帕沃尼咖啡机（咖啡机增值服务有哪些）

本文目录

• 咖啡机增值服务有哪些
• 东菱自动咖啡机体验 感觉家里也是星巴克
• 猫屎咖啡用什么咖啡机做最好
• 咖啡机的诞生历史是什么呢

咖啡机增值服务有哪些

当前,以人工智能、大数据、云计算、物联网等为代表的新一代信息技术加速突破,成为推动我国实体经济创新发展的新动力。在此趋势下,7月11日-12日,咖乐美(第四期)全国售后培训暨技术交流会以“技术改变世界、服务创造未来”为主题全面召开,咖乐美物联网咖啡机围绕“IoT物联网技术能给咖啡机行业带来什么,如何让“物联网与咖啡机”产生1+1》2效益”等话题,引起在场伙伴对物联网咖啡机的关注。(咖乐美(第四期)全国售后培训暨技术交流会现场)物联网是什么?物联网“Internet of things”,采集的传感器信息,通过物联网模块上传,实现信息共享和设备管控。咖乐美商用全自动咖啡机注入物联网技术后,可以实现对全自动咖啡机进行远程、便捷、有效的管控且为用户提供增值服务,赋予全自动咖啡机新价值。下面具体了解一下咖乐美物联网咖啡机IoT云平台五大亮点。(IoT技术应用及IoT云平台基础功能)咖乐美IoT物联网咖啡机基础功能:1、用户管理:提供用户注册、权限管理等服务,根据不同的用户角色,提供不同的服务内容。2、支付设置:系统支持微信和支付宝支付、实现扫码售卖咖啡,账号直接关联用户支付宝或微信收款账号,售卖收入实时到账。3、设备管理:设备设置包括:饮品售卖价格设置、远程开关机或锁机设置、远程修改咖啡饮品杯量、牛奶、奶沫用量等。4、远程监控:随时随地查看咖啡机运行状态,缺豆、缺水、蓄水盘是否安装等任意小故障都会通知对应人员。5、数据处理:提供售卖记录、饮品制作记录、设备故障记录等按条件查询,提供柱状图、饼图、曲线图等图形化分析展示,可以方便实时每天制作多少杯、使用多少耗材、获得多少收益。(咖乐美物联网咖啡机K95)咖乐美第四期技术交流会,从全自动咖啡机的趋势洪流到开拓IoT物联网咖啡机服务新领域,从IoT物联网平台的使用到全自动咖啡机服务数据的分享。咖乐美希望借此机会推动科技化时代物联网咖啡机的普及和发展,让生活更便捷、让世界更智能。咖乐美,专注商用全自动咖啡机,是集研发,生产,销售和服务为一体的品牌企业,咖乐美咖啡机不仅获得德国红点设计奖认可,更拥有自主研发专利146项,产品覆盖47个国家。G20峰会,FINA世界游泳锦标赛、上合组织峰会、上海进口博览会、海军成立70周年等大型赛事活动,均有咖乐美商用全自动咖啡机的身影,巴西、印尼、埃塞俄比亚等咖啡豆原产国驻华大使馆,也享受到了咖乐美全自动咖啡机带来的美好咖啡体验。随着咖乐美的不断创新与发展,咖乐美也成为了各五星级酒店、连锁酒店、便利店、茶饮店等各领域连锁行业的商用全自动咖啡机品牌。咖乐美物联网咖啡机展示了现磨咖啡智慧新零售整体解决方案,依托现磨全自动咖啡机布局,通过系统管理监控平台,实现运营商品、用户、购买频次等各类数据的采集及服务器上传,可以进行消费者画像、热销商品排位等大数据分析,通过自建生态圈,实现消费体验与成本效率的同步升级,最大程度地为消费者创造咖啡带来的快乐与美好体验。

东菱自动咖啡机体验 感觉家里也是星巴克

　　【IT168 评测】咖啡可以说是一种相当玄学的饮品，例如意大利人就站在食物链的顶端，俯视着快速冲调咖啡的美国小伙伴。但最近意大利米兰开了第一家星巴克，生意却异常火爆。显然对于咖啡的热爱，从来就没有流派的限制。实际上随着自动咖啡机的流行，从咖啡豆开始挑选，打造一杯最适合自己口味的咖啡，已经是非常轻松惬意的日常。

　　这次老板丢给我体验的东菱DL-KF1061，就兼具了现磨与现煮的一条龙服务。而在上手这款只有普通热水壶大小的自动咖啡机后，每一个早晨都在咖啡的香气中醒来。

　　东菱DL-KF1061一次最多可以冲调4杯现磨咖啡，而独立分体式的水箱与滤网，冲洗会显得相当方便。

　　使用东菱DL-KF1061非常简单，甚至可以说不需要关注任何技巧。只要倒进咖啡豆和水，然后开动即可。

　　如果说要花心思的话，更多是挑选自己喜爱的咖啡豆。体验中使用的是印尼苏拉威西岛带回来的Flat Bean咖啡豆，拥有浓郁的香味，适中的酸度和回甘的苦味。

　　东菱DL-KF1061标配一个600ml的咖啡壶和勺子，一勺约6克左右。咖啡的浓度受到的水量和豆量的影响，有小伙伴建议是4杯水量6勺豆。不过我自己喝的比较浓，四杯水放满咖啡豆刚刚好，那个香气和甘苦让人欲罢不能。

