吃威化饼干后是会导致发胖的，因为饼干都属于高热量的食品，甚至比馒头、米饭的热量还要高，因此在日常生活中是不建议大量食用。威化饼干的热量相当于250大卡，热量是非常高的，如果需要消耗这部分摄取的热量，一般来说需要骑自行车15分钟或慢跑半小时才可以消耗，而且身体内的热量含量较高，不及时进行消耗，长期堆积下来就会导致身体出现发胖的情况。而且在进行微化饼干制作加工的过程中，还会添加一些防腐剂和添加剂，会藏起来更加的清甜，口感清脆，虽然营养价值偏高，但是也不建议吃的太多。如果生活中想吃一些威化饼干，注意可以少量的吃，而且在食用过后，一定要适当的参加一些活动来消耗这些热量。
威化饼干的危害
威化饼干危害：热量高，结构密度低，吃多了不易察觉。与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。在平时如果吃多了也不容易被察觉，威化饼干里面的主要成分有淀粉、小米粉等物质，同时里面含有的奶油脂肪含量也是比较高的，吃多后会引起身体肥胖的情况发生。在平时要养成规律的饮食习惯。在平时如果只是偶尔吃的话是不会有什么影响的。
儿童吃威化饼干的危害
1、导致肥胖：威化饼干中含有较高的热量和脂肪成分，孩子长时间进食容易导致大量的热量和脂肪在体内沉积，导致肥胖；

2、导致糖尿病：威化饼干含糖量比较高，长时间进食不仅容易导致孩子体内有大量脂肪和糖分沉积，还可能导致糖尿病；

3、导致龋齿：部分威化饼干中含有巧克力，孩子经常吃巧克力，未及时清洁口腔，容易导致孩子出现龋齿，不利于牙齿发育。同时过多进食巧克力对孩子大脑发育也不利；

4、导致偏食：威化饼干含有的糖分和热量比较高，孩子进食过多容易产生饱腹感，从而影响进食其他食物。长期如此会导致孩子出现偏食问题，影响正常生长发育。
威化饼干的好处
1、补充能量：威化饼热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能迅速补充人体所需能量。

2、促进消化：威化饼中含有粗纤维物质，能为肠体清扫，有促进消化的作用。

与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，因此威化饼干的特点就是淀粉多、热量高、结构密度低、奶油脂肪高。看来，并不是什么食物都是健康的，尤其是那些小零食，在背后不知道隐藏了多少危害，可能有人说，威化饼干不适合吃，那就吃其他饼干好了。

吃威化饼有什么好处和坏处吗

好处：

1、补充能量。威化饼热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能迅速补充人体所需能量；

2、促进消化。威化饼中含有粗纤维物质，能为肠体排毒清扫，有促进消化的作用。

坏处：

1、糖尿病患者、肥胖者不宜多吃威化饼。威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里；

2、淀粉多、热量高、结构密度低、奶油脂肪高！

一块威化饼的重量

大约在5克到10克之间。如果是那种比较厚的片，一片大概是在10克到20克之间。
威化饼干的含水量很低，所以它每克的脂肪含量和热量就会很高，平均下来每100克威化饼干含有532大卡的热量，这个热量可真是不低了。我们都知道威化饼干重量比较轻，所以100克并没有多少，可能在听首歌的时间里就吃完了，对于那些自控力很差的人来说，通常都是买多少吃多少，所以身体内就会摄入很多的热量。
或许有人会对上面的数据提出质疑，毕竟每个品牌的威化饼干热量都不同，那么小编就来教大家详细的计算一下威化饼干热量，不管是哪种食物包装上都会有营养表，而营养表上写的都是焦或者千焦，所以我们可以通过计算得到自己想要的热量值，因为1卡=4焦，所以1千卡(大卡)=4千焦。

