赤霞珠跟梅洛红哪个好(红酒赤霞珠和梅洛的口感有什么不一样)
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红酒赤霞珠和梅洛的口感有什么不一样
赤霞珠和梅洛的味道不一样,赤霞珠有着黑加仑,黑樱桃,青椒,薄荷的味道。梅洛则有草莓,李子,黑莓等等的味道。赤霞珠的单宁要比梅洛高。整体形容起来,赤霞珠比较刚硬,梅洛比较柔美。
赤霞珠和梅洛有什么区别吗
1、不同的产地,不同的气候对葡萄酒的风味有着重大的影响。赤霞珠与梅洛出生于15世纪的法国波尔多(Bordeaux)产区,虽然生长在一个产区,但二者的生长条件却完全不同,这是最为根本的梅洛和赤霞珠的区别。
2、赤霞珠是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,与别的葡萄相比,果皮更厚、果汁更多。赤霞珠在排水良好的贫瘠土壤上有着良好的表现,若配温和的气候和漫长的秋季,更能使这个晚熟的葡萄品种发展出最佳的风格特征。
3、作为少数世界上最适合种植葡萄之一的智利,种植了大片大片的赤霞珠,智利最好的赤霞珠一般集中在安第斯山西麓,南部地区以及新兴的沿海地区,这一大片产区涵盖了多样独具南美特色的风土。
4、不同的产区的赤霞珠酿出的葡萄酒各有特色,有的红色浆果味浓郁,有的带有黑色浆果与果酱味,有的胡椒味明显,还有的具有香草的气息。
葡萄酒赤霞珠的好还是梅洛的好
两个一起更更好最早是因为赤霞珠经常成熟度不够而加了美乐,后来发现加了美乐弥补了很多不足,口感更佳
赤霞珠与梅洛葡萄酒哪个好喝
这个要看各人喜好,以下是赤霞珠和梅洛葡萄酒的特点赤霞珠葡萄酒的特点:颜色深、单宁强、酸度适中,适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等;经过橡木桶陈酿后,具有香草、烘烤类的香气;经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。梅洛葡萄酒的特点:单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润,具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香,经过瓶贮陈酿后,具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。
梅洛干红和赤霞珠的区别
梅洛和赤霞珠的区别在于葡萄品种不一样,葡萄果实不一样,味道不一样。这两种葡萄都是法国波尔多很著名的法定葡萄品种,在其他国家和地区都有种植,所以被称为国际葡萄品种。梅洛的葡萄珠偏大,赤霞珠的葡萄珠比较小。梅洛酿酒一般酒精度都比较高有水果蛋糕的味道,并且非常柔美。而赤霞珠酿酒一般单宁比较多,有比较多的青椒味道,赋予葡萄酒更多的骨架。一些新世界国家会单酿,但是在波尔多,他俩一般是混酿。
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