　　东菱DL-KF1061配备一块触控大屏，这里可以选择咖啡豆打磨的细腻程度，打磨越精细出来的咖啡越浓郁，当然，这款咖啡机也可以直接放入咖啡粉使用。我们也可以晚上把水和咖啡豆放好，并调好醒来的时间，起床后可以直接喝到咖啡了。

　　咖啡豆打磨时间约30秒（最细腻），冷水加热到冲调完毕约3分钟。东菱DL-KF1061会把水加热至92度，而这是冲调咖啡的黄金温度，如果想缩短过程可以加入已经煮沸过的温水。

点评

　　东菱DL-KF1061全自动咖啡机内置双不锈钢滤网，最终冲调的咖啡口感细腻顺滑。而从磨豆到萃取的过程，可以让人在繁忙的现代生活中感受到片刻的闲暇，加上逐渐浓郁的咖啡香气，无疑能为生活加入更多的乐趣，关键是不用动手。

猫屎咖啡用什么咖啡机做最好

。。。。。这些咖啡希望喝出味道，绝对是普通的滴漏，或者就是你们说的美式。虹吸，是煮/蒸馏，搞笑呢吧。摩卡壶和espresso（意式）机器没有区别，无非就是味道更浓，破坏的更严重。美式或者法压，是最好的喝法。

咖啡机的诞生历史是什么呢

咖啡机发展历史西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称 为Espresso 来纪念这位工程师的发现。Espresso 念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。之后，我们就在许多的书里、各大BBS的精华区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(Espresso)的起源流传着。 上面那段叙述说的‘二十世纪初的急性子工程师’，指是很可能是Luigi Bezzera。我不晓得Bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机，绝对不只是因为‘对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦’，更重要的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，对品质的追求才是Espresso发展的动力!!而且，要说Bezzera一个人‘发明’了Espresso，我也无法认同，虽然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的Espresso文化特质。但是这 种咖啡机煮出来的咖啡，仍不具Espresso的美味及充满Crema的表征。主要是因为，Bezzera的咖啡机是利用水沸腾时所产生的蒸气，蒸气在密闭的锅炉形成压力，将热水推至莲蓬头里的咖啡粉末。为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。而由Bezzera的机器上煮出来的咖啡无法形Crema ，主要有两个原因：冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。蒸气锅炉无法提供足够的压力。虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：要施加多少压力，才能得到最佳萃取率？咖啡机发展简史Ⅱ1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水龙头上。操作者只要轻按小壶上的杆子，水龙头的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5 个大气压 还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形。另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如：Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，Francesco IIIy制造了‘llletta’咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的咖啡粉，这表示热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。在同一时期，米兰一家咖啡馆的老板Achille Gaggia 也利用了类似的方法酿造咖啡。这方法逐渐为其他咖啡机的生产厂商所采用，因此这种新式咖啡机也逐渐取代蒸气压力咖啡机。现今，仍可以在家用机器----帕 凡尼（La Pavoni）上看见这种原理的应用。咖啡机发展简史Ⅲ第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。第二次世界大战使Cremonesi 和Gaggia 停止对咖啡机的改良工作。战争期间Cremonesi 去世，他将咖啡机的专利遗留给他的遗孀Rosetta Scorza 。Rosetta Scorza 是否将这份设计专利告诉Gaggia，或者Gaggia的设计完全出自自己的发明，这个我们就不得而知了。1947 年时Gaggia 将原来的活塞原理加以改良，活塞的力量改由弹簧控制。操作者只要压下杆子，弹簧就会被压缩，热水也会被注进活塞和咖啡粉之间的空间。当活塞上面的弹簧膨胀时，将活塞往下压，热水就会流至咖啡处，杆子回到原来的位置。1948年，Gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和以往的土耳其咖啡一样，克丽玛也是判断咖啡好坏的标准。Gaggia的咖啡机也使咖啡的冲煮过程更为戏剧化，以臂膀操作横杆及横杆慢慢回到原来位置的动作，已经变成许多Espresso 吧台的例行表演。家用的La Pavoni 仍维持Signore Cremonesi 的传统，并没有在活塞上加上弹簧，但市面上有些和La Pavoni很相似的咖啡机，如Elektra (Family系列) 就加上了弹簧，使得压力更强大，也较为稳定。判别的方法很简单，只要轻压横杆，看看有没有弹簧的反作用力就可以知道了。咖啡机发展简史Ⅴ在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得Espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。就是由于Espresso 这种咖啡冲煮法，不但加快冲煮速度，同时也提高了咖啡品质，一方面使得咖啡馆老板节省时间及成本，使每日冲煮量提高数倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，现今已风靡了整个世界的咖啡市场，成为市场上的主流。虽然意大利人从来未曾占领过任何生产咖啡的殖民地，但他们却将传统工艺的高超技术，用于改良冲煮咖啡 的方法，创造出Espresso 这样优秀的冲煮技术及机器，轻易占领世界上绝大多数的咖啡市场。