阿根廷红虾最佳吃法（阿根廷红虾的烹饪方法有哪些）
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阿根廷红虾的烹饪方法有哪些
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，营养丰富，而且全身通红，别以为人家是熟了还在海里游，人家活生生的时候可都是红彤彤的哦。下面是小编分享的阿根廷红虾的烹饪方法，一起来看看吧。阿根廷红虾的烹饪方法由西班牙公司的大型捕捞船队在阿根廷海域捕捞，出水后立即快速冷冻至-20度以下，整个储藏和运输过程始终保持此低温状态，锁住红虾新鲜度和营养成分。阿根廷红虾自然生长于低温纯净海域，具有较高的营养价值、可增强人体免疫力的食用功能。其含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，是可以为大脑提供营养的美食。第一种烧法：酱烧阿根廷红虾食材：阿根廷红虾、沙茶酱、耗油、葱1、去除虾腔虾须虾爪：首先剪掉虾腔、虾须和虾爪，挑开沙包(在虾腔部位)。挑虾线(虾背正中间)一般留下两个关节即可。2、煎虾：加入20g食用油，把虾放入锅中，在煎的过程中，轻轻拍打虾身，煎透煎熟。3、放入沙茶酱(提鲜、增香)，放入耗油，倒入水，水面没过虾即可。红虾七成熟时放入宽粉(可用粉丝粉条代替)，最好使用砂锅!看好火候。红虾鲜美的味道完全融入宽粉中时即为成熟，撒入葱花。第二种烧法：生汁阿根廷红虾球食材：阿根廷红虾、苦菊、香油、色拉油、日式奶汁(蛋黄酱)、紫薯汁、胡萝卜1、改刀：把虾拨开，取出虾仁，将虾团紧，压平虾仁，从虾线部位切开取出虾线。1、烹制：把锅烧热，油(色拉油、香油)烧至六成热(180度)脆皮糊(淀粉、生粉、面粉、泡打粉)，浇到红虾上均匀挂糊，将红虾虾仁团成球下锅。油泡少，油温高，炸至金黄色。3、装盘：在盘中淋上紫薯汁，已达到降低热量的功效，把虾放入蛋黄酱中搅拌，加入胡萝卜丁、芒果丁、苦菊，提升海鲜鲜度。解冻方法：生虾，需流水解冻或在常温自来水中解冻约6-10分钟(切忌使用热水)。阿根廷红虾的营养价值深海红虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化剂远远超过现有的抗氧化剂，是天然的VE的1000倍。颜色越红说明虾青素的含量越高。深海红虾具有较强的通乳抗毒作用，还富含婴儿大脑发育所需的DHA微量元素，钙、磷、锌对小孩孕妇尤为补益功效，钙的含量丰富，有“钙库”之称，是孕妇婴儿的天然滋补佳品。阿根廷红虾的其他做法生食营养高-刺身原料：阿根廷红虾、芥末、酱油、醋阿根廷红虾产自阿根廷南部近南极的天然纯净无污染海域，待红虾完全退冰，剥去肠线，蘸上芥末、酱油、醋生吃润滑爽口，色味俱佳，虾味香甜营养一点也不流失，且红虾不是很腥哦!原汁原味-水煮虾原料：阿根廷深海红虾、芥末、酱油、醋、精致汤汁高端菜原料往往只需要朴实的烹饪方式，待虾完全退冰后洗净放入滚烫开水煮1-2分钟，虾尾开始卷起时即已熟透，此时虾肉像蛋清一样嫩白，加上精致汤汁、酱料，是让人难以抵挡的美味。香酥可口-椒盐虾原料：阿根廷深海红虾、盐、黑胡椒、柠檬片待阿根廷深海红虾完全退冰洗净后，在红虾上撒上适量的盐和黑胡椒后放入微波炉，温度设置250度，时间大约为7-8分钟即可。猜你感兴趣：1.烤虾排的做法步骤图解教程2.鲜虾粥怎么熬好吃的做法简单3.8种世界名虾的经典吃法4.蒜蓉烤虾的家常做法步骤超简单5.烹饪红虾的做法
红虾怎么做好吃
1、将虾洗干净，去掉足须，背后划一刀，将黑色的线取出。锅加热，倒入油，放入盐和蒜，炒香气后，放入虾爆炒，喜欢清淡点的，可以加入水煮，喜欢香脆的，可以开小火慢炒，最小火，不然会焦，直到虾膨胀，放入糖，即可起锅。
2、准备好大红虾，开背去掉虾肠后再冲洗干净，控干水分，撒盐抹匀后腌制半小时左右，将腌好的虾在煎锅中加少许油，中小火，煎透就可以了，这种做法虽然简单，但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道，推荐，其它虾也可以用盐煎的方法加工。
3、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末，锅内做油煸香蒜末。倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1。
将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上，摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
阿根廷红虾怎么做好吃养生 虾仁这样做口感最佳
方法/步骤1准备好阿根廷红虾和所以辅料2阿根廷红虾洗净，用剪刀剪去虾须和脚备用3虾用剪刀剪开背上外壳4用牙签挑去虾背上的虾线（就是虾肠子）5用刀从虾背上把虾肉剖开6用手扒开虾的背处，先后将盐、黑胡椒、百草香料抹在虾肉上，然后静置腌制半小时7平底锅放入黄油，先将腌制好的红虾放入锅中煎至两面金黄8然后在烤盘上铺好锡纸，把煎好的红虾整齐的摆在烤盘中9烤箱设置温度190度先预热5分钟，再将烤盘放入烤箱中层，烤12-15分钟左右就可以了
阿根廷红虾怎么做好吃
用料：阿根廷红虾10只、姜3片、蒜4个、料酒适量、生抽适量、葱3根、油适量。
步骤：
1、先清理红虾，从冰箱取出后解冻，把虾头去掉，再去掉虾线，用水冲洗干净，另外姜切丝，蒜切片备用。
2、锅烧热倒少量油，先放生姜再放蒜，爆香。
3、倒入红虾，两面煎至5成熟。
4、煎另一面。
5、倒入料酒和生抽。
6、盖上锅盖，焖一会儿，大火收汁。
7、撒葱花，出锅。
8、成品。
如何做阿根廷红虾好吃
油焖阿根廷红虾的做法步骤油焖阿根廷红虾的做法图解11. 把阿根廷红虾洗净，沿背部剪开，去除虾线。倒入料酒去腥。油焖阿根廷红虾的做法图解22. 炒锅内倒入适量的油，中火，油温八成热，把虾放入，虾上撒适量姜丝，两分钟后把虾翻面，再过两分钟后，用铲子轻压虾头，压出虾油。油焖阿根廷红虾的做法图解33. 将酱油，白糖，白醋，盐，加半碗水调成汁，倒入锅内，中火焖3分钟。油焖阿根廷红虾的做法图解44. 出锅摆盘，撒上葱花，把锅内剩余汤汁盛出倒在虾上即可。
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