威化饼干是甜食吗 威化饼干有反式脂肪酸吗

威化饼干是一种很多人都吃过的零食，同时吃过的人也都知道威化饼干是非常甜的，所以很多人认为威化饼干是一种甜食，那么威化饼干是甜食吗？威化饼干有反式脂肪酸吗？
威化饼干是甜食吗
是的。威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干 。威化饼干与其他饼干不同的是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，且比精白面粉的营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
威化饼干有反式脂肪酸吗
不能一概而论，这主要是看威化饼的品牌，有些是不含的，但有些是含有的，而丽芝士纳宝帝威化饼干没有反式脂肪酸。丽芝士是克里斯迪昂托·莱斯玛那在国家商标总局注册的商标名称，已经注册成功 。商标注册号是15748723。威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，采用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为密切，这是制作的技术关键。
威化饼干不脆了放在冰箱里会变脆吗
冰箱对这个问题的影响不可一概而论，不同冰箱和外界环境会产生完全相反的影响。一般来说，温度越低，空气中含有的水分就越少。25摄氏度的室内和4摄氏度的冰箱里，水的饱和蒸汽压相差四倍。所以大多数情况下，冰箱里面的空气比外面要干燥得多。冷冻室比冷藏室更干燥。如果冰箱里只放了饼干，并且不常开门的话，饼干确实可以放久一点而不会变软。但在实际生活中，冰箱里不会只有饼干，而是会塞满很多洗过的蔬菜、喝了一半的汤等等，这些潮湿的食物给冰箱里的空气带来了很多水蒸气。如果是夏天，频繁开门也会让外界含水蒸气丰富的空气跑进冰箱。这种情况下，“*放”的饼干就会由于水滴在表面凝集，而吸水变软。如果把饼干放进袋子里，挤出袋中的空气并把袋口扎紧，就可以避免了。
威化饼干有什么好处
威化饼热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能迅速补充人体所需能量。威化饼中含有粗纤维物质，能为肠体清扫，有促进消化的作用。与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，因此威化饼干的特点就是淀粉多、热量高、结构密度低、奶油脂肪高。其实，像我们常吃的饼干都补营养，比如说苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、全麦饼干、酥性饼干、压缩饼干、营养强化饼干等，对于大家来说只适合作为小零食吃，千万不要作为主食吃。

21款威化饼干评测：可盐可甜，停不下来的“咔嚓”魔力

年关将至，有种饼干可以成箱囤货，那就是 威化饼干 。虽然很多人不喜欢吃甜食，但无法拒绝“咔嚓咔嚓”的魔力威化。

这两年威化推陈出新频率极高，特别是 豆乳味威化 以“清新低脂，每一口都是惊喜”为卖点，被万人种草。这次我们线上线下采购了全网销量最高、国内国外 21款 威化饼干，以 巧克力味 、 豆乳味 、 奶酪味 三种口味为主。

根据町芒同品类产品的优选等级划分机制，21款产品被分为“ 卓越 、 优秀 、 良好 、 一般 ”4个相对等级。

咔咔脆Tango 和 Knoppers 的综合表现最好，如果大家不在乎添加剂、热量等情况，只关注口感，建议快速下拉至感官评测环节，感官分值越高越好吃。

来自 印尼 的咔咔脆，独立小包装， 钠含量很低 ，热量为498.9kcal/100g，入口有点轻飘飘的，外皮很酥脆，中间的巧克力夹心酱里有脆香米球， 整体甜度略高 ，回味有烤制的香味。

来自 德国销量最好 的威化， 热量较高 549.7kcal/100g，小袋独立包装，外形方方正正，厚度有质感，一共5层，威化层偏酥脆，入口榛子味浓郁，能嚼到榛子的果仁颗粒,整体奶油味略淡， 甜度较高 ，如果 很爱甜食 ，可 闭眼入 。

来自 澳洲 的国民品牌，饼干中的“ 劳斯莱斯 ”， 热量513.4 kcal/100g，巧克力涂层+巧克力饼干+巧克力夹心，你可以把它当作 巧克力饼干 ，也可以当作 威化 ，浓浓的巧克力外层包裹着脆脆的威化饼干，巧克力夹心柔软，冷藏后口味更佳。但是 不宜吃多 ，一块就给我 齁够呛 。

来自 意大利 的大众款，热量较高505kcal/100g， 碎渣略多 ，闻着香味不浓，入口整体口感有些 黏腻 ，可可夹心滋味有廉价感。

最近 风挺大 的一款豆乳威化，热量 较高524.1 kcal/100g，100g包装有塑封条，外型较完整，碎渣少，可可爱爱的四方小块， 外酥里软 ，表层滋味像蛋卷， 整体甜味很淡 ，夹心有点像 维维豆奶粉 的味道，回味有淡淡豆香。

不含 限量添加剂，添加 起酥油 ， 热量较高505.5 kcal/100g， 无塑封 不便储存，整体 口感偏硬 ，豆乳的香味非常淡， 甜度较低 ，回味有微微奶香。

含有 1种 限量添加剂，热量为485.9kcal/100g， 钠含量较高 。爱吃奶酪味芝士的人，应该都被种草过，一层夹心一层饼，层层酥脆， 香橙色夹心奶酪非常诱人 ， 甜度高 ，回味烤制的麦香持久，买了不亏款。

不含 限量添加剂，添加 起酥油 、 植脂末 。 热量高 554.7Kcal/100g，脂肪含量较高。独立包装，外观很完整，入口咔咔脆，甜度比较低，回味有烤制的焦香，多吃几块也不会腻， 性价比感人 ~

含有 1种 限量添加剂，添加 起酥油 ，热量 较高508.6 kcal/100g，独立小包装，巧克力涂层较厚（ 黑巧克力 68% ），入口可以尝到比较 浓郁的巧克力味 ，夹层威化让整体口感更酥脆，回味会有淡淡的苦味。

含有 2种 限量添加剂，热量490kcal/100g， 钠含量最高 ，独立小包装，入口 酥脆度满分 ，奶酪味浓郁，咸味略重，回味奶香持久，如果你 喜欢咸香 的奶酪味，选它~

不含 限量添加剂，添加 起酥油 、 植脂末 。 热量高 541.1kcal/100g，300g大桶，全家畅享装。碎渣较多， 表皮破损严重 ，入口有很浓的坚果香，甜度适中，回味有奶香。

来自 奥地利 的莱家，含有 1种 限量添加剂， 热量较高 501kcal/100g，打开每一块都是四四方方，一口一个很是方便，口感酥脆度很高， 巧克力味较浓郁 ，甜度适中。脆皮很薄，榛子巧克力酱丝滑浓郁，回味香。

含有 1种 限量添加剂，添加 代可可脂 ， 热量高 530.3kcal/100g。造型特别，总共有七层，三层夹心四层威化，饼皮和夹心的比例控制的刚刚好，放进嘴里，咔嚓咔嚓很带感， 甜度较高 。

含有 1种 限量添加剂， 热量高541.4 kcal/100g，添加了 起酥油 ，独立小包装。很多人第一次吃威化就是选它，入口酥脆，整体威化味大于巧克力味， 甜度比较高 ，如果爱吃巧克力味威化，选它。

含有 1种 限量添加剂，添加 氢化植物油 ，热量较高499.8kcal/100g，入口咸香，甜度较高，花生酱的味道非常浓郁，一块下去就像吃了一勺花生酱！喜欢 花生味儿 ，选它~

马来西亚 超高人气的一款，含有 1种 限量添加剂， 热量高 545.7kcal/100g，无塑封不便储存，开袋有少量碎块，5层酥脆威化锁住超多巧克力酱料，口感扎实，轻轻一咬，麦香醇厚，只是多吃几块 有点腻 。

来自 日本 的豆乳威化饼干棒，含有 2种 限量添加剂，添加 人造奶油 ， 热量高 534.4kcal/100g，独立包装，几乎无碎渣，外层脆脆的蛋卷掺入了豆乳粉，很松脆，有咸香的坚果味，酥脆度满分， 口感有辨识度 。

来自 印尼 ，含有 1种 限量添加剂，添加 代可可脂 ， 热量高 548.3kcal/100g， 钠含量较高 ，酥脆度高，完美入口即化，甜度适中，咸香味持久，回味有淡淡奶香。

来自 俄罗斯 ，含有 2种 限量添加剂，添加 起酥油 、 代可可脂 ， 热量高 541.1kcal/100g，独立包装，状态完整，入口有冰淇淋的香甜感，酥脆度满分， 回味奶香味持久 ，甜度略高，一块足以吧，多了会腻。

豆乳威化中的网红款，含有 1种 限量添加剂，添加 起酥油 、 精炼植物油 、 植脂末 ， 热量最高 582.7kcal/100g， 脂肪含量最高 39.9g/100g，大桶装，状态略碎，豆乳味较重，甜度适中，酥脆度较高，比太平豆乳要更甜一些。

含有 1种 限量添加剂，添加 起酥油 、 代可可脂 ， 热量高 574.8kcal/100g， 脂肪含量高 38.5g/100g，状态完整，口感较硬，中间夹心发干，不够酥脆，甜度较低， 平平无奇 款。

21款威化饼干中，有 8款 不含任何限量添加剂，而波路梦、康吉KONTI、钙芝Calcheese均含有 2种 限量添加剂。

对于威化饼干的品质评测维度，町芒君重点考虑的是 热量 、 脂肪含量 、 配料情况 、 钠含量 、以及 包装设计 。

（统一换算为100g进行热量对比）

威化饼干的热量 真是高 啊，就算是 主打低脂 的豆乳威化，每百克的热量都能轻松超过500大卡，啥都不说了，数据对比不能再明显了。

因为摄入一定量的反式脂肪酸会引起肥胖、心血管疾病等，同时反式脂肪酸代谢出体内要超过 59天 （一般的脂肪大约需要6-9天）。本次评测的21款威化饼干中，65%的品牌含有 人造奶油 、 起酥油 等，虽然这类烘焙原料 并不等于 反式脂肪酸，但是，为了控制反式脂肪酸的摄入量，还是建议大家 能少吃就少吃 。

如果你是买给孩子或老人吃，那么看到配料表中有” 氢化植物油 、 起酥油 、 植物起酥油 、 代可可脂 、 植物奶油 、 人造黄油 、 人造奶油 、 植物奶精 、 植脂末 、 奶精 ”等字样， 慎选 。

我国《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》中规定，反式脂肪酸含量 0.3g/100g（固体）或100mL（液体）即可标注 反式脂肪酸含量为0 。什么意思？就是说不是不含反式脂肪酸，只要 不超过“0.3” 就可以是 0 ！！给你个白眼，自己体会~

讲真，威化饼干的特点就是“酥到掉渣，好吃到停不下来”，在意“完整”和“控量”的小仙女，可以选择 独立小包装 的产品。

（独立小包装，控量的一把好手）

（有 密封条 ，吃不完也不受潮）

（豪气大桶装，没有塑封， 不易储存 ）

（没有塑封条， 不易储存 ）

21款威化饼干同时打开后，大家如同置身现烤面包房，空气中弥漫着香甜巧克力的味道。

不出所料，威化饼干的整体分值，在町芒君的感官评测史上创了 新高 ，最低星级百草味也能达到3.5星，最高星级 雀巢奇巧KitKat 竟然突破4.5星大关~

滋味最佳的威化饼干当属 雀巢奇巧KitKat 。

KitKat看着就很高级，巧克力涂层明显厚于脆脆鲨，入口可以尝到比较 浓郁的巧克力味 （黑巧克力 68%），夹层威化让整体口感更酥脆，回味会有淡淡的苦味， 喜欢巧克力味的闭眼入 。

如果你喜欢纯正的 豆乳味 可选 波路梦豆乳 。

波路梦属于 夹心威化饼干棒 ，入口酥酥脆脆带着烘烤的玉米香，丝滑豆乳夹心顺势进入口腔，哪怕是吃一大口都融化 的 毫不费力，回味有 坚果香 ， 偏甜 ，口感辨识度非常高的一款。

至于 奶酪味 ， 钙芝Calcheese 和 丽芝士 是正解~

不少小仙女面对钙芝和丽芝士nabati不知道如何选择，从感官评测结果来看，钙芝以 微弱的优势 胜出。外观来看，两款都是5层（饼干+夹心），但丽芝士的奶酪夹心 更厚 颜色 更橙 。

在口感上两款酥脆度不分上下；滋味上 钙芝的咸味更重 ，回味奶酪香味持久，而 丽芝士甜度更高 ，回味烤制的麦香持久。

（统一换算为100g价格）

按照每百克价格换算后，差距大到令人咂舌， 最便宜 的康吉KONTI大概4元/100g， 最贵 的波路梦32.3元/100g，怪不得那么多人爱 丽芝士 ，果然 平价又好恰 ~

对于威化饼干的制作灵感，最常见的说法有两种，其一是源自于中世纪欧洲 比利时地区 天主**做弥撒时食用的“圣饼”华夫饼（Waffle），其二是来自清朝时中国 广东湛江地区 人民改良过的威化饼，威化是华夫（wafer）的湛江粤语译音（国产滴！激动到跳脚）。

无论如何，有一点可以确定：威化饼干都是 热量** ，包括豆乳味，脂肪和糖含量都非常高，容易吃多却不易察觉……快过年了，各种口味都来点儿吧，至于去年立的减肥flag，爱谁谁，开春再说。

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从小到大，你家过年有哪些 必备的点心 ？

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町芒优选指数（DCI） 由町芒研究院发布，从 执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory） 三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：威化饼干

* 采购品牌：21款

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；

2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；

3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。